Як розморозити м’ясо в мікрохвильовій печі, а також інші продукти.

У кожної господині траплялися ситуації, коли необхідно швидко розморозити м'ясо в мікрохвильовій печі через гостей, що раптово нагрянули, щоб приготувати ароматну страву.

Цей агрегат ідеально підходить для розморожування великої кількості різних продуктів, птиці, фаршу. Тривалість процесу залежить від ваги обраного продукту, а також від його заморозки.

Однак після того, як воно відтало, всі бактерії та мікроорганізми продовжать свою життєдіяльність, сприяючи псуванню їжі. Звідси випливає, що розморожувати м'ясні продукти можна лише один раз.

Розглянемо особливості розморожування м'яса, курки, субпродуктів:

Куряче філе.

Температура нагрівання мікрохвильової печі слабка, отже, птах не звариться, а лише звільниться від льоду. Курячі стегенця розморожуються за допомогою цього ж режиму. Не забудьте перевернути виріб іншою стороною всередині процесу.М'ясний фарш. Перекладіть напівфабрикат із пакета на скляну ємність, помістіть у мікрохвильову піч.

Моделі печі lg дозволяють автоматично встановлювати час для продукту, від господині потрібно вказати лише вагу фаршу.Яловича. Ялаву грудку варто перекласти в посуд, допустимий для застосування в мікрохвильовій печі, накрити кришкою. Вибрати відповідний режим та встановити таймер на 15 хвилин.

Також розморожують свинину. Якщо піч працюватиме над вказаним часом, м'ясо може зваритися або засмажитись.

Шашлик. Буває так, що після пікніка залишається м'ясо, яке заморозило. Щоб швидко звільнити шашлик з льоду, рекомендується помістити його в мікрохвильову піч на 10 хвилин.

Готові котлети. Напівфабрикати на кшталт заморожених котлет, фаршированого перцю та чебуреків з фаршем розморожують не більше ніж 7 хвилин, встановлюючи потужність 100 Вт.

Варто зазначити, що на мікрохвильових печах Бош або Самсунг виробники часто вказують спеціальну градацію, що позначає відповідність часу ваги продуктів.

Щоб не помилитися з таймером, важливо правильно підібрати вагу м'яса. Розморозити рибу можна встановивши таймер на 10 хвилин.

Часто господині скаржаться, що мікрохвильова піч перетримала морепродукт і він майже приготувався. В даному випадку варто звернути увагу на потужність.

Особливості розморожування інших продуктів

Щоб продукт можна було готувати далі, господині часто залишають його при кімнатній температурі на кілька годин. Такий метод не підходить, коли необхідно швидко розморозити інгредієнти після морозилки.

В даному випадку варто скористатися мікрохвильовою піччю, добре, якщо модель буде оснащена відразу декількома режимами для розморожування: автоматичний, ручний і швидкий різновиди програми стануть помічниками на кухні.

Відтали інгредієнти піддаються готування в кілька разів швидше, страва стає придатною до вживання через 15-20 хвилин після початку приготування.

Необхідно пам'ятати, що користуватися піччю потрібно згідно з інструкцією. Якщо виробник рекомендує застосовувати тільки скло або кераміку без малюнка, варто наслідувати такі поради.

Господині часто запитують, на скільки включити розморожування або відповіднірежими печі за часом? Відповідь представлена в таблиці нижче.

Продукт	Розморожування
Тісто	Листкове та дріжджове тісто взагалі не рекомендується розморожувати піччю. Завдяки присутності у складі маргарину та олії, виріб почне розповзатися по краях.

Мікрохвильова піч не дасть рівномірного нагріву, тому краще поставити тісто на 2 хвилини в піч, після чого залишити нагріватися при кімнатній температурі.СирВстановлювати піч необхідно на режим, що розморожує хліб. Ця функція вважається малопотужною, тога білок у сирі не згорнеться і збереже свої властивостіКреветкиБільшість морепродуктів рекомендується доводити до стану, коли крига ще не зовсім розтанула. Крабові палички не виняток, при виборі малої потужності печі з морепродуктами легше працюватиПечінь та субпродуктиЩоб дати розтанути льоду на печінці, курячих серцях, шлунках або легені, слід вибрати режим, що підходить для курки.

Важливо стежити за часом, оскільки, перетримавши продукт, він змінить колір і почне готуватися.Гриби та овочіНеобхідно встановити спеціальний режим швидкого розморожування, що ґрунтується на використанні невеликих температур. За кілька хвилин виходять готові для подальшої обробки кабачки та інші овочіЯгодиТут також знадобиться функція швидкого розморожування, що дозволяє розтанути ягоди за короткий час. Використовуючи цей режим, необхідно відкривати дверцята та перевіряти тривалість процесу.ОліяЗазвичай щоб розморозити олію чи маргарин достатньо потримати їхтрохи при кімнатній температурі, однак якщо час відсутній, виберіть найпотужніший режим. Обов'язково звільніть продукт від плівки та іншої упаковки

Найчастіше доводиться розморожувати, а заразом і готувати піцу в мікрохвильовій печі. Для цього необхідно витягнути її із коробки, укласти на скляну або керамічну плоску тарілку.

Вибрати режим Піца, якщо такого немає, то встановити піч на 5 хвилин на 300 Вт, після чого відкрити стулку і перевірити готовність. Якщо піца не готова, знову поставити в піч, виставивши максимальну потужність і таймер на 1 хвилину.

Такий метод стане паличкою-виручалочкою у ситуаціях, коли немає часу на розморожування при кімнатній температурі.