Морква посадка догляд зберігання, Все про рослини
Морква у відкритому ґрунті
Морква вирощування у відкритому ґрунті
Морква - коренеплід сімейства парасолькові (селери). Садівники люблять моркву і часто вирощують на своїх городніх грядках. А спочатку моркву вирощували заради запашної зелені та насіння. Сучасна коренеплідна морква з'явилася Європі на початку XIV століття. За вмістом корисних речовин для нашого організму вона перевершує багато овочів.
Морква - це джерело каротину, чим більш насиченим забарвлення коренеплодів, тим більше каротину. У сирому вигляді в моркві міститься багато калію, кальцію, цинку та заліза. Морква зміцнює сітківку очей, соком її лікують запалення носоглотки, хвороби печінки та серця.
Розташування, ґрунт
Де найкраще росте морква?
Щоб отримати відмінний урожай моркви, її висаджують у пухкий супіщаний, суглинистий або торф'яний ґрунт, який містить багато органічних речовин. Низинні місця для посадки коренеплодів моркви непридатні, освітлені рівні місця або з невеликим ухилом. Чудові ділянки в місці, що добре продується, що знижує ймовірність заселення коренеплодів морквяною мухою.
Грядки для посіву моркви повинні бути високі, близько - 20 см, які з осені перекопують вилами на глибину близько 40 см. З ґрунту при перекопуванні вибирають кореневища бур'янів (можна граблями), каміння та інше сміття. Добре додавати в землю золу (на відро ґрунту 1 літр золи) та пісок (на відро ґрунту 0,5 відра піску). Грунт для моркви повинен бути зі слабокислою або нейтральною реакцією (рН 6,3-6,8), інакше коренеплоди хворіють, втрачають смак і погано зберігаються.
Свіжий гній та багато органічних добрив у ґрунті призводять до розтріскування та розгалуження коренеплодів. Добре вноситиорганіку протягом року до посадки моркви. Відмінними попередниками для моркви є огірки, капуста, цибуля, томати.
Посадка моркви навесні
Щоб сходи будь-якої висівної рослини були дружними, насіння має пройти спеціальну підготовку.
Насіння моркви дуже дрібне, має тверду щільну оболонку, зберігає схожість 2-3 роки, проростає повільно і якщо земля суха, то можуть і не зійти. Часто сходи бур'янів заглушають сходи моркви, оскільки з'являються раніше. Тому рекомендують сіяти насіння моркви разом з якими-небудь швидко східними рослинами (салат, редис), додаючи їх зовсім небагато. Сходи моркви ще не видно, а редиска або салат своїми сходами позначають борозенки, і можна прополювати бур'яни в міжряддях, не боячись пошкодити моркву. Бур'яни краще зрізати на рівні ґрунту, а не виривати з коренем.
На сповільненість сходів моркви впливають ефірні олії, які містяться в насінні моркви. Щоб їх вимити рекомендують замочувати насіння моркви на добу в проточній воді. Однак при такому прийомі з насіння вимивається і калій, що згодом несприятливо позначається як морква. Точніше використовувати інший метод – насіння моркви насипають у полотняний мішечок і тримають під струменем гарячої води близько півгодини.
Моркваможна сіяти сухим насінням (такого насіння потрібно більше), у сприятливих умовах сходи з'являються через 2-3 тижні. Такий посів можливий на чистій від бур'янів грядці, інакше сходи бур'янів (які з'являються раніше) заглушать сходи моркви.
Можна висівати морквупророщеним насінням (збирання врожаю буде на 10-20 днів раніше). Для цього насіння моркви розкладають на мокрій тканині в теплому місці та накривають. Як тільки з'являться паростки, приступають до посіву (якщо німожливості відразу посадити, то таке пророщене насіння можна зберігати в холодильнику у відділенні з позитивною температурою). Грунт при посіві пророщеним насінням повинен бути обов'язково вологим і необхідно поливати посадки до появи сходів. Якщо у вас немає можливості регулярно поливати, то при посадці грядки добре пролийте і накрийте плівкою, яку зніміть при появі сходів.
