Як вирощувати кавун Отаман у наших регіонах і де взяти його насіння

Батьківщиною кавуна вважається Південна Африка. Саме звідти його привезли до Європи хрестоносці за часів своїх походів. Шанувальниками кавуна є багато. Фрукт не лише освіжає під час спеки, а й живить організм цінними речовинами. У нашій країні розпочався процес активного культивування кавунів. Вже не дивує, що вирощують кавуни в Сибіру, на Уралі, не кажучи вже про Підмосков'я. Звичайно, не всі сорти, у тому числі голландські, підходять для вітчизняного клімату, а лише суперранні та середні терміни дозрівання. Ось, наприклад, кавун Отаман добре приживається у більшості наших регіонів.

Енергетична цінність, склад та показання до застосування кавуна

Фрукт вважається низькокалорійним дієтичним продуктом - всього 27 ккал в кавуні з розрахунку на 100 г маси. У аналогічному обсязі соку чи законсервованої м'якоті фіксується вже близько 37 ккал.Левина частка кавуна належить волозі — 90%. Докладніше про калорійність кавуна та його користь можна почитати тут.

Характеристика м'якоті така:

вітаміни В, які благотворно впливають на нервову систему, здоров'я шкірного та волосяного покриву;
вітамін С, який підвищує захисні сили організму;
вітамін РР, що усуває втому і нормалізує якість сну;
фолієва кислота (В9), що покращує пам'ять, що бере участь у кровотворенні;
лікопін - найсильніший антиоксидант, що бореться зі злоякісними клітинами;
органічні кислоти, які позитивно впливають на травний тракт;
мікроелементи (особливо магній, що надає еластичність м'язовому апарату і задає тонус кожному покриву, що усуває надлишки холестерину, що покращує роботу нирок іпечінки);
легкозасвоювані цукри (до 11%).

В олії насіння є вітамін D.

Дієтологи рекомендують споживати кавун людям, схильним до атеросклерозу, артриту і подагрі. Фрукт допомагає нормалізувати стан при АТ, що зашкалює, повноті, патологіях жовчного міхура.

Кавуни показані при поганому зорі, захворюваннях крові. При цьому в кавуновій кірці концентрація вітамінів набагато вища, ніж у м'якій серцевині.

Характеристика кавунів Отаман та його основні переваги

Створений селекціонерами гібридний кавун Отаман F1 відрізняється раннім часом дозрівання. Стиглість плодів настає приблизно через 60 днів після проклювання сходів (якщо насіння кавуна Отаман виростало у відкритому грунті) або через 40, якщо в теплиці.

Детальний опис кавуна: рослина формується сильна з інтенсивною силою росту. Його листова маса розвинена добре, за сприятливих умов утворює до 4-5 зав'язі, при цьому середня маса плода - 12-16 кг.

Плоди відрізняє темно-зелене забарвлення зі світлими смужками у пружної глянсової скоринки, а також овальна форма. Урожай цього сорту тривалий час здатний зберігати споживчі властивості, добре переносить транспортування на великі відстані. М'якуш з яскраво-червоним забарвленням цукровий і зернистий, з чудовими смаковими показниками і відмінною консистенцією.

Якщо почитати відгуки про кавун Атаман F1, стає зрозуміло, що сорт невибагливий і не сприйнятливий до антракнозу, фузаріозу. Його купують, щоб отримати ранній урожай, вирощений на відкритій баштині або під укривним штучним матеріалом. Якщо вирощування супроводжується краплинним поливом, з 1 га вдається зібрати понад 100 т плодів.

Агротехніка культивування гібридного сорту

Багато хто вже знає, як вирощувати кавуни в наших регіонах у сучасних погодних реаліях, у чому агротехніка. Нічого складного у цьому немає. Головне — не перестаратися з поливаннями (особливо якщо дощів і без того вистачає) і вчасно здійснювати інші заходи догляду (полоти бур'яни, розпушувати ґрунт, вносити добрива).

У якій воді вимочують насіння та коли висаджують? Насіння висівають одночасно в грядки або в горщики (якщо розсада). Посадка на вулиці обов'язково мульчується, укривається плівкою, що натягується на дуги. Такі заходи дозволяють наблизити момент зрілості плодів на 10 і навіть 20 діб.

На цукристість плодів і в цілому на плодоношення впливає зрошуваність земель та активні речовини, що вносяться. Так, для збирання врожаю в 100 т з 1 га ґрунт має бути збагачений азотистими речовинами — 500 кг, калієм — 600 кг, фосфором — 100 кг, магнієм — 20 кг, кальцієм — 60 кг.

Такі норми активних речовин слід брати до уваги при підгодовуванні та стандартному внесенні мінеральних добавок.

Норми споживання кавуна на день та використання його в куліранії у свіжому та переробленому вигляді

Дієтологи називають норму споживання кавуна на день. Для дорослої людини вона становить не більше 2 кг м'якоті, для малюків до 2-х років – не більше 50 г, для діток 2-3 років – 100 г, старше 3-х років – 150 г.

Не рекомендують поєднувати поглинання кавуна з іншими продуктами, оскільки таке поєднання може призвести до метеоризму.Не всі знають, що можна зробити з кавунів, адже з них багато чого виготовляється.

Кавуновий сік бере участь у приготуванні різних домашніх напоїв: коктейлів, крюшонів, компотів, вина, а також меду. Шкірки йдуть на варення та на цукати. З кавуна можна приготувати чудові охолоджуючі ласощі.морозиво або смузі. Морозиво хочеться їсти завжди - і на сніданок, і на полудень. А в літню спеку такий продукт — хіт сезону.

М'якуш кавуна може стати одним із компонентів різних легких салатиків: фруктового з м'якоті слив і кавунів, із сирами та бринзою, з іншими овочами — помідорами та огірками. Кавун смажать у клярі, його засолюють і консервують на зиму, щоб зробити гарнір до риби та м'яса.

Іноді у кавуна визначається кислуватий смак. Чи можна отруїтися такою м'якоттю? На жаль, можна. Припсований продукт заборонено їсти у будь-якому вигляді.

Свіжа м'якоть як допомагає вивести токсини з організму, а й показана при багатьох захворюваннях нашого організму. Тож чи варто вирощувати такий продукт на ділянці? Звичайно. Адже ціна на насіння кавуна Атаман у багато разів поступається витратам, які чекають на купівлю навіть одного кавуна в сезон. А з пакетика насіння можна виростити стільки кавунів, що вистачить не лише поласувати ними свіжими, а й наробити заготовок на всю зиму. Також почитайте статтю про правильне вирощування кавунів.