Як зберігати хліб у спеку - Довідник споживача, Довідник споживача, Журнал про товари та
Де зберігати хліб у спеку
Практично на кожній кухні є хлібниця – це таке пристосування для зберігання хліба, у вигляді скриньки з кришкою, куди можна покласти щойно куплений буханець або нез'їдені залишки. В наш час взагалі немає проблеми купити свіжий хліб у будь-який час доби – у кожному районі є щонайменше один цілодобовий магазин чи супермаркет. Саме тому викликає здивування питання, як зберігати в домашніх умовах хліб у спеку, адже його завжди можна купити рівно стільки, скільки потрібно, щоб поїсти на один раз.
Проте є перевірені способи, як зберігати хліб у спеку, якщо він залишився. Якщо він лежатиме довше 3 годин в умовах, де температура вище +25°С, то всередині буханця розпочнуться процеси бродіння, які виллються наявністю плісняви. У шматочку, що розрізає, вони відбудуться ще швидше.
Найпростішим і зручнішим способом зберігати хліб у спеку є холодильник. Покладіть хліб у щільно зав'язаний пакет і поставте на верхню полицю. У такому вигляді його можна зберігати з дня випічки до 7 днів, він залишиться свіжим та не втратить своїх якостей. Якщо потрібно зробити його не холодним, буквально на 30 секунд поставте хліб у мікрохвильову піч на максимальний режим.
Екстремальний спосіб зберігати хліб у спеку – це морозильна камера. Притемпературі від -15°С і нижче щільно зав'язаному пакеті його можна зберігати трохи більше 3 місяців. Однак після розморожування він практично втрачає свої корисні та органолептичні властивості, і стає придатним лише для додавання в котлети. Тому краще зберігати в такий спосіб у спеку шматочки хліба, якщо ви скоро плануєте робити котлети або хлібний пудинг.
Буває так, що на дачі немає і комори, у такому випадку допоможе спосіб зберігання всіх продуктів. У відро налити холодної води, хліб скласти в миску, накрити її рушником і поставити у воду, так він охолоджуватиметься постійно.