Як стати, бути і залишатися вегетаріанцем.
Джульєт Геллатлі стала вегетаріанкою у 15 років і все своє життя присвятила захисту тварин. Після того, як вона здобула вчений ступінь, вона стала першим службовцем у справах молоді Вегетаріанського Товариства і згодом стала його директором. За цей час вона організувала першу молодіжну кампанію проти промислового тваринництва, домоглася збільшення кількості шкіл, які пропонують учням вегетаріанську їжу.
Я б хотіла поставити вам запитання. Як ви думаєте, тварини теж можуть відчувати такі почуття як біль і страх, чи знають, що таке сильна спека і сильний холод? Якщо, звичайно, ви не прибулець з Марса, то ви повинні відповісти «так», чи не так? Насправді ви не маєте рації. Відповідно до Європейського Союзу (організацією, […]
"Ми використовуємо все, крім ..." хизуються виробники, говорячи про свині. Ми проробляємо все до дрібниць, це схоже на складання списку того, що потрібно зробити: як виростити якнайбільше поросят, використовуючи, при цьому, якнайменше енергії, щоб поросята мали максимальну вагу і щоб на це було витрачено якнайменше грошей. Виробники задавали та відповідали […]
Як живуть кури? Я говорю не про тих курей, яких вирощують для виробництва яєць, а про тих, яких вирощують для виробництва м'яса. Ви думаєте, вони гуляють двором і риються в сіні? Бродять по полю і копошаться в пилюці? Нічого подібного. Бройлери містяться в тісних сараях по 20000-100000 особин, або навіть більше і все, що [...]
Словесна образа та образу дією
Одна моя чотирнадцятирічна подруга стала вегетаріанкою і перестала їсти яйця. У цьому немає нічого дивного, ви можете сказати. Ви мали б рацію, якби не той факт, що її батько був власником одного з найбільших інкубаторів у Європі.Щосуботи вона мала оглядати клітки і прибирати мертвих птахів. Кому як їй не знати, […]
Нещасна тварина або захист овець від вовка та людини
Конкуренція нам завжди говорили, що це добре. Вона дає нам різноманітність і можливість вибору, а також дозволяє знижувати ціни. Однак, що стосується овець, конкуренція робить їхнє життя ще сумнішим і болючішим. Вівці виглядають такими задоволеними, коли пасуться на околицях сіл, їхні маленькі життєрадісні ягнята бігають і стрибають навколо. Але не обманюйте себе, тому, […]
Звідки береться молоко? Тільки не відповідайте від корів! Ви здивуєтеся, якщо дізнаєтеся, що ми отримуємо молоко тільки через те, що у корови народилося теля, так само як і єдина причина, через яку організм жінки виробляє молоко — через те, що у неї народилася дитина. Різниця лише в тому, що ми не забираємо дитину від матері.
Шлях до страждання
Тварин не завжди вбивають на фермах, їх перевозять на скотобійні. Так як кількість скотобоєнів стає все менше, тварин перевозять на великі відстані, перш ніж вбити. Тому щорічно по всій Європі сотні мільйонів тварин транспортуються у вантажівках. На жаль, деяких тварин перевозять і далеке зарубіжжя, до країн Північної Африки та Близького Сходу. То чому ж тварин […]
Вона написала вбивство
Тварини не біжать весело на скотобійню, не лягають на спину з криком «Ось, будь ласка, робіть відбивні» та вмирають. Сумна істина, з якою стикаються всі м'ясоїдні в тому, що: якщо ти їси м'ясо, то тварин і далі вбиватимуть. Для виробництва м'ясних продуктів використовують переважно курей. Тільки у Великій Британії щорічно вбивають 676 мільйонів птахів. Їх […]
Жуючі чудовиська
Здається, звичкавбивати живі істоти і потім поїдати їх немає меж. Ви можете подумати, що сотень мільйонів тварин, яких щороку вбивають у Великій Британії, достатньо для приготування різних харчових вишукувань для будь-кого, проте деякі люди ніколи не бувають задоволені тим, що мають і завжди шукають щось нове для своїх застіль. З часом все […]
