Як відкрити антикафе нестандартний відпочинок за гроші
Великою популярністю останніми роками стали користуватися антикафе — заклади, в яких відвідувач платить не за їжу та випивку, а за проведений у них час. Суть антикафе полягає у створенні комфортного для відпочинку та розваги простору. У сьогоднішній статті ми розповімо, як відкрити антикафе.
Що таке антикафе
Ми звикли, що у кафе необхідно платити за їжу та напої, які були нами замовлені. Система оплати в антикафе відрізняється від класичної, тут можна безкоштовно пити каву та чай, є пончики та печиво, а платити лише за проведений у закладі час. Зазвичай оплата за першу годину фіксована (за 10 хвилин та 1 година ціна однакова), далі встановлюється ціна за кожну хвилину. При цьому на території специфічного кафе немає офіціантів та кухарів.
Клієнтів приваблює атмосфера антикафе, можливість поспілкуватися з друзями за філіжанкою гарячого чаю. Відвідувати подібні заклади люблять фрілансери, студенти та молоді підприємці.
- безкоштовний вай-фай;
- тиха та затишна обстановка;
- можливість пограти в улюблені настільні та комп'ютерні ігри;
- цікаві знайомства та дружня атмосфера.
Сьогодні антикафе можна зустріти у кожному великому місті Укаїни. Підприємці стверджують, що у містах із мільйонним населенням подібний проект може приносити високий дохід завдяки щоденній відвідуваності. Однак, перш ніж зайнятися цим бізнесом, необхідно провести аналіз ніші у вашому регіоні, виявити попит і прорахувати рентабельність. У невеликих населених пунктах існує ризик при відкритті антикафе, воно може не окупитися через малу кількість клієнтів.
Правові питання
Для відкриття антикафе необхідно спочатку зареєструвати юридичну особу або отримати свідоцтво про реєстрацію як індивідуальний підприємець. Діяльність має бути пов'язана із закладами громадського харчування (ЗКВЕД 55.5).
Після цього можна підшукувати приміщення та укладати договір оренди, який знадобиться для контролюючих органів. Також потрібно укладати контракт із дезінсекторами та службою вивезення сміття. Дозвіл на роботу мають видати органи СЕС та пожежна служба.
Приміщення та графік роботи
Для того, щоб заклад мав достатню кількість клієнтів, потрібно з особливою відповідальністю підійти до вибору розташування приміщення під антикафе.Ідеальним варіантом розташування є центр міста, неподалік бізнес-центрів, пішохідних вулиць та парків. Приміщення має знаходитися на першій лінії, щоб потенційні клієнти не витрачали час на його пошуки. Антикафе у віддалених частинах міста та спальних районах не приносить власникам високого прибутку, оскільки прохідність у цих місцях менша.
Площа приміщення залежатиме від фінансових можливостей підприємця. У закладі має бути кілька тематичних кімнат: можна обладнати ігрову зону (настільні ігри або приставка з телевізором), читальню з диванами та різноманітною літературою, кінозал з проектором та гарною аудіосистемою. Для того, щоб в антикафе могло одночасно знаходитися 50 осіб, необхідно орендувати приміщення площею 150-180 квадратних метрів.
Графік роботи кожен власник встановлює самостійно, є приклади закладів, що працюють цілодобово, з 9.00 до 22.00 години, або з 12.00 до 02.00. Якщо в нічний час антикафе не користується попитом, то втрачається сенс 24-х годинної роботи.більше, що персоналу доводиться переплачувати за нічні зміни. У будь-якому випадку необхідно прислухатися до думки клієнтів та аналізувати час відвідуваності.
Як порахувати час, який відвідувач пробув у кафе? Наприклад, адміністратор може видавати номери клієнтам, записуючи час у журнал. Або можна піти сучасним шляхом, замовивши пластикові картки з магнітною смугою, які фіксують час при вході, а після цього програма автоматично прораховує суму «посидіньок».
