Як вибрати витяжку на кухню, яку

Декілька корисних порад покупцям при виборі витяжки на кухню

Для приготування їжі на кухні сучасної квартири є багато побутових приладів. Це плити газові або електричні, духовки, електрогрилі та інші пристрої. У процесі готування, особливо при смаженні м'яса або риби, у повітря потрапляють дрібні частинки жиру, кіптяву та інші не найприємніші компоненти. Через якийсь час біла стеля в районі плити потемніла, а на всіх кухонних меблях з'явився жирний наліт. Цього можна легко уникнути, якщо над плитою, де готуються основні страви, буде встановлена витяжка. Щоб вибрати витяжку на кухню, необхідно знати, які вони бувають, чим відрізняються між собою і як підібрати оптимальний варіант саме для вашої кухні.

Які бувають витяжки для кухні

Всі кухонні витяжки відрізняються між собою за цілим рядом характеристик і перша з них – це конструктивне розміщення витяжки у кухонному просторі. За конструкцією витяжки поділяються на:

Острівні
Настінні
Кутові
Вбудовані

Якщо у вас дуже велика кухня, а таке буває, плита і всі варильні пристосування розташовані в центрі кухні і цю зону можна обходити з усіх боків, як острів, то витяжка так і називатиметься – острівна. Вона монтується на стелі і має прямокутний або круглий короб, що спускається вниз, який закінчується розширюється розтрубом.Острівні кухні з витяжкою - це дуже сучасне дизайнерське рішення, але воно виправдане в тому випадку, якщо кухня має велику площу або вона об'єднана зі їдальнею.

Настінні системи – це набагато частіше зустрічаєтьсяваріант. У цьому випадку плита розташована біля стіни, а сам вентиляційний пристрій так само монтується на стіні. Як варіант настінних агрегатів використовують кутовий варіант, якщо плиту конструктивно вдалося розмістити в кутку. Зовнішньо настінна витяжка майже нічим не відрізняється від острівної витяжки.Кутовий агрегат відрізняється лише конфігурацією.

Вбудовані витяжки - це вже атрибут готових кухонних стін. Така витяжка вмонтована в шафку розташовану безпосередньо над плитою. Дизайнерських варіантів всіх видів витяжок досить багато і тому, крім зовнішньої конструкції, необхідно знати, що у системи всередині, як вона працює, і які параметри необхідно враховувати, при виборі вентиляційної системи для кухні.

Принцип роботи та технічні характеристики

За принципом очищення повітря всі вентиляційні системи поділяються на:

Циркуляційні
Проточні

Циркуляційна витяжка працює за принципом рециркуляції повітря. Це означає, що повітря, що засмоктується у витяжку лопатями вентилятора, проходить через систему фільтрів та повертається назад у приміщення. Така конструкція зручна тим, що в зимовий час не відбувається охолодження повітря на кухні, оскільки система очищення не пов'язана із зовнішнім простором. Але, як показують дослідження, при використанні рециркуляційної системи практично неможливо отримати 100% очищення повітря в приміщенні. Рівень очищення знаходиться між 65-75%.

У таких системах зазвичай встановлюється двоступінчаста система очищення, що складається із двох фільтрів. Спочатку забруднене повітря проходить черезгрубий фільтр. Він може бути одноразовим чи багаторазовим. Одноразові фільтри можуть бути виготовлені з паперу або синтепону, а багаторазовіфільтри виготовлені з акрилу або перфорованого алюмінію. На поверхні паперових та синтепонових фільтрів нанесені спеціальні мітки. Як тільки вони перестали бути помітними, фільтр необхідно змінювати. Акрилові фільтри грубої очистки акуратно стирають у теплій мильній воді, а алюмінієві фільтри, так само акуратно миють. Ця процедура виконується приблизно раз на місяць, а це залежить від кількості готування.

