Як уникнути одноманітності на столі, Проза життя
Набридло одноманітність на столі? Хочеться скуштувати чогось екстремального? Познайомтеся з деякими екзотичними, як для слов'янської кухні, стравами з усього світу.
1. Кажани є гарним джерелом білка і популярні в Папуа-Новій Гвінеї.
6. Черв'яки - традиційне джерело білка в Африці. Штучно приготовані страви з черв'яків стають популярними навіть серед європейських туристів як смачна «етнічна» закуска.
7. Коли населення Кенії зазнає голоду та спраги, вони підрізають шиї корови і збирають кров. Кров часто змішують зі свіжим молоком. Цей напій є гарним джерелом вуглеводів та вітамінів, кенійці вважають, що це освіжаючий та здоровий напій!
8. Мурах їдять у багатьох країнах. У Колумбії смажені або запечені мурахи використовують як хрусткі закуски в кінотеатрах. Дієтологи визнають, що комахи є чудовим джерелом білка, вітамінів та мінералів.
Як бачите, людина — справді всеїдна істота. Якщо висловлюватися «Ти можеш це не любити, але спробувати зобов'язаний», то попереду на вас чекає ще багато кулінарних відкриттів.
Головне, пам'ятайте, що не варто на вулиці ловити мурах або збирати равлики та самостійно готувати їх удома. По-перше, у їжу використовуються лише окремі види цих комах. По-друге, таки потрібно знати рецепт приготування екзотичних страв.
Якщо опинитеся за кордоном і зважитеся скуштувати екзотичну страву — робіть це обережно. Спочатку з'їжте невеликий шматочок. Якщо смакові, нюхові якості не викликають негативних відчуттів. То можна їсти далі.
Не пробуйте одного дня кілька нових страв. Ваш шлунок має звикнути до нової їжі. А якщо сталося отруєння?точно знатимете, де і чим неякісним вас нагодували.
Не змішуйте кухні різних країн та народів. Такий «коктейль» шлунок теж перенесе насилу.
Якщо протягом кількох днів ви вживали в пишу тільки екзотичну їжу, переходити на наше, рідне слов'янське меню теж слід поступово.