Як вирощувати на Уралі плодові дерева (відповідь на лист челябінського садівника)
Акліматизація (пристосування рослини до клімату) можлива лише при перенесенні рослин насінням. Акліматизацію шляхом перенесення цілих рослин і різних сортів їх з інших країн і місцевостей я, на підставі своїх п'ятдесятирічних робіт і глибокого вивчення життя рослин, вважаю порожнім заняттям, придатним лише для гри в садівництво різним любителям і тільки.
В даному випадку така оцінка буде безпомилковою вже по тому, що кліматичні та ґрунтові умови, притаманні Уральській області, мають занадто велику різницю з тими, навіть ближчими до Уралу місцевостями, де створилися та склали побудову свого організму культурні сорти плодових дерев.
Всі такі сорти не будуть витривалі на Уралі, і всі спроби культури їх ніколи не дадуть добрих результатів. У кращому випадку вийдуть хирляві рослини з плодами далеко гіршої якості, ніж ці дерева давали на батьківщині. Зрештою дерева одного із суворих років усе-таки загинуть остаточно. Ось доля всієї такої акліматизації.
Цілком протилежне буде з сортами, вирощеними з насіння в цій місцевості, коли будова організму вирощеного дерева з ранньої стадії свого розвитку - з насіння - складеться під постійним впливом місцевих кліматичних і ґрунтових умов.
Кожен такий відібраний сіянець за витривалістю, хорошими якостями плодів та врожайністю вже не побоїться жодних негараздів Уральської місцевості – вони йому будуть звичні.
І ось тільки на цих сортах уральські любителі садівництва можуть заснувати цілком прибуткове садівництво на Уралі.
Тепер перейду до вказівки найкращих способів вирощування плодових сіянців.
Тут, перш за все, я повинен зневірити садівників-початківців і акліматизаторів в укоріненій усюди думці, що із зернакультурного сорту обов'язково вийде лише дичок. Це неправда, - не всі такі сіянці будуть давати дрібні, непридатні для споживання плоди, багато хто з них дасть плоди гарного сорту. Якість плодів залежить, по-перше, від сорту, взятого для посіву, а по-друге, від догляду за сіянцями до пори їх повного розвитку на дерево та першого плодоношення.
Приблизно, Антонівка як сорт, що походить з дикого лісового виду, дає сіянці в більшості дикого виду, в той же час Бельфлер-китайка або Челебі-альма та її гібриди (сорти, що утворилися від схрещування її з іншими сортами), а потім усі Аніси, Скрижапелі і кримські синапи, при належному догляді, дають сіянці майже суцільно хороших великоплідних культурних сортів, але різної смакової якості, залежно від того чи іншого впливу місцевих кліматичних та ґрунтових умов у перші роки їх розвитку.
Наприклад, якщо вегетаційний період першого року сіянців з насіння (період, коли рослина розвиває свої життєві сили, росте) буде відрізнятися днями теплими, досить вологими і, головне, тихими навесні та влітку, то сіянці виявлять, у складанні своєї будови, великий ухил у кращий бік культурних якостей. Навпаки, - холодні, сухі і особливо бурхливі весна і літо неминуче вплинуть на будову сіянців, сильно ухиливши їх у дикий бік.
Що стосується ґрунту, на якому найдоцільніше виховувати сіянці з насіння культурних сортів, то в даному випадку, всупереч правилу простого садівництва, що склалося, слід закладати розплідник аж ніяк не на опасистому і глибоко обробленому ґрунті, а на ґрунті дещо худого складу і середньої вологості, але обов'язково у більш захищеному місці від вітрів і від раннього освітлення сонцем. Отже, вигідніше садити переважно на місцях зісхилом на захід, а не на схід та південь.
Звичайно, при вихованні на добре обробленому і опасистому ґрунті кількість сіянців з культурними якостями вийшла б набагато більшою, зате в них розвинулися б у переважній кількості властивості культурних виробників (родичів), що зменшило б їхню витривалість - пристосованість до суворих умов клімату; такі сіянці вимерзли б у перші ж зими. Навпаки, при вихованні на бідному складі місцевого ґрунту кількість витривалих сіянців при відборі виходить більше, і серед них багато хто має і гарної смакової якості плоди. Але що особливо важливо, це те, що серед сіянців, вихованих на західних схилах, виходять сорти з пізнім, до кінця весни, цвітінням, що відіграє велику роль у місцевостях, де пізні весняні заморозки вбивають квіти плодових дерев.
Насіння культурних видів для виховання нових місцевих сортів сіється з осені на гряди, а пізньої осені або взимку в ящики розміром 0,5 квадратних метра, висотою 18 сантиметрів, наповнені піщаним грунтом.
Сорти насіння поділяють між собою втиснутими у ґрунт ящика вузькими смужками обрізків скла, відзначаючи кожну ділянку ярликом із номером чи назвою сорту.
Потім ящик весь покривається шаром снігу в 18 сантиметрів товщини і залишається в такому вигляді в житловій кімнаті три дні, після яких ящик виноситься в сад, там ще прикривається снігом і залишається до весни.
Віднем, після розвитку сіянцями трьох листків понад насіння (перворідної пари листя) їх пікірують, тобто пересаджують на гряду на відстані 36 сантиметрів один від одного, притінюючи на перші три-чотири дні рогожами 1). У наступні дні слід підтримувати гряду в достатній вологості, рихлячи і видаляючи всі бур'яни протягом усього літа.
Дуже часто плоди першого року плодоношення дуже мало відрізняються від диких лісових кислиць, але в наступні роки вони, поступово покращуючись, набувають форм і переваг кращих культурних сортів.
Відібрані таким чином деревця вже розмножуються щеплею живцями, взятими з такого дерева, на молоді, не старше двох років підщепи (дерева, до яких прищеплюють), вирощені з місцевих витривалих дикорослих видів.
Потім для подальшого поліпшення якостей місцевих сортів плодових рослин у справу вводиться гібридизація, тобто схрещування цих місцевих сортів з кращими за якостями іноземними сортами. Для цього хороші сорти виховуються в спеціально побудованих ґрунтових сараях або діжках і кошиках, що забираються на зиму в підвали або захищаються на зиму якоюсь надійною покришкою.
Схрещування полягає в нанесенні пилку з квітів хороших сортів на попередньо ретельно кастровані (з віддаленими чоловічими статевими органами, тобто тичинками, і з залишеними лише жіночими органами - маточками) квіти деревців місцевих сортів.
З насінням з одержаних від такого схрещування плодів надходять так само, як було описано вище. Виховання та відбір проводяться так само.
І ось, в результаті, після другого періоду вирощування своїх сортів, будьте впевнені, що, незважаючи на відносно суворі умови клімату Уралу, вийдуть чудової якості та повної витривалості сорту плодових рослин, цілком придатні для промислового садівництва на Уралі.
Для першого обсіменіння любителям садівництва слід замовити в місцевостях середньої та північної частини України зробити збір насіння щодо витриваліших сортів плодових рослин або ще краще поїхати для закупівлі плодів і вже потім у себе зробити вибірку насіння з плодів.
1) Сеянецьвиймається з посівної грядки або ящика лопаткою або широким ножем, обережно очищається від землі, гострим ножем у нього підрізається довгий корінець, залишаючи його довжиною в 1/2 або 2/3 початкової його довжини, після чого сіянець сідає на пікувальну грядку. грядку з наколотими маленькими кілочками (ямками для посадки) в приготовлену для нього ямку. Операція проводиться можливо швидко, щоб корінь рослини не піддавався шкідливому йому дії сонця і вітру.