Як заробити на хотдогах, База ідей

Сьогодні вже нікому не треба пояснювати, що таке хотдог: нехитрою сосискою з булочкою кожен з нас не раз угамовував голод. Мало того, за оцінкою всюдисущого журналу Форбс, заробітки продавців хотдогів можна порівняти з доходами представників лідерів у рейтингу найбільш високооплачуваних професій лікарів, юристів і топ-менеджерів. Адже, справді, при символічних початкових інвестиціях лише один пересувний візок може заробити на хотдогах до 12 000 рублів на добу, що не кожному топ-менеджеру вдається.

Особливості реєстрації бізнесу на хотдогах

Щоб відкрити бізнес на хотдогах, необхідно підготувати стандартний пакет документів:

реєстраційне свідоцтво підприємства;
договір оренди земельної ділянки, яка відповідає всім вимогам до ділянок для розміщення точок громадського харчування;
дозвільні документи СЕС із візою головного лікаря.

На відміну від інших видів підприємницької діяльності, для отримання дозволу СЕС на ведення бізнесу на хотдогах необхідно представити:

асортимент продукції, що передбачається до реалізації;
документи, що підтверджують походження, джерело надходження та якість продуктів для приготування хотдогів;
медкнижку продавця.

І, звичайно ж, чим краще місце ви знайдете для розміщення своєї точки продажу фаст-фуду, тим більше зможете заробити на хотдогах. Це може бути пішохідні зони, парки, туристичні маршрути, стадіони, торгово-розважальні комплекси.Необхідна площазалежить від формату торгової точки, яку ви віддасте перевагу. Наприклад, для мобільного хот-дог-візка потрібно не більше 1,5 кв. метрів, а стаціонарний павільйон вимагатиме 3-4 кв. метри.Вуличний мобільний формат бізнесу на хотдогах вигідний, але схильний до сезонності, а стаціонарний у критому приміщенні працює цілий рік, але організація його обійдеться дорожче.

Обладнання та сировина для приготування хотдогів

Все обладнання, що використовується у різних форматах бізнесу на хотдогах, буває двох типів:

До адаптованого обладнання відносять різні мангали, апарати для барбекю та інші установки для швидкого приготування м'ясних страв на відкритому повітрі.Адаптоване обладнанняне вдасться використовувати в критих приміщеннях, але воно привабливо доступною ціною, що не перевищує 4000 рублів, мобільністю та простотою експлуатації.

Спеціалізованеобладнання для бізнесу на хотдогахпредставлено різними модифікаціями компактних апаратів та теплових мобільних прилавків. Мобільні прилавки, у свою чергу, можуть працювати на електриці або зрідженому балонному газі.

Газові теплові прилавки мобільні, ціна їх знаходиться в межах 15-30 тис. рублів, а їх єдиний недолік - швидка витрата газу та часта зміна балонів.

Компактні апаратити для приготування хотдогів займають не більше 0,6 кв.м. площі, швидкі та зручні в експлуатації, їх можна встановлювати на відкритому повітрі та в критих приміщеннях, а купити можна за 12-15 тис. рублів.

Електричні апарати і теплові прилавки ефектно і апетитно демонструють процес приготування, що дозволяє добре заробити на хотдогах, але обійдуться в суму від 30 тис. рублів. До того ж для їх роботи потрібне постійне джерело електроенергії, тому встановлюють спеціалізоване електрообладнання в критих приміщеннях.

Втім, за наявності коштів можна купити повністю обладнане кафе-вагон площею6-10 кв. та вартістю від 60 до 300 тис. рублів, залежно від комплектації. Такийвагончик-причіпзавжди можна перемістити на вигідніше місце, а крім хотдогів готувати в ньому й інші популярні види фаст-фуду.

Скільки можна заробити на хотдогах

Загальна вартість місячного набору продуктів не перевищує 30 тис. рублів, а торгова націнка зазвичай встановлюється не менше 200%. Тобто лише одна торгова точка на місяць може заробити на хотдогах не менше ніж 60 тис. рублів.

Власники єдиного торгового візка найчастіше обмежуються лише продажем булочок із сосискою: робота проста і виконувати її може один продавець.Павільйонна торгівляприносить більш відчутний прибуток: тут можна не тільки заробляти на хотдогах, барбекю або шашликах, але ще продавати гарячі та прохолодні напої, шоколад, печиво тощо. У результаті простий бізнес з низьким порогом входження та Дуже високою рентабельністю повністю окупається протягом перших 4-5 місяців, а вдалому місці ще швидше.