Як запекти індоутку
Індоутку цілком запікати 2,5 години за температури 180 градусів. Шматки індоутки запікати 2 години за температури 200 градусів.
Як запекти індоутку з лимоном та цибулею
Індоутка - 4-5 кілограмів Лимон - 3 великих Ріпчаста цибуля - 3 штуки Соєвий соус - 8 столових ложок Сіль та червоний мелений перець - за смаком
Як запекти індоутку з лимоном та цибулею
Індоутку помити, випатрати, обробити на шматки. Лимон нарізати кружальцями, цибулю очистити і нарізати кільцями.
Деко або форму для запікання застелити фольгою, викласти зверху шматки індоутки, посипати сіллю та перцем, зверху викласти цибулю і потім лимон. Полити соєвим соусом. Загорнути фольгу, зробити в ній кілька проколів вилкою.
Запікати індоутку 1,5 години, потім розгорнути фольгу та запікати ще 20 хвилин.
Як запекти індоутку з яблуками та апельсинами
Індоутка - 4-5 кілограмів Кислі яблука - 3 великі Апельсини - 2 штуки Петрушка - 1 пучок Рис - 1 склянка сухої крупи Болгарський перець - 2 штуки Сіль та червоний мелений перець - 1 чайна ложка
Як приготувати індоутку з начинкою
Рис промити, залити холодною водою, залишити на 2 години. Яблука очистити та нарізати невеликими кубиками. Апельсини очистити, кожну апельсинову часточку розрізати навпіл.
Качку помити, обсушити, натерти всередині та зовні сіллю та червоним меленим перцем, усередину укласти апельсини, яблука та кріп. Заколоти індоутку зубочистками або зашити товстою ниткою.
Деко застелити фольгою, покласти індоутку. Болгарський перець очистити від насіння та плодоніжки, і дрібно порізати. Змішати болгарський перець із рисом і розкласти навколо індоутки. Полити 1 склянкою води. Загорнути краї фольги надіндоуткою.
Деко поставити на середній рівень духовки, нагрітої до температури 200 градусів. Запікати індоутку 2 години, потім розгорнути фольгу та запікати ще 30 хвилин. Кожні 10 хвилин помішувати рис, і, якщо потрібно, поливати його водою. Готову індоутку накрити фольгою і залишити нудитися ще півгодини. Після цього часу, можна обробити індоутку і подати її до столу.