Зараз можна купитинасіння морквина посадковій стрічці. Це дуже зручно – стрічка розкладається на грядці вздовж борозенок та присипається землею, от і вся посадка. Насіння можна самому наклеїти на паперову смужку, промащену силікатним клеєм (клейстер з крохмалю). Насіння розкладають за допомогою пінцету через 4-5 см. Щоб вони не обсипалися, паперову смужку згинають навпіл уздовж. Поки клей не висох, на паперову стрічку з наклеєним насінням накладають таку ж порожню. Смужкам дають висохнути і згортають у рулони. Однак із практики зауважу, що таке насіння сходить довго (часто більше місяця).
У продажу єгранульоване насіння моркви, яке теж сходить довго. Щоправда, до їх складу входить набір мікроелементів, гель, що розбухає у воді та морквяне насіння. Завдяки такому набору, паросток на початку розвитку отримує всі необхідні речовини.
Насіння моркви висівають у канавки на глибину 1 см рядками, які розташовують на відстані 20 см один від одного. Насіння присипають сумішшю торфу, піску та золи (1:0,5:0,1). Грунт повинен бути вологим, сходи з'являються через 8-15 днів. Грядку з посіяною морквою накривають плівкою, яку знімають з появою сходів. Плівку можна замінити потім на лутрасил або спанбонд, морква тоді весь сезон буде недосяжною для шкідників. А поливають у цьому випадку за покривним матеріалом при необхідності.
Вирощування моркви у відкритому грунті досить клопітне заняття, оскільки необхідно, як мінімум двічі, проріджувати посіви (залишаючи сильніші), інакше коренеплоди будуть дрібними. Щоб не возитися з проривкою, рекомендують сіяти насіння моркви разом із пиловою фракцією (подрібнені гранули) будь-якого комплексного добрива та піском. На 1 чайну ложку насіння моркви беруть 1 чайну ложку добрива і 0,5 склянки дрібного піску, що просіює (замість піску можна використовувати потерть від чаю або кави). Суміш розмішують і сіють на грядки, ніби солять, потім присипають ґрунтом, проливають і накривають до сходів плівкою. При такому посіві не потрібно проріджувати посіви і немає потреби підгодовувати.
Дуже добре відразу при посіві моркви міжряддя замульчувати, це позбавить грядки грунтової кірки.
На початку зростання морква погано переносить глибоке розпушування та прополювання, так як її тонкі коріння легко пошкодити і майбутній коренеплід може бути викривлений. Тому перше проріджування роблять, не видираючи зайві сходи, а просто зрізуючи їх на рівні ґрунту. Цю процедуру добре проводити за допомогою манікюрних ножиць.
При першому проріджуванні відстань між рослинами залишають близько 2 см, при другому – 5-6 см. Важливо не запізнюватися з першим проріджуванням у стадії 1-2 справжніх листочків, інакше коренеплоди будуть дрібні.
Занадто рясно поливати моркву не можна, інакше коренеплоди загниють. Морква найбільш посухостійка порівняно з іншими коренеплодами. Обов'язковий полив та постійна вологість потрібні моркві до появи сходів. Потім, за відсутності природних опадів моркву поливають один раз на два-три тижні (після утворення трьох-чотирьох справжніх листочків). Добре поливати методом зрошення, це подвоює врожайкоренеплодів моркви. При надлишку вологи коренеплід розтріскується, погано зберігається. Тому, коли у моркви утворюється 4-5 листків, а значить хороший коренеплід і центральний корінь, що йде в глиб землі, морква не потребує поливу взагалі.
Для отримання відмінних коренеплодів моркви потрібні підживлення.
Перше підживлення роблять разом з першим проріджуванням (якщо ви не висаджували моркву разом з пиловою фракцією будь-якого комплексного добрива). Можна використовувати настій бур'янів, розведений водою 1:5, який обов'язково додають 1-2 ст. ложки калійного добрива на цебро розчину.
Друге підживлення проводять при другому проріджуванні (у стадії 4-5 справжнього листа). Підгодовують знову калійним добривом 3 ст. ложки на 10 літрів води (якщо під час посадки не використовувалося комплексне добриво).
