Яка користь від насіння соняшника

Насіння соняшнику - улюблений багатьма продукт, він містить безліч цілющих властивостей.

За харчовою цінністю насіння в кілька разів перевершують м'ясні продукти та яйця, краще засвоюються організмом і доступні абсолютно кожному.

Насіння соняшнику склад

Вітаміни:

1,8 мг - В1; 227 мкг - В9; 31,2 мг - Е; 15,7 - РР; 55,1 - холін; 1,1 мг - В5; 0 мг - В12; 0,2 мг - В2; 1,3 мг - В6.

Макроелементи (мг):

367 - кальцій; 647 - калій; 530 - фосфор; 160 - натрій; 317 - магній,

Мікроелементи:

5 мг цинку; 6,1 мг заліза; 53 мкг селену; 2 мг марганцю.

Калорійність:

Насіння не можна назвати дієтичним продуктом, оскільки на 100 г ваги припадає 601 ккал. При цьому на вуглеводи припадає 42 ккал, на білки – 82,8 ккал, а на жири – 476,1 ккал.

Корисні властивості насіння соняшнику для здоров'я людини

Насіння соняшника вважається чудовим постачальником вітаміну Е, що є жиророзчинним антиоксидантом. Дія вітаміну характеризується як переміщення по всьому тілу та нейтралізація вільних радикалів, які можуть пошкодити життєво важливі жировмісні молекули та інші структури, найважливіші з них – мозкові клітини та клітинні мембрани.

Вітамін Е має протизапальний ефект, а так само:

знижує можливість появи ракових клітин;
допомагає впоратися з симптомами астми, артриту та остеоартриту;
зменшує ризик прояву захворювань судин та серця;
зменшує ускладнення, спричинені діабетом.

Підвищена кількість клітковини у складі насіння сприяє:

зменшенняхолестеринового рівня;
якнайшвидшої детоксикації;
налагодження роботи ШКТ.

Насіння соняшника допомагає покращити мозкову діяльність та зняти нервову напругу. Насіння, вживане регулярно, нормалізує тиск і стане профілактикою онкологічних захворювань.