Як у Білгородській області вирощували чорнобурку
Зайнятися виробництвом хутра білгородці спробували в 50-ті роки минулого століття
Перші досліди розведення хутрових звірів у неволі проводилися на українській Півночі ще кілька століть тому. У країні державному рівні вводилася програма, спрямовану одомашнення чорно-бурих лисиць. Але, на жаль, лисиці не хотіли підкорятися людям, і тому в неволі жили вони лише у звіросовгоспах.
До 1932 року у СРСР було 20 зверосовхозов. Цікаво, що плани розведення хутрових звірів торкнулися не лише традиційних хутрових територій України, а й нашої місцевості. З 1939 року вВоронезькому заповіднику вперше починається планове розведення річкового бобра для отримання шкурок. Під час Великої Вітчизняної війни звірівництво сильно постраждало, і у повоєнні роки його довелося організовувати наново.
Наприкінці 1960-х радянські міхувальники зайняли майже 90 % хутряного ринку, постачаючи шкури чорнобурки та песця. До 1970 року основними виробниками хутра стали великі спеціалізовані звіросовгоспи, що мають великі ферми (до 100 тис. особин), оснащені механізованими приміщеннями для звірів, кормокухнями та машинними холодильниками для зберігання кормів, забезпечені кваліфікованими кадрами робітників і фахівців звіроферм. було 118). Виробництво шкурок досягало6,3 млн на рік, у тому числі до 4,8 млн - у РРФСР. 70% ринку хутряних виробів складали шкірки клітинних норок.
У радянські часи все, що пов'язано з хутровим господарством, вважалося закритою інформацією, тому знайти матеріал про розведення хутрового звіра в Білгородській області непросто. Втім, деякі документи знайшлися в Державному архіві регіону. Здебільшого це плани заготівель хутра та хутряної сировини області на 1950–60-ті роки.
В одному документі йдеться: «Виконком обласної Ради депутатів трудящих зазначає, що хутрове звірівництво є високоприбутковою галуззю колгоспного виробництва. Багаті природні умови Білгородської області дозволяють значно підвищити видобуток хутра. Однак ці можливості повною мірою на місцях не використовуються, і видобуток найважливіших видів хутра не набув належного розвитку».
«Затвердити на 1956-1957 господарський рік план заготівель хутра та хутряної сировини по області в сумі 2 600 тис. рублів, у тому числі хутра – на 555 тис. рублів, хутряної сировини – на 2 045 тис. рублів».
До 1960-х років показники треба було збільшити не менш як у два рази. Тому в 1956–1957 роках у Білгородській області вирішили організувати п'ять колгоспних звіроферм сріблясто-чорних лисиць: дві уШебекінському, по одній уВалуйському, Новооскольському, Старооскольському районах з маточним поголів'ям не менше самок. До кінця 1956-го їх мало бути 115, а до 1958 року – 425 штук. Загалом звірівництвом тоді планували охопити 31 район області.
Доплата за лис
Вирощування хутрових звірів мало свої особливості. Так як лисиці чудово копають, лазять і стрибають, обов'язково потрібні були надійні клітини з оцинкованими металевими сітками. Для цього білгородська влада вирішує завозити сітку
Їли лисиці в основному яловичину, а для отримання якісного хутра до раціону необхідно було включати яйця, рибу та вітаміни. Розмножувалися тварини строго за графіком, навесні. Молодих тварин відразу ж відбирали на плем'я чи товарне поголів'я. Відсаджувався молодняк у 45-денному віці по дві голови у клітку.
До збереження молодняку на колгоспних звірівницьких фермах вживалися особливі заходи. Для дотримання технології треба булоготувати кваліфікованих звірівників та проводити спеціальні семінари із зоотехніками тих колгоспів, у яких були та проектувалися ферми сріблясто-чорних лисиць. Звірі часто хворіли.
«Ветлікар запропонував встановити біля входу на ферму ящики з дезрозчином, щоб не допустити занесення інфекційних захворювань звірів», – йшлося у документах.
Ну а звірівники у колгоспах були на особливому рахунку. Праця їх високо цінувалася. Додатково до оплати праці звірівникам додавали 15%, головам та зоотехнікам колгоспів – по 5% від прибутку за реалізацію вирощених понад план лисиць.
Олексіївський досвід
Уархіві новітньої історії Білгородської області зберігаються документиколгоспу ім. Чапаєва Іловської сільради Олексіївського району, які доводять, що звірівництво було важливою частиною роботи тваринників.
«Сільгоспартель ім. Чапаєва є великою артіллю в районі. У ній складається 2231 працездатний колгоспник. Є шість тваринницьких ферм: свинарська, вівчарська, птахівницька, великої рогатої худоби, конярська та звірівнича», – йдеться в архівних документах.
У звітній доповіді за 1951 секретар парторганізації колгоспу ім. ЧапаєваМартинів у розділі «Зростання тваринництва» зазначає:
«Розгорнулася напружена боротьба за зростання поголів'я худоби та підвищення її продуктивності. За всіма видами худоби та птиці трирічний план виконано: коней ми повинні мати 142 – маємо 177, великої рогатої худоби повинні мати 600 – маємо 658, овець при плані 800 маємо 960, свиней – 550, маємо 608, птахів , чорнобурих лисиць – 18».
Не маючи навичок, лисиця було розводити важко, тому плани часто не виконувались.
З протоколу партзборів колгоспу ім. Чапаєва Іловської сільрадиОлексіївського району від 24 травня 1952 року: «…отримання грошових доходів від звірівництва планувалося 40 тис. крб., отримано 4646 крб. Необхідно навести чистоту та порядок на всіх фермах, застосовувати передові прийоми зоотехніки, налагодити правильне харчування».
До 1955 на іловській звірофермі містилося вже 65 чорнобурок.
На обласній сільськогосподарській виставці, що відкрилася в Білгороді, звірівники Олексіївського району не тільки розповідали про тваринництво, птахівництво, а й демонстрували своїх лисиць.
«Колгосп ім. Чапаєва Олексіївського району. Поряд з тим, що він має бджільництво, тваринництво і так далі, він має гарну ферму чорнобурих лисиць, яка приносить колгоспу приблизно 200 тисяч доходу».
Але поступово стало ясно, що ефективно вирощувати хутрових звірів можна лише у промислових масштабах, із суворим дотриманням технології. І до 1970-х років центр тяжкості звірівництва змістився до індустріальних звіросовгоспів.
А дрібні звіроферми поступово зійшли нанівець. Білгородські сільгосппідприємства теж переключилися на звичніші й перевірені види виробництва, зовсім при цьому, як показав час, не прогадавши.
Але хто знає, можливо, досі в якійсь шафі дбайливо зберігається сімейний скарб і реліквія – шуба з білгородської чорнобурки.