Як зберегти глід
Якщо у вас у саду росте глід, і ви не знаєте, що робити з яскраво-червоними плодами, які восени рясно покривають його колючі кущі, або ви в лісі назбирали цілий кошик червоних стиглих ягід і боїтеся, що не встигнете їх вжити за призначенням, поки вони ще свіжі, то не поспішайте їх з'їдати в один прийом: це не рекомендується лікарями, бо може призвести до проблем з артеріальним тиском та аритмією.
Як зберегти глід
Найкраще запастися вітамінами на зиму. Про те, як зберегти глід, щоб і взимку можна було приготувати з нього смачні та корисні страви, ми розповімо далі.
Як зберегти глід на зиму
Найпростіше рішення – заморозити їх. З усіх способів зберігання ягід, фруктів та овочів, це найбільш щадний, який дозволяє зберегти максимум корисних речовин. Фахівці рекомендують у цьому випадку швидке заморожування. У морозилці холодильника не дуже вдало зберігати довгий час продукти, тому що там температура недостатньо низька. Якщо збираємося всю зиму зберігати глід, це слід робити в морозильнику при температурі - 18-20 градусів.
Підготовка до заморожування
Промийте ягоди та очистіть від зіпсованих плодів. Потім відцідіть їх добре, щоб вся вода скла, інакше при замерзанні вона перетворить ягоди на шматок льоду і потім важко буде відокремити потрібну кількість.
Підготовка глоду до тривалого зберігання
У цьому ролику докладно описується процес підготовки глоду до зберігання, доступно пояснюється, як зробити цю нескладну процедуру вдома.
Простий рецепт збереження глоду в домашніх умовах