Інтер'єр та обстановка
Популярність антикафе залежатиме від його дизайну. Для фрілансерів і бізнесменів необхідна зручність, комфорт і тиша, а для сучасної молоді – креатив, технічне оснащення та оригінальні зони для «селфі». приміщення та створити «фішки» антикафе.
Для мінімального оснащення закладу підприємцю необхідно придбати:
В ігровій кімнаті необхідно встановити плазму та ігрову приставку, також диван або крісла мішки. Також до неї можна помістити настільні ігри, дартс, пінг-понг або більярд.
Для «читальні» необхідно придбати крісла-мішки, книжки, диванчики. Надалі можна буде дарувати від постійних клієнтів книги, які вони вже прочитали.
У кінозалі має бути великий телевізор, сучасний DVD-плеєр, крісла-мішки, диски з фільмами.
Окремо має бути «кухня», в якій потрібно встановити холодильник, мікрохвильову піч, кавоварку, чайник і посуд з тацями. Бездротовий інтернет має бути доступний усім відвідувачам антикафе.
Антикафе не вимагає найму офіціантів та кухарів. Для повноцінної роботи закладу потрібні:адміністратор, прибиральниця та охоронець. Робота адміністратора полягає у прийомі дзвінків, бронюванні залів, зустрічі гостей, інформуванні клієнтів. Зарплата адміністратора залежить від кількості робочих годин (в середньому 18-20 тисяч), всього знадобиться 3-4 адміністратора, по одному за зміну.
Охоронець необхідний лише для закладів, які працюють після 9 години вечора. Середня щомісячна плата "вартового" вашого антикафе складе 9-12 тисяч рублів. Прибирання приміщення повинно проводитись двічі на день, за це доведеться щомісяця розщедрюватися на 8-10 тисяч.
Також для ведення звітності та подання декларацій знадобиться віддалений бухгалтер, такі послуги обійдуться підприємцю в 4-5 тисяч рублів на місяць.
Реклама та просування
На відкриття можна запросити головних тусовщиків міста, запропонувавши їм оцінити антикафе безкоштовно. Завдяки цьому ви запустите «сарафанне радіо», адже такі люди мають багато знайомих, передплатників і фоловерів.
Змагання з настільних та комп'ютерних ігор також можуть стати хорошим способом просування антикафе, ці події зазвичай збирають безліч гравців та глядачів.
Витрати та доходи
Таблиця 1.1. Початкові витрати
| Найменування | Сума, руб. |
| сума, руб. | 800 |
| Оренда приміщення | 80 000 |
| Ремонт | 400 000 |
| Меблі | 400 000 |
| Техніка | 250 000 |
| Канцелярське приладдя | 10 000 |
| Книги та настільні ігри | 10 000 |
| Посуд | 8000 |
| РАЗОМ | 1158000 |
Таблиця 1.2. Щомісячнівитрати
| Найменування | Сума, руб. |
| Оренда приміщення | 80 000 |
| Зарплата співробітників | 105 000 |
| Оплата інтернету | 5 000 |
| Закупівля продуктів | 150 000 |
| РАЗОМ | 340 000 |
У середньому хвилина перебування в антикафе коштує для відвідувача від 2 до 3 рублів. Якщо площа дозволяє одночасно перебувати у приміщенні 50 клієнтам, то середній виторг такого закладу становить 450-500 тисяч рублів. Окупність такого проекту в цьому випадку становитиме 10-12 місяців.
Ризик у цій справі зазвичай пов'язаний із незатребуваністю послуги чи високою конкуренцією у місті, тому підприємець має проаналізувати попит на заклад подібного роду, вивчити конкурентів та скласти грамотний бізнес-план.
Антикафе є перспективним проектом, який може приносити підприємцю стабільний дохід. Підприємців-початківців відлякує лише стартові інвестиції, які необхідні на відкриття та розвиток бізнесу. Однак якщо після аналізу ніші ви дійшли цікавого результату, то варто ризикнути, адже власні кошти бізнесмен може повернути вже в перший рік роботи антикафе. Успіхів!