Як заморозити огірки на зиму.
- Огірок за смаком
- Цибуля зелена за смаком
- Петрушка за смаком
- Кефір за смаком
- Вам знадобиться: 10-20 хвилин
- Географія страви:українська
- Основний інгредієнт:Огірок
- Тип страви:Обід
Я в такий спосіб не заморожую огірки, вони займають багато місця у морозилці. Але все ж таки я розповім і про такий спосіб. Для такого заморожування підійдуть будь-які огірки (некондиція). Кинути в морозилку огірки в пакеті, а коли знадобляться, потрібно вийняти і просто натерти на тертку. Він добре натирається в замороженому вигляді. Така стружка нагоді для приготування огіркового соусу, в окрошку можна додати - буде смачно.
Я заморожую у такий спосіб. Свіжий огірок натерти на тертку та скласти у пакети чи контейнери.
Ще можна нарізати дрібним кубиком.
Можна додати за бажанням зелену цибулю і зелень, перемішати.
Скласти в контейнер і залити кефіром або кислим молоком або сметаною. Такий рецепт хороший для приготування окрошки.
Можна заморозити огірок із зеленню та цибулею, скласти в пакети та заморозити. Такий огірок можна використовувати в окрошку, салати. В окрошку викладати в замороженому вигляді, а для салату потрібно розморозити. Розморожувати потрібно вже в холодильнику або в холодному приміщенні, але не в мікрохвильовій печі. Звичайно, хрусткими вони не будуть, але смак огірка, літній смак він збереже.
Я заморожую на зиму 1-2 кг. огірків і цього достатньо. Тут у пакеті 1 кг. огірків. Я нарізала кубиком і все поклала в один пакет.
Завернула, видавивши повітря та в морозилку. А коли потрібно, пакет дістала і відколупнула ножемнеобхідну кількість.