Як зберігати м’яту, Правила як зберегти м’яту свіжою
Кожному відомо, що таке ментол, але далеко не всі знають, що він виготовляється з ефірної олії м'яти. М'ята поширена скрізь: у кулінарії, у народних медичних засобах, у косметиці. Аромат м'яти має освіжаючі властивості: не дивно, що з давніх часів у будинках висіли крихітні м'ятні пучки. М'ята – дуже корисна, але ніжна рослина, яка в'яне протягом кількох діб і навіть годин після збору, і тому, хто хоче зберегти м'яту на великий термін, необхідно знати правила її зберігання.
Як правильно зберігати м'яту
Існує кілька простих та ефективних способів, як зберегти м'яту. У свіжому вигляді рекомендується зберігати в холодильнику, заморозити чи висушити.
Як зберегти свіжу м'яту.
Щоб зберегти цю рослину на тривалий термін, пучки м'яти ретельно промивають, розкладають та акуратно промокають серветкою. Потім м'яту можна покласти як у паперовий пакетик, так і в контейнер, при цьому поклавши на них вологий рушник. Рекомендується брати вафельний рушник для досягнення найкращого результату. У такому вигляді пакет чи контейнер ставлять у холодильник. Використовуючи цей спосіб, ви можете зберегти м'яту свіжою на строк від двох до чотирьох днів.
М'ята на зиму: як зберегти?
Як і в попередньому способі, м'яту слід промити і добре висушити за допомогою серветки або рушника. Далі є кілька варіантів пакування м'яти.
- Можна акуратно і не надто щільно скласти м'яту у невеликий контейнер та поставити у морозильник. Через кілька годин потрібно щільніше скласти листочки, але зробити це швидко, щоб м'ята не встигла розтанути. Потім можна спокійно зберігати м'яту в морозильній камері простого холодильника.
- Інший спосіб ще простіше: вам потрібно нарізати листочкиі гілочки м'яти у вигляді соломки, покласти в контейнер і поставити в морозильник.
- Якщо ви любите додавати м'яту в різні напої або використовувати її з косметичною метою, то можна зробити кубики льоду з листочками м'яти. Для цього вам необхідно лише дрібно порізати м'яту і покласти її в спеціальні формочки або ємності для льоду, залити водою і заморозити.
Як зберегти сушену м'яту
Сушити варто зрілі рослини, що містять великий запас ефірних олій. Пучки м'яти підвішуються у сухому та чистому місці без прямого сонячного світла. Якщо у вас тільки листочки м'яти, їх розкладають на папері чи тканини. Коли м'ята добре висохне, її можна помістити в невеликі скляні баночки і щільно закрити кришкою. Також допускається зберігання сушеної м'яти у мішечках з бавовни чи льону. Пам'ятайте, що при засушуванні м'яти вкрай не рекомендується використовувати дерев'яний, керамічний та пластмасовий посуд, оскільки ці речовини здатні вбирати ефірну олію. Сушену м'яту слід зберігати у темних, сухих та прохолодних місцях.