Як уникнути переїдання у новорічні свята
• Слід привчити себе до вживання корисної та здорової їжі. Намагайтеся ще задовго до святкових застіль складати свій раціон зі збалансованих дієтичних страв, роблячи вибір на користь низькокалорійних продуктів харчування. У цьому випадку під час святкування Нового року можна буде дозволити собі поласувати улюбленими салатиками та іншими, більш калорійними стравами. Такий рясний стіл буде скоріше винятком, ніж правилом. Планування свого дня заздалегідь, у тому числі і «свята живота», допоможе завжди контролювати кількість калорій, що вживаються.
• Під час святкового застілля їжте тільки їжу, яка Вам подобається. Не погоджуйтесь на вмовляння інших скуштувати ту чи іншу страву, не накладайте на тарілку страви просто через те, що вони знаходяться близько на столі. Набагато приємніше і розумніше отримати задоволення від дійсно улюбленої їжі, ніж пробувати все поспіль.
• Можна відмовляти собі в чомусь, відсуваючи у бік більшу частину страв, а можна брати те, що дійсно подобається і дуже хочеться спробувати, але при цьому просто контролювати обсяг порцій, що вживаються. При цьому завжди необхідно пам'ятати, що більшу частину Вашої тарілки під час свята повинні займати по-справжньому здорові, корисні продукти.
• Було проведено цікаве дослідження, в результаті якого з'ясували, що їжа з тарілок червоного кольору допомагає з'їдати набагато менше, ніж у тому випадку, якби страви були подані в посуді білим або синім. Можна спробувати використати червоний колір - що відклався в нашій підсвідомості як сигнал "Стоп!" - Під час сервірування столу на Новий рік. Крім того, такий відтінок буде виглядати оригінально і святково.
• Необхіднонамагатися їсти якомога більше свіжих овочів та фруктів. Такий вид їжі може принести найбільшу користь, адже фрукти та овочі мають у своєму складі великий відсоток різноманітних поживних речовин, необхідних для організму. Рослинні волокна, що містяться в них, допомагають швидше насичуватися, з'їдаючи менший обсяг продуктів. Крім того, овочі та фрукти здебільшого низькокалорійні.
• Завжди слід враховувати і ті калорії, які ми отримуємо разом із рідиною. Як правило, вживаючи ті чи інші напої, їхня здатність впливати на набір зайвої ваги не береться до уваги. А тим часом, наприклад, спиртні напої відрізняються значною калорійністю. Навіть два коктейлі, випиті протягом усього святкування, можуть додати Вашому організму багато зовсім небажаних калорій, і чи варто дивуватися, що на талії з'являються непотрібні сантиметри?
• Ніколи не звинувачуйте себе в тому, що під час трапези Ви не змогли втриматись і таки переїли. Одне цікаве дослідження показало, що ті, хто занадто багато з'їв за столом і звинувачує себе за таку помилку і нестриманість, зазвичай схильні швидше набрати зайву вагу, ніж ті, хто почуття провини в даному випадку не відчуває. Навіть якщо дійсно було з'їдено надто багато, ця обставина анітрохи не може перешкодити наступного разу зробити свою трапезу меншою чи навіть влаштовувати спеціальні розвантажувальні дні.
• Навіть під час передноворічної суєти та новорічних святкувань не відмовляйтеся від регулярного фізичного навантаження. Для того щоб вжиті калорії могли швидше спалюватися, організму потрібна хоча б мінімальна фізична активність. Якщо у звичайний час Ви виконували якісь фізичні вправи, не закидайте тренування і під час свят.
• Перед тим, як приступити до великого гуляння, найголовніше – заздалегідь поїсти. Так, це може звучати дивно, але для тих, хто не хоче переїсти під час святкування Нового року, це найголовніше правило. Незадовго до урочистої трапези можна з'їсти трохи фруктів, наприклад, яблук або бананів. Це зможе позбавити Вас такого невгамовного почуття голоду, коли здається, що можна було б з'їсти і цілого слона. Якщо з такими відчуттями сісти за святковий стіл, то візьмешся насамперед саме за найбільш калорійні страви – жирні та малокорисні, адже здається, що тільки вони можуть вгамувати почуття голоду. Такий підхід буде не корисний не тільки для обрисів фігури, але і для шлунка, який не слід відразу ж навантажувати такою важкою, їжею, що важко перетравлюється.
• Для прискорення обміну речовин під час новорічного застілля як алкогольні напої потрібно вибирати червоне сухе вино. Воно допоможе прискорити обмінні процеси в організмі та нормалізує травлення.
• Сідаючи за святковий стіл, завжди пам'ятайте про те, що все добре в міру, і що новорічна трапеза не є чимось винятковим, надзвичайним, ніби смачно поїсти можна лише під час святкування Нового року, а протягом усього іншого часу харчування буде мізерним.
• Коли під час їжі Ви відчуєте перші ознаки насичення, має сенс зупинитися і вийти з-за столу. Для того щоб дати організму можливість відпочити, можна, наприклад, піти погуляти або трохи потанцювати. Звичайно, в ідеалі слід відразу закінчити трапезу, як тільки з'явиться ситість, але іноді це неможливо. У такому разі, щоб не переїсти, найрозумніше буде перейти на легкі салати з овочів.
• Не накривайтедуже великий святковий стіл. Відправте в минуле ту традицію, коли наші столи просто «ломляться» від величезної кількості різноманітних страв. Можна скласти оригінальне меню з невеликої кількості делікатесних страв, включивши в нього такі цікаві варіанти, які не є звичними для Вас і Ваших близьких. Порадуйте своїх рідних по-справжньому чудовою трапезою, яка складатиметься лише з найнеобхіднішого: салату, основної страви та десерту. Насправді для того, щоб смачно поїсти, людині потрібно саме стільки страв, але не більше. Не готуйте безліч різноманітних салатів, кілька видів м'ясних страв, безліч закусок і бутербродів і безліч солодкого. Пам'ятайте, що менше страв на столі допоможе звести ризик переїдання до мінімуму.
• Дехто вважає, що кілька суворих розвантажувальних днів, влаштованих відразу після рясних новорічних застіль, допоможуть привести фігуру в норму і скинути зайві кілограми. Але насправді це негаразд. Найкращим варіантом тут буде наступний: повернутися до збалансованого, здорового харчування, виключивши зі щоденного раціону зайві, надто калорійні та малокорисні продукти, але в жодному разі не сідати на сувору дієту. Також, разом із складанням грамотного, правильного меню, ніколи не слід забувати і про достатню фізичну активність.
• Якщо ж на наступний після свята день Ви все ж таки відчуєте нездужання і зрозумієте, що перестаралися в дегустації страв, можна допомогти своєму шлунку швидше засвоїти їжу і позбавити себе неприємних відчуттів, прийнявши спеціальні лікарські засоби, що активізують травлення, а також приготувати собі відвар з м'яти, календули чи ромашки. Не треба намагатися доїстистрави, що залишилися, але краще поїсти овочі, відварені або приготовлені на пару, а також нежирний м'ясний бульйон або знежирені кисломолочні продукти.