Як зробити солодку вату в домашніх умовах покроковий рецепт з фото
Для любителів цукрової вати краще придбати спеціальний прилад для виготовлення вати, ну а для тих, у кого його немає, то вату можна приготувати і самим, але заради цього доведеться попрацювати. Як тримач цукрової вати можна використовувати вилку, палички для напоїв або суші. Утримувач фіксуємо у вертикальному положенні. З посуду нам знадобиться каструлю з товстими стінками та віночок.
Інгредієнти:
- Цукровий пісок 300 грам
- Вода 100 мл
- Оцет ½ ч.л.
- Харчовий барвник за бажанням
Спосіб приготування:
Крок 1: змішуємо всі інгредієнти в мисці і перекладаємо в каструлю. Підготовлену масу підігріваємо, постійно заважаючи, щоби не підгоріло.
Крок 2: залишаємо сироп охолонути, знову нагріваємо і повторюємо процедуру, і так 4-5 разів. Сироп повинен вийти золотаво-коричневого кольору і добре тягнутися.
Крок 3: обмокуємо віночок у каструлю з цукровим сиропом і водимо їм навколо палички для солодкої вати доти, доки не вийде бажаний об'єм. Якщо цукровий шар виходить дуже пухким, то ущільнюємо його, топчучи пальцями. Цукрова вата готова! Смачного!