Як вирощувати петрушку Відповіді на Ваші запитання
Як виростити добрий урожай петрушки?
Посадка:Висівають петрушку зазвичай ранньою весною. Рекомендується сіяти попередньо замочене насіння, яке дає врожай вже через 8-15 днів. Можна використовувати також сухе насіння, проте воно зійдуть пізніше на тиждень. Для постійного отримання свіжої зелені петрушку сіють кожні кілька тижнів.
Як захистити петрушку від хвороб та шкідників?
- Борошниста роса. Про неї свідчить білий наліт на листі та живцях. Хвороба вражає коренеплоди за дощової погоди, різко знижуючи їх смакові якості. Впоратися з напастю допоможе обприскування слабким розчином марганцівки або мильно-содовим розчином (5 л води розчиняють 1 ст. л. харчової соди і 1/2 ч. л. натертого господарського мила).
- Повстяна хвороба може серйозно зіпсувати врожай. Дуже часто вона вражає корінь петрушки під час його активного зростання, розвивається у сховищі. Розповсюдженню хвороби сприяє вологість, висока температура зберігання рослини. Для боротьби з нею не треба зберігати уражене коріння зі здоровими рослинами.
Як зберегти урожай петрушки?
Петрушка - криниця вітамінів і мікроелементів. У ній містяться вітаміни А, С, В1, В2, В12, РР, вона багата магнієм, залізом та калієм. Існує кілька способів зберегти ваш урожай:
- Петрушку та кріп можна успішно зберігати, поставивши у склянку з водою. Для цього обрізати коріння, опустити пучок зелені в ємність, зверху накрити листя зелені поліетиленом або обмотати вологою марлею. Раз на два дні потрібно міняти воду.
- Вимиту та порізану зелень заморожують порціями, додаючи при необхідності до страв.
- Свіжу зелень легко висушити, порізавши, розклавши на тарілку і час від часу перевертаючи.