Як швидко насичуватися, не переїдаючи, Психологія
Після застіль з безліччю різних страв багато дають собі слово більше так не наїдатися, але тримати його здатні одиниці. Адже поміркованість в їжі - це чудова альтернатива всіляким дієтам і ненажерливості. Звичайно, є чимало гурманів, девіз яких «Нові ласощі — щогодини», але їм слід зрозуміти, що навіть якщо вони плюють на зайві кілограми, страждає на їх шлунок.
Заплутані стосунки з їжею виникають найчастіше через те, що люди плутають фізіологічний голод із психологічним. Останній виникає від надлишку емоцій як позитивних, і негативних. Але за бажання будь-хто може навчитися правильно і повноцінно харчуватися.
Програма, запропонована французьким психотерапевтом Жераром Апфельдорфером, дуже проста, але деяке терпіння все ж таки потрібне. Зусилля варті того, оскільки можна за короткий термін навчитися безпомилково визначати поріг насичення та отримувати колосальне задоволення від звичайної їжі.
Необхідно протягом чотирьох годин не приймати жодної їжі. Варто відкласти всі важливі справи та зосередитись на своїх відчуттях. Багато хто швидко переконається, що бажання поїсти виникає при появі певних думок, хоча шлунок позивів не посилає.
Є потрібно в певний час і перевагу віддавати звичній їжі.Спочатку можна заводити будильник, днів через п'ять почуття голоду саме нагадає про себе в потрібний час. Їсти слід не поспішаючи, сприймаючи будь-яку страву як витвір мистецтва. За цей час сигнал про ситість встигне надійти в мозок: процеси в організмі відбуваються аж ніяк не блискавично.
Не варто привчати себе до того, що все, що лежить на тарілці, неодмінно має бути з'їдене.Щоб не викидати продукти, слід просто зменшити порцію. Головне – довіряти своїм відчуттям.
Можна на хвилину відкласти прилади убік і постаратися ясно відчути, чи залишилося почуття голоду чи ні. Якщо задоволення від отримання їжі вже майже на нулі, то варто закруглюватись, причому можна відмовитися і від чаю з печивом, залишивши їх наступного разу.
Варто зайнятися самоаналізом. Для цього можна завести блокнот та записувати емоції, які підштовхують до їжі. Це дозволить відрізняти психологічний голод від фізіологічного. Якщо рука тягнеться до булочки, а всередині є повна впевненість, що це точно не голод, треба відразу спробувати переключитися на щось інше.
У гостях буває незручно відмовлятися від їжі, наприклад, щоб не образити господарку. Доводиться їсти навіть те, що не подобається. Однак не варто впадати у більшу залежність від інших. Нехай вони поспішають скуштувати всього, запевняючи, що це дуже смачно, але необхідно на хвилину задуматися, чи справді так хочеться наслідувати їх.
Безперечно, гарантії, що переїдання припиниться раз і назавжди, ніхто дати не може. Але вміння вживати потроху, оцінюючи її смак, як дегустатор, швидко призводить до насичення і дає можливість навчитися правильно харчуватися без особливих обмежень.