Хвороби та шкідники
У моркви основний шкідник - це парасолькова листоблошка, яка зимує на хвойних культурах. Код у моркви з'являється 1-2 справжніх листочка, листоблошка відкладає личинку всередині розетки листя. Личинка висмоктує сік із листя, викликаючи їх закручування. Щоб уникнути нападу листової блішки, моркву слід висаджувати якомога раніше. Добре допомагає укриття спанбондом або лутрасилом на сезон.
Щоб відлякати морквяну муху рекомендують висаджувати поряд з морквиною цибулю, чорнобривці, коріандр, календулу, ромашку та брахікому. Добре чергувати на грядці моркву, цибулю та буряк. Це допоможе уникнути нематоди.
Втрату врожаю можуть завдати і дротяник, полівки та гусениці різних совок.
Захворювання моркви - фомоз (гниль) як правило, вражає коренеплоди при зберіганні. Спори гриба живуть у ґрунті близько 4 років, тому, якщо морква хворіла на фомоз, то на цьому місці знову садитиморкву можна лише через 4 роки. Посилені дози калію допомагають уникнути захворювання.
Влітку можна побачити закручування листя, яке набуває червонувато – синюватого відтінку. Це недолік калію, просто підгодуйте моркву (уніфлор-бутон).
Якщо коренеплід випирає із землі, то слід підсипати ґрунти, інакше частина, що випирає, стане зеленою і неїстівною.
На легких ґрунтах моркву можна висмикнути за бадилля, на більш щільних підкопують. Якщо моркву припускають закласти на зберігання, бадилля обрізають, залишаючи близько 1 см.
Пошкоджену і розтріскану моркву переробляють. Зберігають здорові коренеплоди в діаметрі не менше ніж 2 см.
Перед закладкою на зберігання моркву добре обприскати розчином фітоспорину та просушити.
Їли не морозні зими, то моркву можна зберігати прямо в грядці.
У домашніх умовах моркву зберігають у ящиках, уклавши рядами, пересипаючи коренеплоди шаром піску. Для цього річковий пісок не годиться, тому використовують чистий свіжий кар'єрний пісок. За такого методу зберігання випаровування мінімальне, а хворі коренеплоди ізолюються від здорових.
Також можна зберігати моркву у відкритих поліетиленових мішках, засипаючи зверху шар піску 3-4 см. Температура зберігання повинна бути близько 1-2 градусів тепла.
На дачі або садовій ділянці моркву можна зберігати в ямі або в траншеї, температура і вологість при цьому змінюються незначно. Підійде суха ділянка на височині з невеликим ухилом для стоку води. Місце має бути захищене посадками чи будівлями від зимових вітрів.
Викопують траншею, глибина якої 1-1,5 м, поряд роблять канавку для відведення води. Для захисту від мишей викладають по контуру траншеї лапник. Моркву укладають прямо на землю на дні траншеї, засипають шаром землі (близько 5см), зверху насипають шар соломи (3-5 см), потім знову шар землі гіркою (близько 15 см), роблячи валик. Земляний валик повинен бути ширшим за траншею, щоб не затікала вода.
Застосування
Моркву використовують у сирому, вареному та консервованому вигляді. З моркви готують оладки, котлети, додають до супів, гарнірів, гарна всіма улюблена корейська морква. Якщо пити по півсклянки морквяного соку 3 рази на день, то авітаміноз та стомлюваність вам не загрожує.
Відео про посадку моркви за допомогою клейстеру (крохмаль із водою)
Сорти моркви
Зараз виведено багато сортів моркви, що відрізняються розміром, формою, забарвленням.
Ранні сорти моркви:
Фея «заморожуй!»- 95-105 днів від сходів до врожаю, добре зберігається, стійкий до хвороб, розтріскування, цвітіння.
Морква F1 Наполі – 80-100 днів від сходів до збирання врожаю, циліндричний коренеплід для ранніх та пізніх посівів.
Морква із середніми термінами дозрівання :
Лосиноострівська – 85 днів від сходів до врожаю, циліндричний коренеплід довжиною близько 17 см, стійкий до цвітіння.
Пізні сорти:
Флакке – довгий циліндричний коренеплід довжиною близько 20 см для тривалого зберігання, від сходів до збирання врожаю близько 150 днів.
Шантане – короткий коренеплід із невеликою серцевиною конічної форми довжиною близько 15 см для тривалого зберігання.