Рятуючи світ
Деякі люди вважають, що питання є чи не їсти м'ясо є особистою справою кожного і ніхто не має права нав'язувати свою волю. Я не належу до цих людей та я скажу чому. Якби хтось запропонував вам тістечко і сказав скільки цукру в ньому, калорій, яке воно на смак і скільки воно коштує, […]
Їжа для майбутнього
Розгадайте головоломку: який продукт ми більше виробляємо, і дедалі більше людей помирають з голоду? Здаєтеся? Відповідь – м'ясо. Більшість людей не вірить у це, але це правда. Причина в тому, що виробництво м'яса дуже не економне, щоб зробити один кілограм м'яса потрібно використовувати десять кілограмів рослинного білка. Натомість людей можна годувати […]
Планета на блюді
Світ існує так давно, що навіть важко уявити, який він древній. Є небо і всі істоти, що населяють планету, є океани рясніють різними формами життя, тварини і рослини, що живуть на поверхні землі так само, як інші істоти, що під землею. Ми говоримо про диво! Один із способів розібратися в часовій шкалі полягає в тому, щоб скоротити […]
Рибний бізнес
"Я вегетаріанець, але я їм рибу". Ви колись чули цю фразу? Я завжди хотіла запитати тих, хто так каже, що вони думають про рибу? Вони вважають її чимось на зразок овочів як морква чи цвітна капуста! Бідолашна риба завжди піддавалася самомугрубому поводженню і я впевнена тому, що комусь на думку спала блискуча думка, що риба […]
Не чіпайте мене...
У вас у житті коли-небудь було таке: через 12 годин, після того як ви з'їли курку, ви відчули нездужання. Потім це перетворюється на гострі болі у шлунку, які віддають у спину. Потім у вас починається діарея, піднімається температура і вас нудить. Це триває кілька днів, а потім ви почуваєтеся знесиленим протягом кількох тижнів. […]
М'ясо: могутній міф
Ваша національність, то як ви кажете, багато речей, в які ви вірите і те, що ви їсте є випадковістю, яка залежить від того, де ви з'явилися на світ. Житель Австрії може любити катання на лижах, але якби він народився в США він любив би бейсбол. Вам може подобатися товстий шар олії на хлібі, але […]
Політичні переконання
У того, хто дочитав до цього місця, може виникнути питання, яке дуже хочеться поставити. Чому, якщо м'ясо так шкідливо, уряд не вживає жодних заходів для того, щоб захистити людей? Це добре питання, але на нього не так легко відповісти. По-перше, політичні діячі не боги, вони такі самі прості смертні, як і ми. Не має значення, до якої […]
М'ясо - запорука мужності (енергійності)
"Мій батько безнадійний!" такі висловлювання можна часто почути від молодих людей, які мають намір стати вегетаріанцями. Намагаючись дотримуватися вегетаріанського харчування в сім'ї, майже завжди саме батька найважче переконати, зазвичай він найбільше чинить опір і найголосніше протестує. Після того як представники молодшого покоління в сім'ї стають вегетаріанцями, зазвичай саме матері схильні вислухати аргументи в […]
Але ж людям необхідно їсти м'ясо
Найнудніша фраза, яку ви можете почути у відповідь на те, що ви вегетаріанець, це: «Але ж людям необхідно їсти м'ясо!» Давайте відразу прояснимо цей момент, людям не обов'язково вживати м'ясо в їжу. Люди не є м'ясоїдними як коти, вони так само і не всеїдні як ведмеді чи свині. Якщо ви дійсно думаєте, що нам […]
Найздоровіша дієта
Як ви думаєте, що станеться, якщо ви не будете їсти нічого, крім різноманітних сортів м'яса, і молочних продуктів? Ви помрете приблизно протягом року. А що станеться, якщо ви вживатимете в їжу тільки веганські або вегетаріанські продукти, овочі, фрукти, бобові, злаки, горіхи та насіння? Ви, напевно, станете набагато здоровішим, ніж більшість людей. Це факт […]
Коротко про харчування
