Як вирощують трепанги - Hodor

Далекосхідний трепанг особливо рясно водиться біля берегів Примор'я, у затоці Петра Великого, біля узбережжя Японії та Жовтому морі. Японські та китайські рибалки-браконьєри хижацько виловлюють трепанга не лише у своїй акваторії, а й у водах українського Примор'я. Тому триває постійна боротьба з незаконним промислом трепангу для контрабанди до Японії та Китаю.

Тому у Примор'ї було вирішено відкрити завод із вирощування трепангу. Це буде унікальний завод, який щороку планує вирощувати 4-6 мільйонів штук молоді трепангу за цілодобового сезонного режиму води.

Загальна площа заводу складає 518 квадратних метрів. Підприємство складатиметься із шести цехів – нерестового, виробничого, водопідготовки, вирощування маткових культур, культивування молодих водоростей, а також лабораторій, технічних та складських приміщень.

Виробників трепангу придбали у ФДБОУ ВПО "Дальрибвтуз", база якого розташована по сусідству. Головна мета заводу – відновлення обсягів одного з найцінніших видів гідробіонтів у прибережних водах Хасанського району.

Потрапивши усередину ми опиняємось у лабораторії де досліджують трепанги на молекулярному рівні.

Цінність трепангу важко переоцінити. Ще стародавні китайці використовували трепанг, проти багатьох важких недуг і через його лікувальну дію цінували нарівні з женьшенем. Згадка про чудові властивості трепангу та її здатність піднімати на ноги безнадійних хворих зустрічаються вже у книзі “У-цза-цзу”, складеної XVI столітті. За привілеєм стародавні імператори використовували настій трепангу як омолоджуючий еліксир, що продовжує тривалість і царювання. На другому поверсі будівлі знаходиться цех культивування морськихводоростей.

Сучасні дослідження встановили, що ефект, що омолоджує, проявляють біоактивні речовини трепангу, що сприяють швидкій регенерації його внутрішніх органів, які дуже насичені біоелементами і які викидає трепанг у разі прояву до нього агресії.

Будучи реліктовим організмом за мільйони років безперервного розвитку вид розвинув унікальні здібності до захисту та адаптації, що дозволили йому вижити в періоди глобальних катастроф і змін умов життя. Приміщення, в якому розташовані ванни, де вирощують трепанг.

Трепанг здатний відновлювати себе з кожної третини свого тіла, регенерувати протягом двох-трьох місяців всю систему внутрішніх органів, а весь цей час не споживати їжу та кисень, при цьому за рахунок внутрішніх резервів біоенергії активно будувати себе заново.

матки, водорості, ікра - нахера ебаца?

то може на акуратні п'ятаки порубати? і почекати, доки з одного стане три? і так кожні три місяці?

- мамо, чому наша свинка бігає на трьох ніжках? - Я тобі що, заради холодця всю свиню різати повинна?

За типом живлення голотурія Stichopus Japonicus (трепанг) – збираючий детритофаг-грунтоїд, що дозволяє йому поряд з планктоном та мікроорганізмами розщеплювати морський грунт на складові мікроелементи та необхідно засвоювати в їжу. Вивільняється ж при цихреакціях енергію, трансформувати та акумулювати в собі. Нерестові ванни

У трепангу фактично відсутні вороги, тому що тканини буквально перенасичені цінними для лікувальної практики мікроелементами, які є для морських хижаків токсичними речовинами. Природно, що елементи речовини і функції, що виявляють незвичайні властивості трепангу, здатні при правильному застосуванні викликати дуже цінні лікувальні ефекти у людини. Це допомагає трепангу інтенсивно розмножуватися в сприятливих умовах.

Георгій Кім, ректор Дальрибвтуза, розповідає про процес вирощування трепангу.

М'ясо трепангу містить білки, жири, вітамін В12, тіамін, рибофлавін, мінеральні елементи, фосфор, магній, кальцій, йод, залізо, мідь, марганець. Жир трепангу багатий на ненасичені жирні кислоти, фосфатиди. Вживання трепангу в їжу сприяє швидкому оновленню клітин та тканин тіла.

Трепанг мешкає до 10 років. Доросла особина досягає досить великих розмірів.

