Як вибрати каву

Густий, ароматний, насичений, обпалюючий – все це про улюблену каву. Сьогодні дуже рідко можна зустріти людину, яка не любить цей вишуканий і бадьорий напій. Смак та аромат кави залежить від якості зерен, від ступеня обсмажування та від способу приготування. Ну і звичайно, важливу роль відіграє місце на Землі, де зростав той чи інший сорт кави. Як же вибрати найсмачнішу і ароматну каву?

Легка - кава може бути трохи кислуватий і водянистий, але він відмінно поєднується з вершками або молоком.
Середня американська – кава з сильним ароматом та невеликою гіркотою.
Середня віденська – сильніша, ніж американська. При такій обсмажуванні на зернах можуть бути окремі темнокоричневі вкраплення. Подібна кава має сильний гіркуватий післясмак, але й аромат у нього найбільш насичений.
Сильна французька та іспанська – напій дуже гіркий, терпкий та яскравий.

Ви вже знаєте, як вибрати каву і як поєднувати її сорти та виробників між собою. Тепер напевно вся родина проситиме вас зварити свій «фірмовий» напій. Приємної ранкової кави вам!

Як би шикарно не виглядала кавоварка чи кавоварка – справжній гурман вибере каву, зварену в турці. Справжній поціновувач відрізнить смак та аромат божественного напою, приготованого саме у цьому посуді. Турка (джезва) - посудина, що має різні форми, розміри і в даний час виготовляється з різних матеріалів. Вибираємо найкращу. 1 Турку із заліза вибирайте, якщо хочете, щоб […]

Кава в ліжко... З цим виразом у більшості з нас асоціюється прояв справжнього піклування. Насправді, щоб приготувати цей ароматний напій, потрібно знати кілька правил. Як правильно варити каву? Чим відрізняються рецепти приготування меленої кави?Розбираємось. 1 Для того щоб зварити гарну каву, потрібно правильно підібрати помел для кавових зерен. Існує три види помелу: грубий, середній та тонкий. Грубий […]

Ароматна, густа, чарівна кава з божественною гіркуватістю і ніжною пінкою може вийти тільки за умови беззаперечного виконання правил її приготування. Каву готують по-різному: хтось використовує апарати для приготування еспресо, хтось надає перевагу «чаклуванню» над туркою, а хтось просто заливає окріп у чашку з кавовим порошком і накриває її блюдцем. Але в будь-якому варіанті є свої тонкощі. […]

Зелена кава – унікальний, неймовірно корисний напій, що має безліч корисних якостей. Він чудово освіжає, бадьорить, упорядковує думки, очищає організм, допомагає у боротьбі із зайвою вагою. Що ж, спробуємо його приготувати самі. 1 Дістаньте зерна зеленої кави, подрібніть їх за допомогою кавомолки. Молоть збіжжя обов'язково. Чим більша площа порошку, тим вище стикальність з окропом, […]

Кава – чарівний, ароматний і підбадьорливий напій, що дарує заряд енергії та нестримну фантазію. Саме потяг до творчості спонукав когось додати до кави різні спеції. Однією з перших серед них була кориця, вона подарувала напою теплоту та м'якість і за це сподобалася багатьом гурманам. Вам знадобиться: 1 ч.л. кава (мелена); 1/3 ч. л. цукру; 1/3 ч. л. кориці; […]

Варка кави в турці схожа на чаклунство – проводячи нехитрі маніпуляції, ви можете досягти ідеального результату, не вдаючись до допомоги кави-машин. А ще це дає простір для творчості і щоразу, варячи філіжанку кави до сніданку, зумієте зробити її смак унікальним. Вам знадобляться: 20 г кави; 200 мл води; 5 г цукру; Спеції – до смаку. […]

Купити гарно розфарбовану коробку з чаєм – це ще неозначає, що ви вибрали гарний чай. За яскравою упаковкою часто криється неякісна продукція або елементарна підробка. Те, що цей шляхетний напій дуже корисний, а підробка може зашкодити здоров'ю, і говорити не варто. Тому потрібно розібратися, як правильно вибирати чай. 1 На прилавку в […]

Як тільки не називають зелений чай його шанувальники: і еліксиром вічної молодості, і джерелом корисних речовин. Всі ці народні титули значною мірою виправдані, не дарма ж, з'явившись у нашому раціоні набагато пізніше за чорний, він швидко завоював своє коло незмінних шанувальників. Але щоб повною мірою розкрити і оцінити всі переваги зеленого чаю, […]