Яка зелень найкорисніша
Після зимової холоднечі очей особливо радіє великої кількості зелені на вулиці, а відповідно нас навіть підсвідомо тягне додати в тарілку більше свіжих пряних трав, які допоможуть поповнити вітамінний запас організму. Крім цього, кожна рослина має свої унікальні цілющі властивості, вміло використовуючи їх, можна вчасно зупинити розвиток і зайнятися профілактикою цілого ряду хвороб.
Базилік - відмінний противірусний засіб, ефективний при лікуванні кашлю, корисний при астмі, стимулює імунну систему. Ця трава містить вітамін С, камфен, евенгол та цинеол. Завдяки цим речовин ефірні олії базиліка знімають запалення і навіть мають якості антибіотика. Давно відомо, що зелений базилік відмінний дезінфікуючий і дезодоруючий засіб для порожнини рота - усуває неприємний запах, вбиває бактерії в роті. Ця пряність має м'який сечогінний ефект і допомагає знижувати рівень сечової кислоти в крові та очищає нирки.
Петрушка - криниця вітамінів С і А, для отримання їх добової дози потрібно з'їсти 50 г зелені. Також її використовують для нормалізації тиску, як сечогінний та жовчогінний засіб. Подібно до базиліки петрушка освіжає дихання. Полисахарид інулін, який є в петрушці, нормалізує обмін глюкозою і підвищує засвоєння марганцю, необхідного для міцних кісток і зубів. Не рекомендується вживати петрушку в першому триместрі вагітності, оскільки вона може спровокувати викидень.
Кріп – листя цієї рослини багате на вітаміни С, А, В2, В6, Р, РР, кальцій, калій, фосфор, залізо, магній. Важливо, що ці речовини легкозасвоювані, вони посилюють кровотворення. Ця зелень має дезінфікуючий ефект у ШКТ та сечостатевій системі. Благотворно впливаєна органи дихання, підтримує печінку, заспокоює нервову систему, а значить корисний при безсонні та знижує тиск та прибирає набряки.
Кинза – ця зелень прискорює травлення та усуває відчуття тяжкості від їжі. Надзвичайно корисна ця зелень для роботи серцево-судинної системи та слабкої моторики кишечника. У її листі міститься багато каротину, аскорбінової кислоти, вітамінів А, В1, В2, С, Р. Не рекомендується вживати кінзу у великих кількостях, вона може послабити потенцію і збити місячний цикл, а також викликати безсоння. Важливо знати, що кінзу краще не піддавати тепловій обробці.
Черемша – здавна вважається хорошим засобом для очищення шлунка, вона стимулює моторну функцію кишечника та шлунка. Нормалізує обмін речовин, перешкоджає накопиченню непотрібного холестерину, знижує кров'яний тиск і має протизастудний ефект. Черемша корисна при кишкових та інфекційних захворюваннях. Допоможе наситити організм вітамінами і рекомендується як загальнозміцнюючий засіб. При захворюваннях ШКТ краще від вживання черемші відмовитися.
Щавель – покращує травлення, чистить печінку, загоює рани та працює як добрий кровотворний засіб. Відвари та порошки з коріння кінського щавлю добре зарекомендували себе при проносах, колітах, ентероколітах, гемоколітах. Відвар усієї рослини дуже ефективний при простудних захворюваннях.
Рукола – має діуретичні, гепатозахисні, протицинготні, антибактеріальні, протикашльові, лактогенні властивості. Ця зелень покращує травлення, зміцнює кровоносну систему, підвищує рівень гемоглобіну та знижує рівень цукру в крові.
М'ята – стимулює мозкову діяльність. Має заспокійливу, жовчогінну, знеболювальну, антисептичну та судинорозширювальну дію. Ународній медицині рослину використовують для полегшення ПМС, як заспокійливий засіб, що допомагає при кашлі та печії. У великих кількостях м'ята протипоказана чоловікам, тому що погано впливає на потенцію. Небажано її також використовувати під час вагітності