Коли справа доходить до того, щоб давати поради вегетаріанцям щодо харчування, більшість м'ясоїдів вважають себе експертами у цій галузі. Але зазвичай це негаразд. Насправді мало хто є експертами в цьому питанні. Білок (або протеїн) — те, про що люди, які мають намір стати вегетаріанцями, турбуються найбільше. Занепокоєні мами та тата кажуть такого […]
Обстоюючи свою думку
До сьогоднішнього дня ми спостерігали за тим, що відбувається із тваринами, яких їдять люди. Ми повністю зруйнували міфи про вегетаріанство та відкрили правду про вплив м'яса на здоров'я людей та на екологію планети. Але поговоримо про практичні аспекти вегетаріанства. Цей розділ розглядає проблеми вегетаріанців, ставлення до них удома, на роботі, у школі, з учителями […]
Перші кроки до вегетаріанства
І так ви вирішили стати вегетаріанцем чи веганом – що ви зробите спочатку? Ви панікуєте? Ні в якому разі! В наш час так багато людей з дивностями, яких ми вже невважаємо диваками. Зараз навіть більшість навіть, де продаються гамбургери, пропонують гамбургери із замінником м'яса. Вегетаріанець – людина, яка не їсть жодних убитих тварин. Це […]
Без пристрастей та без жорстокості
Вирішуючи стати, бути або залишитися вегетаріанцем, ви робите один з найважливіших кроків у вашому житті. Ви покращуєте своє здоров'я, робите великий внесок у покращення життя людей по всьому світу та сприяєте нормалізації екологічного стану землі. Тепер ви можете бути впевнені, що виробництво товарів, засноване на нещастя та страждання тварин, вже не [...]
Зберігай спокій будинку
Дім там, де твоє серце. Деякі батьки зовсім не стрибають від радості, коли ви їм кажете, що ви стаєте вегетаріанцем. У цьому немає нічого страшного і вони ні в чому не винні, вся їхня провина полягає в тому, що вони, як і багато людей, вірять у міфи про вегетаріанство: вегетаріанці не отримують достатньо протеїну, ви [...]
Обстоюючи свої переконання у школі
Молоді люди теж мають права! Відповідно до положень Організації Об'єднаних націй у вас є право на освіту, здорове харчування та хороше медичне обслуговування. У вас є право на життя, яке становить основу права не бути вбитим. Коли ви дивитеся на війни та руйнування, які досі мають місце, ви можете […]
Друзі та вороги
Смішно, але коли я стала вегетаріанкою, я хвилювалася через те, що подумають мої друзі. Якщо саме це відчуваєте ви, то, напевно, на вас чекає приємний сюрприз. Більшість молодих людей розуміють, що вегетаріанство є позитивним кроком, який допоможе урятувати багатьох тварин. Щоправда, це не означає, що вони захочуть приєднатися до вас, але деякі з них будутьрухатися […]
Висновок
Значить, ви вегетаріанець чи веган чи тільки збираєтеся перестати їсти м'ясо! Те, що ви робите чудово і це означає, що жодна тварина ніколи більше не буде вбита для вас. Але я сподіваюся, що ця книга так само навчила вас відстоювати свою думку. Коли ви добре все обдумаєте, ви зрозумієте, що прийменники, які люди використовують, […]
Спеції, приправи та соуси
Виходить близько 1 склянки соусу. 3 ст. ложки концентрату тамаринду 1 стручок зеленого чилі, дрібно нарубаний 1¼ чашки окропу ½ чашки нарізаних сушених фініків, 1 ч. л. натертого імбиру […]
Для 1 чашки. 1 чашка солодкого молока, що згущує|згущає|, 4 ст. л. оливкової олії ½ ч. л. солі (або до смаку) 1 ч. л. порошку гірчиці 4 ст. л. свіжого лимонного […]
Вегетаріанські рецепти
Візьміть 0,5 літра кефіру (не холодного), ложку цукру та замісіть тісто, не густе. Поставте в тепле місце на ніч і вранці на цій заквасці замісіть хліб. Додайте до білого борошна […]
Підстава випікається заздалегідь. Тісто для основи: Добре розітріть 1½ склянки білого борошна з ½ склянкою розтопленого масла. Додайте 3 ст. л. води та ¾ чашки натертого на тертці сиру пармезан. […]