Як збільшити продажі в магазині гарячі та холодні зони - Онлайн Журнал про Бізнес у Молдові
JUser: :_load: Неможливо завантажити користувача з ID: 95
Як збільшити продажі в магазині: гарячі та холодні зони
Сьогодні в рітейлері (довідка: рітейлер - роздрібна торгівля, продаж товару безпосередньо покупцю) існує таке поняття, як холодні та гарячі зони продажів. Холодні чи мертві зони – це такі зони у магазині, які найбільше обділяються увагою покупців. І, відповідно, продажі тут знаходяться на низькому рівні.
До холодних відносять такі зони:
- Далека частина магазину (ось чому саме там продають молочні, м'ясні та хлібобулочні вироби);
- Тупики та вузькі проходи, кути;
- Лівий нижній кут стелажу;
- Кінець та початок полиці стелажу;
- Вхідна зона, що залишається позаду покупця.
Гарячі зони - це місця з високою оборотністю, де товари буквально змітаються з прилавків.
До гарячих зон магазинів відносять:
- Стелажі, що розставлені по периметру;
- Зона каси;
- Вхідна зона з правого боку (по ходу руху);
- Полиці та стелажі, які знаходяться на рівні очей.
А тепер статистика:
- Близько 80 відсотків покупців обходять торговий зал по периметру;
- У разі правильної викладки товару, продаж збільшиться на 15-20 відсотків;
- 50 відсотків покупців не проходять внутрішніми рядами.
Планування магазину
При плануванні варто відштовхуватися від того, що більшість ваших відвідувачів - правші, тому покупці повинні йти праворуч-наліво або дивитися очима (якщо у васневелика площа) саме справа боку. Отже, вхід варто розташувати або в центрі приміщення, або справа боку. та й касири можуть не дуже привітно зустріти покупців).
Окрім зони каси, одні з найпривабливіших місць для покупців – це помітні по ходу руху торцеві частини стелажів.
Гарячі зони
Якщо ви хочете, щоб гарячі зони магазину працювали, щоб вони приносили якнайбільше прибутку, дуже важливо грамотно викладати товар. Для цього важливого врахувати сезонність та "сусідство". Викладення товару таким чином, щоб товари один одного доповнювали - це перевірений метод збільшення продажів (наприклад - в'ялена риба і чіпси з горішками біля пива, приправи біля м'яса, соуси біля макаронів і м'яса).
Крім того, при викладанні товару варто пам'ятати, що чоловіки та жінки абсолютно по-різному ставляться до покупок та походів по магазинах. Чоловікам важливо швидко все знайти та піти. Жінки ж, навпаки, не проти прогулятися по магазину довше і прикупити собі щось новеньке та й взагалі добре провести час. Ось чому багато магазинів алкоголь ставлять ближче до входу, дегустації та жіночі товари ставлять подалі. Що стосується жіночих відділів, то тут важливим може стати і розкладка згідно кольору. І найголовніше - не викладати товари холодної та теплої гами разом (синій із жовтим).
Згадайте знамениту приказку, якою ми з дитинства запам'ятовували кольори веселки - це найоптимальніший варіант палітри, згідно з якою і потрібно викладати товари (червоний, помаранчевий, жовтий, зелений, блакитний, синій,фіолетовий).
Спеціальні пропозиції та акції найкраще розміщувати у холодних зонах та наприкінці зали з лівого боку.
Холодні зони
У будь-якому магазині частина товарів неминуче потрапляє до холодних зон. Ось чому тут варто розташувати найходовіші товари або ті, заради яких покупці і приходять (хліб, молочка, м'ясні продукти). Крім того, тут же можна вивісити різні плакати, які несуть позитив - щасливі діти, щасливі особи (правда ці плакати більше впливають на жінок).
Також у холодних зонах можна "креативити". Наприклад, збирати готові кошики з продуктами, або з усіма інгредієнтами для якоїсь страви і навіть пікніка.
Пам'ятайте, що всі такі рішення "утеплення" холодних зон підвищать виторг вашого магазину на 15-30 відсотків!