9 продуктів, які підвищують імунітет
Ви миєте руки, постійно користуєтесь антисептиком, але продовжуєте чхати? Настав час додати ці супер продукти до вашого раціону для кращого захисту від грипу. Продукти, що підвищують імунітет, допоможуть Вам менше хворіти і почуватися набагато краще.
Які продукти підвищують імунітет та борються із грипом?
Необхідно їсти більше, ніж одне яблуко на день, щоб якомога рідше бачитися зі своїм лікарем. Виявляється, є ряд поживних речовин, які допоможуть вам зберегти імунну систему.
Ви з легкістю можете переконати ваш організм і імунну систему працювати правильно, вживаючи велику кількість фруктів і овочів і випиваючи, принаймні, від 8 до 10 склянок води на день. Наступні інгредієнти дадуть додаткову силу вашому організму у боротьбі з грипом у зимовий період.
Пробіотики, або «живі культури», що містяться в йогурті, — це здорові бактерії, які не дають хвороботворним мікробам потрапити в кишечник і шлунково-кишковий тракт. Вони також доступні у вигляді добавок. Дослідження Віденського університету в Австрії показали, що щоденні 200 г йогурту настільки ж ефективні для підвищення імунітету, як і «ковтання пігулок». У дослідження проведеному у Швеції, яке тривало 80 днів, брав участь 181 працівник фабрики і ті, хто щодня вживали лактобактерії реутери, особливий пробіотик, що стимулює білі кров'яні клітини, брали на 33% менше лікарняних днів, ніж ті, хто вживав плацебо. Будь-який йогурт із «живими культурами» містить корисні бактерії, проте лише один американський бренд, Stonyfield Farm, містить цей особливий штам.
Оптимальна доза: двічі на день по 170 г.
2. Овес та ячмінь
Ці зернові містять бета-глюкан, тип волокна зантимікробними та антиоксидантними функціями сильнішими, ніжехінацея. Це було підтверджено проведеними норвезькими дослідженнями. Коли тварини використовують це з'єднання, вони менш схильні до грипу, герпесу і навіть сибірки; у людей підвищується імунітет, рани гояться швидше, а антибіотики працюють швидше.
Оптимальна доза: принаймні один прийом їжі з трьох повинен складатися із зернових.
Часник містить активний інгредієнт Аліцин, який допомагає боротися з інфекціями та бактеріями. Британські вчені давали 146 людям плацебо і екстракт часнику протягом 12 тижнів. Ті, хто вживав часник, на 2/3 мали меншу можливість застудитися. Інші дослідження показали, що любителі часнику, які їдять більше 5 зубчиків часнику на тиждень, мають на 30% менше шансів захворіти на рак кишки і на 50% менше шансом захворіти на рак шлунка.
Оптимальна доза: Два сирі зубчики на день і кілька разів на тиждень додавати подрібнений часник у їжу.
4. Молюски
Селен, що міститься у молюсках, таких як устриці, омари, лобстери, краби та двостулкові молюски, допомагає білим кров'яним клітинам виробляти цитокін – білки, які виводять віруси грипу з організму. Лосось, макрель і оселедець багаті на жирні кислоти омега-3, які знижують запалення, збільшують циркуляцію повітря і захищають легені від застуди та інфекцій дихальних шляхів.
Оптимальна доза: дві порції на тиждень (тільки якщо ви не вагітні або не плануєте вагітність).
5. Курячий суп
Коли дослідники з університету Небраски протестували 13 брендів, вони з'ясували, що всі, крім одного (локшина рамен з куркою) перешкоджали пересуванню запальних білих клітин. Цеважливе відкриття, оскільки симптоми застуди викликаються накопиченням клітин у бронхах. Амінокислоти цистеїну, які отримують під час приготування курки, за хімічним складом нагадують ліки від бронхіту, що пояснює результати дослідження. Солоний курячий бульйон має такі ж властивості, що й ліки від кашлю. Додавання спецій, таких як часник та цибуля, можуть збільшити імуностимулюючі властивості супу.
Оптимальна доза: з'їдайте миску супу за перших проявах слабкості організму.
«Люди, які пили по 5 чашок чорного чаю на день протягом 2 тижнів, мали в 10 разів більше вмісту інтерферону в крові, ніж ті, хто пив гарячий напій з плацебо» – йдеться у дослідженні Гарвардського університету. Амінокислота, що відповідає за імунний захист, L-теанін, у надлишку міститься як у чорному, так і в зеленому чаї, у тому числі і у варіантах без кофеїну.
Оптимальна доза: Декілька чашок на день. Для того щоб отримати якнайбільше антиоксидантів, заварюйте чайні пакетики якнайкраще.
7. Яловичина
Дефіцит цинку - це одна з найпоширеніших проблем, особливо це стосується вегетаріанців і тих, хто скоротив кількість яловичини, основного джерела мінералу для зміцнення імунітету. Це дуже сумно, оскільки дефіцит цинку підвищує ризик інфекції. "Цинк у щоденному раціоні дуже важливий для розвитку білих кров'яних клітин, які розпізнають і знищують сторонні бактерії та віруси" - говорить Вільям Бойсверт, доктор філософських наук, експерт у галузі харчування та імунної системи в науково-дослідному інституті в Ла-Хойя, Каліфорнія.
Оптимальна доза: 85 г яловичини пісної становлять 30% денної норми цинку. Не любите яловичину? Спробуйтебагатих цинком устриць, каші, свинину, м'ясо птиці, йогурти чи молоко.
8. Солодка картопля
Швидше за все, ви не думаєте про те, що ваша шкіра є частиною вашої імунної системи. Однак цей важливий орган є першою «лінією захисту» проти бактерій, вірусів та інших недоброзичливців. Для того, щоб залишатися сильною та здоровою, вашій шкірі необхідний вітамін А. Вітамін А відіграє важливу роль у виробництві сполучної тканини, ключового компонента шкіри. Основний спосіб отримати вітамін А - це їжа, що містить бета-каротин (наприклад, солодка картопля).
Оптимальна доза: половина порції містить всього 170 калорій, але на 40% з бета-каротину.Морква,кабачки,гарбуз,дині також багаті на цей елемент.
Протягом століть люди у всьому світі використовують гриби для зміцнення імунної системи. Сучасні дослідження допомогли зрозуміти чому. Дослідження показали, що гриби збільшують виробництво та активність білих кров'яних клітин. Особливо це добре, якщо у вас є інфекція.
Оптимальна доза: шитаки, звичайні печериці, мейтаки та гриби рейші становлять головний захист для імунітету, але можна вживати і гливи; Експерти рекомендують вживати принаймні 20 г кілька разів на день для максимального ефекту. Додайте гриби в соуси, гарніри та гарячі страви.