Готувати трепангу дуже просто. Його необхідно відварити по черзі у прісній та підсоленій воді по десять хвилин у кожній, а потім очистити від шкіри та гасити з цибулею або з томатною пастою. Час гасіння залежить від того, який консистенції ви хочете отримати трепангу: чим довше його гасиш, тим м'якше він стає.

Весь трепанг підрахований.

Молоді особини випускаються у море, де розмножуються на волі.

Прибережна зона біля заводу.

Вираз обличчя у цієї дівчини - наче вона щось наробила, але про це тільки знають вона і трепанги))))

їж мене повністю

Так це не тільки їсти можна.

ти про інтим?

Додано о 22:36

Я б подумав, що це треба іпати

Найпростіший варіант вживання трепангу в їжу - свіжозловлений, ще живий трепанг розрізаєш, видаляєш нутрощі (їх там зовсім мало), цілу тушку нарізаєш на дрібні шматочки. Далі можна його їсти відразу, макаючи в соєвий соус змішаний з васабі, але краще зробити так звану "п'ятихвилинку" - залити нарізаний трепанг окропом на 5 хвилин, так він стає м'якшим, а далі за схемою - в соєвий соус з васабі і в рот . Інструкція, якщо комусь доведеться пірнати в Примор'ї. :) А взагалі, мало зараз його залишилося, браконьєри все вичистили. Так що штучне розведення з метою відновлення популяції це дуже добре. Ну і браконьєрів нещадно карати треба, більше 5 особин витяг - штраф та конфіскація спорядження.

Невже ніхто в дитинстві Сахарова не читав - "Трепанголови"?

так от з кого "дизайн" змалювали))

"Трепанг здатний відновлювати себе з кожної третини свого тіла, регенерувати протягом двох-трьох місяців усю систему внутрішніх органів, а весь цей час не споживати їжу та кисень, при цьому, за рахунок внутрішніх резервів біоенергії активно будувати себе заново."

У мене дозрів бізнес - проект: Купуєш 3 трипанги. Ріжеш їх кожного на частини з кожної частини виходить новий трепанг за 3 місяці. Після цього кожного знову херачимо на три частини і вирощуємо ще 3 місяці.

Через війну через 3 місяці = 3*3 = 9 трепангов через 6 місяців 9*3 = 27 трепов через 9 = 27*3 = 81 балаканина через рік 81*3 = 243 трепанга.

Продаємо їх – і профіт!

P.S. Тільки требауточнити - вони сильно кричать коли їх на частини ріжеш? Беруши купувати чи ні. І ще – якщо випадково нерівномірно нарізати на три частини, можна потім від іншої частини дорізати і до іншої синьою ізолентою примотати, начебто має зрости, чи ні?

Я чомусь подумав про це.

враховуючи як їх великою кількістю у сушеному вигляді китайці вивозять, то завод має збагатитися)

Немає його вже в природі у нас, весь вибили, гребуть по дну мережами і як результат пустеля на дні, німер не росте. Виродки.

Додано о 05:51

Його як і кальмара ніколи не можна варити довго, потім жуватимеш один шматок весь вечір. Вариться швидко кілька хвилин.

Найцінніший морепродукт. Його вирощувати б у серйозних масштабах, та продавати вже готовий продукт у банках, або свіжоморожений. Один заводик це ні про що.

А щодо "стріляти у браконьєрів" - хлопці, їх не лише стріляють, а й убивають регулярно. Просто новини на перший канал не потрапляють, оскільки прикордонна служба це не міністерство оборони, а ФСБ, якщо хто не знав. Регулярно заарештовуються китайські та японські судна, капітани йдуть під суд, штрафи судновласникам накладаються серйозні. Щонайменше один-два рази на рік після попереджувальних пострілів корабель не зупиняється, і тоді після залпу за курсом корабля прикордонники відкривають вогонь на поразку. По рубці зазвичай, буває що з трупами.

Іноземні браконьєри знають, на що йдуть, бо ловлять трепанга тоннами, а кілограм продається за сотні доларів на березі. Ризикують життям, волею, кораблями. І не треба думати, що наші берегові охоронні служби "вухами ляскають", а вузькоокі сейнери ковшами черпають останні ресурси. Так, пиздять регулярно наше, але і по дупі отримують теж так що ворогу непобажаєш.