Як спекти яблучний пиріг з рулетом.
Ця випічка цікава перш за все тим, що вона поєднує в собі дві здавалося б зовсім різні солодкі страви - і рулет, і пиріг одночасно; Та й точно така солодка випічка дивує і радує різноманітністю смаків, які здавалося б зовсім не сумісні в одному блюді. Загалом пиріг виходить дуже оригінальним, але приголомшливо смачним, та й дуже незвичайним на вигляд.
Список інгредієнтів, які знадобляться вам для того, щоб приготувати цей незвичайний яблучний пиріг з рулетом: 250 грамів сиру, три яйця, половина кілограма борошна, одна чайна ложка розпушувача для тіста, дві столові ложки какао-поро кількістю соку (або можна використовувати цедру лимона змішану з лимонним соком), чотири-п'ять столових ложки нежирної сметани, одна пачка (200 грамів) вершкового масла, 220 грамів цукрового піску, шість-сім яблук середнього розміру, дві столові ложки кориці, ванни цукрова пудра.
Попередньо борошно, що просіює, необхідно змішати з розпушувачем, після чого додати 70 грамів цукрового піску, два яйця, суміш цедри і соку, сметану і з усього цього замістити тісто, яке потім потрібно розділити навпіл і в одну частину додати порошок какао. Підготовлене тісто залишити на півгодини, а потім кожну з частин тіста розділити ще навпіл. Одна частина білого тіста тонко розкотити за розміром форми і викласти її в застелену пергаментом форму. ваніліну, а потім намазати суміш на два розкочаних пласта тіста з какао і згорнути їх в рулети, а самі рулети викласти у форму на відстані один від одного. Яблука слід почистити і крупно натерти ізмішати з цукром, корицею і ваніліном, після чого рівномірно розподілити цю масу в порожньому просторі між рулетами. Ну і накрити весь пиріг тонко розкатаною частиною тіста.