Як замаринувати пряну зелень в оливковій олії.
Таким чином можна замаринувати практично будь-яку свіжу пряну зелень! У даній інструкції як приклад взято шавлію, але це також може бути кріп, петрушка, кінза, чебрець та інші трави, що використовуються в кулінарії. Заготовити зелень можна багатьма способами (висушити, заморозити), але цей спосіб передбачає хоч і не тривалий, але дуже ефектний спосіб заготівлі - протягом тижня або трохи більше часу у вас під рукою завжди будуть зелені листочки зелені, як свіжі, але вкриті оливковою олією , яке, до того ж, за цей час насититься ефірними оліями та стане дуже ароматним! Його також можна буде використовувати для приготування різноманітних кулінарних шедеврів!
- пряна зелень (шавлія)
- оливкова олія
- пряна зелень
Покрокова інструкція, Як замаринувати пряну зелень в оливковій олії:
Для того, щоб замаринувати шавлію в оливковій олії, нам знадобиться свіжа шавлія (або інша пряна зелень), оливкова олія, банка з кришкою, ніж, обробна дошка.
Листя шавлії перебираємо, обрізаємо гілочки.
Викладаємо підготовлені листочки у банку.
Заливаємо пряну зелень оливковою олією. Олії знадобиться стільки, щоб воно покривало зелень.
Злегка застосовуємо листя.
Накриваємо банку кришкою та ставимо в холодильник. Таким чином, пряна зелень може зберігатися в холодильнику близько тижня, і ви в будь-який момент зможете використовувати її для приготування кулінарних шедеврів!