Як відкрити магазин розливного пива по франшизі
Зміст
Розливне пиво – один із найбільш затребуваних товарів в Україні. Очевидно, що й франшиз у цьому напрямі сьогодні чимало.
Франшиза «ПівКо»
На даний момент по цій франшизі працює більше сотні магазинів по всій Україні. Є можливість вибору різних форматів ведення діяльності, наприклад, можна відкрити лише магазин чи магазин + цілодобову закусочну в одному місці. Інвестиції становлять у середньому від півтора до двох мільйонів рублів, а передбачуваний термін окупності – півроку. Виплата роялті не потрібна.
Франчайзер надає все необхідне обладнання, маркетингові матеріали та проводить навчання співробітників нового магазину. Здійснюється повна технічна, юридична та консультаційна підтримка партнера.
Франшиза «Старий приятель»
Франшиза «Бутік Пива»
Франшиза «Бутік Пива» має десять власних та чотири франчайзингові точки. Інвестиції тут починаються від двохсот п'ятдесяти тисяч рублів, виплата роялті не потрібна. Персонал магазину може становити 1 – 2 особи, а необхідна площа для роботи – дванадцять квадратних метрів. Франчайзі отримує комплексну підтримку, починаючи від пошуку приміщення та закінчуючи навчання персоналу. Надається весь набір інструментів для ведення бізнесу. Даються всі необхідні консультації, здійснюється контроль над продукцією, що продається.
Місце для продажу розливного пива
Як правило, кількість точок продажу пива в одного підприємця не перевищує п'яти. Компанії, що працюють за франшизою, можуть мати кілька десятків таких магазинів. Поряд з цим ринок розливного пива є безперечно вільним. Наприклад, у Новосибірську розливне пиво продають понад двадцять.років, у Челябінську – близько шістнадцяти, а в Казані – лише чотири роки. Отже, перед тим як відкрити свій магазин, варто детально проаналізувати, наскільки цей сегмент розвинений у конкретному місті. Втім, ці моменти вивчають і самі франчайзери, намагаючись підібрати найзручніше приміщення для партнера.
Очевидно, що головним критерієм для успішного ведення бізнесу тут є прохідність. Автомобільний трафік має бути досить високим і при цьому поруч із магазином бажано наявність паркування – за спостереженнями підприємців більшість клієнтів приїжджають за пивом на машині.
Також рекомендується розміщувати магазин у спальних районах, оскільки люди купують пиво, як правило, йдучи додому. Можна навіть сказати, що в центральній частині міста, де багато архітектурних об'єктів, навряд чи продукт матиме попит – покупці не будуть спеціально їхати до центру заради того, щоб нести пиво додому. Вибираючи місце, потрібно мати на увазі, що магазин не повинен розташовуватись поблизу навчальних, освітніх та спортивних закладів – зазвичай встановлюється норма в п'ятдесят метрів від таких місць.
Більшість магазинів з продажу розливного пива розташовані на перших поверхах житлових будинків. Нинішнє законодавство цілком дозволяє здійснювати діяльність у подібному форматі і будь-яких побоювань тут виникнути не повинно. Тим більше, якщо точка працює у вигляді магазину і закривається до одинадцятої години вечора, то будь-яких незручностей мешканцям доставляти воно точно не буде.
Конкуренція
При відкритті важливо пам'ятати про конкуренцію. Крім стандартних магазинів, що продають розливне пиво, конкурентами тут можуть бути супермаркети, де люди купують пиво разом з іншими продуктами. Сьогодні у багатьох супермаркетах продається тарозливне пиво, що теж може негативно вплинути на доходи франчайзі, якщо він захоче відкрити свою точку поблизу.
Паперова тяганина
Плануючи відкриття магазину розливного пива, потрібно пам'ятати про систему ЄДАІС – єдину державну автоматизовану систему, до якої необхідно підключатися в обов'язковому порядку. Як правило, франчайзери надають всю інформаційну підтримку та допомагають перейти на цю систему. Виконується налаштування систем обліку та всіх необхідних параметрів для успішної роботи.
Облаштування приміщення
Деякі підприємці помилково гадають, що в інтер'єрі пивного магазину немає нічого особливого. Однак тут насправді таїться безліч підводних каменів. Зокрема, це ремонт приміщення та оформлення його зовнішнього вигляду. Навіть якщо припустити, що орендодавець вже має дозвіл від СЕС та пожежної інспекції, потрібна ще низка погоджень із наглядовими органами. Зокрема, вивіску та екстер'єр магазину також потрібно оформити через Головархітектуру міста чи району, де планується відкривати бізнес.
Як показує практика, для успішної роботи магазину потрібно пропонувати приблизно 20 різних сортів пива. Яке саме пиво має високий попит, найкраще дізнаватися в конкретному місті. Не зайвим буде провести невеликий аналіз конкурентом, вивчити найбільш ходовий товар. Рекомендується постійно оновлювати товарну сітку, щоб привертати увагу клієнтів. Як правило, по франшизі пропонують відразу кількох перевірених партнерів, які готові надати якісну та свіжу продукцію у точні терміни. Якщо ж планується самостійна робота у цьому напрямі, то й постачальників доведеться шукати самостійно – природно, у такому разі франчайзі не застраховано від усілякихризиків. Важливо пам'ятати і про закуску, яка також має бути смачною та різноманітною. Можна сказати, що від неї складається значний прибуток будь-якого магазину з продажу розливного пива.
Можна з впевненістю сказати, що більшість підприємців, які відкрили магазин розливного пива по франшизі, не шкодують про свій вибір. Це цілком зрозуміло, адже у таких випадках франчайзі отримують все необхідну підтримку, аж до покрокової інструкції для заробітку грошей. Звичайно, враховується і досвід роботи інших партнерів, тому багато ризиків тут практично виключено. Як би там не було, але цей вид бізнесу є складним, особливо, в організаційному плані. Втім, якщо є сумніви у своїх силах, завжди краще довіритися франшизі – сьогодні на цьому ринку дуже багато пропозицій, з яких завжди можна підібрати варіант, який ідеально підходить під певний бюджет. Найчастіше такий бізнес формується на відкритті магазину "під ключ", і це знімає безліч питань. Як правило, франчайзі отримує готову бізнес-модель та брендбук, тому особлива творчість тут зазвичай не потрібна. Таким чином магазин розливного пива добре підходить і для новачків, і для досвідчених інвесторів у бізнесі. Тут справді безліч плюсів, які дозволяють отримувати стабільний дохід упродовж тривалого часу.
Схожі статті
Франшизи для ринку b2b
p align="justify"> Сегмент b2b привабливий з багатьох причин, і в першу чергу це велика ймовірність високого прибутку. Щоб розповісти про плюси таких франшиз, розглянемо далі.
Бізнес-план весільного салону
Бізнес-план міні-пекарні
Бізнес-планування пекарні, як відомо, має на увазі економічну складову будь-якої діяльності. В даному випадку наводимо розрахунки,які потрібні для старту.