Як зустрінеш Науриз, так рік і проведеш.
Наші пращури вважали, якщо правильно зустріти Науриз, то весь рік буде щасливим та вдалим. Звідси багато традицій, присвячених кожному з днів Науриза. Так, святкувався Новий рік на Сході тиждень! Щодня – ніби крок до нового життя.
Свято, що йде з давніх часів
Науриз починається з подяки
Тайказан – символ добрих справ
Важливим атрибутом Науриза був тайказан – величезний казан, у якому готували частування всього аула. А оскільки торжество припадало на ранню весну, до терміну, коли зазвичай всі заготовлені продукти закінчуються, то готували святкову страву буквально всім світом, асаром: хтось согим принесе, хтось кине пшоно в казан, хтось рису, хтось то присмачить варево олією... Головна страва цього свята – науриз-шкірі, символ єдності. Крім нього, обов'язкові були і залишаються шовпеки. Коржики – символ сонця та нескінченності життя (як у слов'ян млинці). Багато хто чув вираз «будинок – повна чаша». Здається, тайказан цілком підходить на роль чаші достатку, тому добре б і сьогодні мати вдома хоча б мініатюрну декоративну копію того святкового казана, як символу достатку і гостинності, а також асара. Це одна із чудових традицій у житті казахського народу. Асар – віддзеркалення братства, єдності земляків чи родичів, прагнення допомогти один одному, причому всі працюють безкоштовно, без розрахунку винагороду. Не прийти на оголошений асар вважалося непристойним. Отак, спільно, казахи нерідко зводили будинки, мечеті, потім – світські школи. Асар – добра традиція, в минулому широко поширена в народі, а нині потребує підтримки та розвитку.
Свято нового життя
Привітність і гостинністьзавжди були у національному характері, у природі казахів. У Науриз кожна людина має увійти до семи дверей, тобто відвідати сім будинків з побажанням добра господарям та скуштувати науриз-шкірі. І сам має встигнути зустріти сімох гостей. У ці дні необхідно пробачити своїм ворогам найстрашніші образи, сказати один одному і всім навколишнім якнайбільше слів подяки та вітання. На Науриз потрібно обов'язково нагодувати голодного, обдарувати знедоленого. Остання ніч перед Науризом – ніч святого Кидир-ата. Юнаки дарували подарунки дівчатам: запашне мило, дзеркала, гребінці та інші подарунки. Цей звичай має забавну назву – «селт еткізер» (щоб здригнулася). Дівчата ж у відповідь готували частування «ұйқиашар» (сон, що проганяє), варили його в молозиві з додаванням залишків м'яса, заготовленого ще восени. Потім молодь вирушала веселитися - співали, каталися на гойдалках, грали в різні ігри допізна. Старі люди теж не вдавалися до сна, всю ніч проводячи в бесідах за дастарханом. На ніч у будинку ставили глибоку чашу, наповнену мукою або цукром. Якщо помисли господаря чисті, то в цей день його будинок обов'язково відвідає Кидир-ата і залишить на муці знак або напис, який можуть тлумачити лише старійшини роду. А ранок нового року в давнину гуни зустрічали, піднявши долоні до неба, старійшини роду давали благословення першому світанку нового року. Цього дня припинялися війни, вороги складали зброю.
Час добрих побажань