Як знайти опеньки в лісі

Популярне

Ну ось і відкрився сезон грибного полювання! Зараз стоїть справжнісінька, дощова осінь, а це означає, що така волога і водночас тепла погода сприяє зростанню грибів. Буквально днями у вихідні вдалося вибратися в ліс.

Так ось, кілька тижнів дощів дали свій результат, довкола виросло багато грибів. Але які з них можна зривати, а які не можна? Простіше відповісти на запитання, які можна. Відповідь: ті, у яких абсолютно впевнені, а якщо не впевнені – краще не зривати.

Мова сьогодні піде про опеньки. Як виглядають ці гриби? Якщо Ви побачили гриб із коричневою шапкою на досить товстій ніжці, а під шапкою – пелеринка (така біла підкладка), то не сумнівайтеся – це опеньок. Опеньки ростуть в основному біля пеньків, але можуть рости і на самих деревах, а іноді навіть можна зустріти під ногами, але це буває вкрай рідко. Зростають вони переважно сім'ями, а точніше всім стадом. Де один – там і все. Будьте впевнені, якщо знайшли в одному місці невелику галявину з опеньками – то десь неподалік мешкають побратими. Також хочу звернути увагу, що є гриби, які зовні схожі на опеньки – це поганки. Але їх легко відрізнити. У поганок переважно тонкий ствол, що не скажеш про опінку. Також розмір опеньків переважно не перевищує п'яти сантиметрів у висоту (поганки в основному вищі).

Якщо Ви знайшли опеньки в лісі, але не впевнені повністю, що це вони, навіть якщо вони підходять за всіма ознаками, тоді є два перевірені способи. По-перше, якщо гриб покусаний різними лісовими тваринами, то це вірна ознака того, що гриб їстівний. По-друге, Ви можете лизнути гриб із внутрішньої сторони шапки: якщо на смак гірчить - значить, отруйний гриб і його не можна вживати в їжу.

Я сподіваюся, що цією статтею допоміг тим, хтораніше боявся йти в ліс по гриби. Тепер у Вас є правильне керівництво до дій і якщо на подвір'ї гарна погода, можна сміливо вирушати на грибне полювання за опеньками, а заразом і відпочити від міської суєти.

---