Фільтри тонкого очищення являють собою пластмасову решітчасту касету, заповнену гранульованим активованим вугіллям, оскільки він є відмінним поглиначем. Такий фільтр є одноразовим і підлягає заміні приблизно один раз на 5-6 місяців. Термін служби фільтра залежить від компанії виробника та завжди вказується на упаковці.

Проточні системи очищення повітря краще циркуляційних систем, оскільки забезпечують повну заміну повітря в приміщенні. Ці системи пов'язані із зовнішнім простором через вентиляційні колодязі, які є, практично у всіх будинках. У проточних системах встановлюється тільки фільтр грубої очистки або жироуловлювальний фільтр, який виключає потрапляння жирної субстанції на лопаті вентилятора. З отвором, що веде у вентиляційну шахту, проточна система з'єднується, або металевим коробом, або гофрованим металізованим рукавом.

До основних технічних параметрів систем вентилювання повітря належать такі:

Продуктивність
Коефіцієнт шуму
Система управління

Продуктивність витяжки є найважливішим її параметром. Він виявляється у кубометрах повітря на годину і вказується у паспорті на виріб у першу чергу. Для того, щоб правильно вибрати витяжкуна свою кухню потрібно знати її кубатуру. Підрахувати її дуже просто. Допустимо у вас невелика кухня 4 на 3 метри з висотою стелі 2,5 метри. Перемножуємо ці величини: 4 Х 3 Х 2,5 = 30 м3. Отже, площа вашої кухні дорівнює 30 кубічних метрів. З цієї величини можна відняти обсяг займаний меблями та кухонною технікою, але це не обов'язково. Тепер використовуємо спеціальний коефіцієнт, який відповідає числу повного повітрообміну на годину. Це коефіцієнт дорівнює 12, тобто за годину все повітря на вашій кухні має оновитися 12 разів. Помножуємо кубатуру вашої кухні цей коефіцієнт: 30 Х 12=360. Мінімальна продуктивність вашої очисної системи повинна бути не менше 360 м3 на годину.

Але слід мати на увазі, що використання вентиляційної системи на максимальній потужності знижує її термін служби та помітно збільшує шум електродвигуна. Крім того, потужність втрачається за рахунок вигинів повітропроводу і в міру забруднення фільтрів. Виходячи з цього, вибирати систему очищення повітря слід із 1,5-2 кратним запасом. Система з продуктивністю 600 м3 за годину буде для вашої кухні оптимальним варіантом.

Коефіцієнт шуму також вказується в паспорті на виріб. У середньому витяжки "шумлять" на максимальній потужності в межах 65-70 дБ, а це досить багато. Тому придбавши витяжний пристрій на свою кухню, насамперед, зверніть увагу на моделі з двома електродвигунами-вентиляторами. У таких системах не обов'язково вмикати пристрій на максимальну потужність. Два вентилятори забезпечать нормальний повітрообмін і при зниженій потужності, а отже, і при малому рівні шуму.

Система управління повітроочищенням може бути різноманітною. Найпростіша система – це кнопкові перемикачі. Кнопок зазвичай п'ять – це три швидкості,включення підсвічування та вимикач. Такий самий набір функцій може бути реалізований на сенсорах. Вони спрацьовують на дотик пальця. Деякі моделі оснащені повзунковим, плавним регулятором потужності. Це зручна функція, що дозволяє при необхідності плавно додавати або зменшувати потужність.

Найдорожчі системи очищення повітря обладнані електронною системою керування. Така система дозволяє задавати різні режими роботи. У деяких моделях система сама визначає рівень забрудненості повітря за допомогою спеціальних датчиків і сама регулює потужність вентиляторів. Деякі агрегати реагують на наближення людини до плити і включаються автоматично, деякі витяжки мають функцію періодичного включення. Незалежно готується на кухні, щось чи ні, вентилятори включатимуться і вимикатимуться на невеликі проміжки часу, періодично очищуючи повітря в приміщенні.

Слід зазначити, що практично всі моделі кухонних систем вентиляції мають у верхній частині отвір для підключення до вентиляційної шахти. Якщо такої можливості немає, система працює в режимі рециркуляції повітря.