Які овочі, фрукти та ягоди можна виростити на дачі без застосування отрутохімікатів - Легка справа
Які рослини можна виростити на городі та в саду без застосування хімії
У цьому матеріалі написали, що американська Робоча група з навколишнього середовища провела серйозне дослідження з приводу того, як різні фрукти та овочі накопичують отрутохімікати (інсектициди, гербіциди, фунгіциди), що застосовуються при обробці цих рослин. Малося на увазі, що рослини вирощувалися промисловим способом на продаж і оброблялися отрутохімікатами «за повною програмою». Кількість обробок хімією повністю залежить від кількості шкідників та хвороб, що «атакують» конкретний вид рослин.
У це дослідження, схоже, не включили дані про обробку отрутохімікатами вже вирощені фрукти та овочі під час зберігання та транспортування. Сьогоднішнім світом правлять вигода та гроші. До того ж сільгоспвиробництво – дуже ризикований бізнес, якщо точно не слідувати технології обробки рослин. Як використовують цю технологію на полях, розповість будь-який сільський житель. Навіть через тиждень після хімобробки, поряд із полем якоїсь сільгоспкультури неможливо перебувати від запаху хімії. Такими є реалії нашого життя. Тому на прилавки магазинів нам потрапляє продукція, яка просочена хімією.
Згідно з американським дослідженням, за здатністю накопичувати отрутохімікати, фрукти та овочі розташовуються в наступному порядку: селера, персики, полуниця, яблука, чорниця, болгарський перець, капуста, шпинат, виноград, картопля, вишня.
Найменше накопичують отруйні речовини цибуля, спаржа, баклажани, авокадо, ананаси.
Звідси виходить, якщо є можливість, можна і потрібно самому вирощувати фрукти та овочі у себе на дачі або присадибній ділянці. Тут також не все так просто.Буває часто без хімії не обійтись.
Мета цього матеріалу з'ясувати, що можна вирощувати без отрутохімікатів, а що ні. У мене є можливість проаналізувати ситуацію з вирощуванням овочів та фруктів. Причому слід розділити два аспекти вирощування – для себе і на продаж. І ще. Ці відомості є справедливими для нашої місцевості. В іншій зоні все може бути інакше. І ще. Ті рослини, які вчора не мали шкідників, сьогодні можуть від них серйозно постраждати.
Отже, розглянемо докладніше. Що ще можна виростити на дачі без застосування отрутохімікатів, а що ні.
Огородні рослини
Почнемо з картоплі. "Другий хліб" за традицією - основна городня культура. Незважаючи на те, що дешевше і простіше купити, що останніми роками на нього неврожай, - багато жителів у сільській місцевості завзято його садять.
Вирощування картоплі без застосування отрутохімікатів неможливе. Принаймні необхідно 2 обробки інсектицидами проти колорадського жука. Якщо картопля планується використати молодою, то можна обійтися і однією обробкою. Можна спробувати збирати жука вручну, але це займає багато часу та недостатньо ефективно, а на великих площах і нереально.
Останнім часом картопля стала хворіти на грибкові захворювання – необхідна обробка фунгіцидами. Та й картопляна міль не спить. Але ці процеси ще не набули масового характеру в нашій місцевості, тому на приватних ділянках народ обприскує лише проти жука.
Другий за важливістю овоч - томати або, як кажуть у народі, помідори. Якщо хто виростив їх без застосування хімії - це просто диво. Вже цього року у багатьох городників висаджена розсада помідор почала хворіти на грибкові захворювання.
Причому періодичні та хаотичні обробки томатівне рятують від хвороб та шкідників. Для отримання помідорів товарного виду необхідна обробка проти грибкових захворювань і шкідників «від і до». Факт, що у нас у сільській місцевості останніми роками майже всі купують помідори для консервування на ринку у фермерів.
Але навіть якщо не обробляти томати, то можна встигнути трохи їх використовувати для власного вживання у свіжому вигляді.
Огірки – собі переважно вирощують без застосування хімії. Ситуація краще, ніж з томатами. Особливо якщо вдається захистити огірки дощів, тобто. дуже ефективно вирощування у парниках.
Болгарський перець – переважно росте в народу без обробки отрутохімікатами. Б'є його совка, але не масово, терпіти можна.
Перець гіркий – обробка не потрібна.
Баклажани – на присадибних ділянках у нас не обробляють. Тільки коли вже немає свіжого картопляного бадилля, баклажани атакує колорадський жук (кінець літа). Хімічна обробка тим часом вкрай небажана. Жука збирають уручну.
Цибуля, часник – росте без застосування хімії, але за надмірної вологості ґрунту можуть почати гнити.
Морква. Коли як. Рання морква, як правило, не потребує обробки. Пізні сорти часто схильні до захворювань – необхідно обробляти.
Петрушка листова, листова селера - поки ростуть без необхідності обробки отрутохімікатами.
Щавель – як пощастить. У деяких городників нічим не хворіє, у деяких ушкоджується совками, слимаками. Від перепаду температур і від дощів може захворіти на грибкові захворювання. Причому застосування хімічних препаратів по щавлю вкрай небажане.
Усі види листового салату – шкідників та хвороб не мають.
Капуста білокачанна – має масу шкідників (блішки, слимаки, совки тощо).Бажано обробляти.
Капуста червонокачанна (синя) - начебто поки не так улюблена шкідниками, як білокачанна.
Капуста брюссельська, савойська, броколі, цвітна, пекінська – дуже улюблені шкідниками. Потрібна обробка.
У нас на городі вже з'їдено шкідниками молоді сходи брюссельської, савойської капуст. Причому з'їдено і згори, і знизу.
Крес-салат у відкритому ґрунті в мене вже з'їла хрестоцвіта блішка. Причому обробляти хімією не можна, т.к. він швидко зростає. Можна випробувати біологічні методи боротьби з блішкою. Я спробую механічний – наступну грядку спробую вкрити білим нетканим покривним матеріалом (агроспан).
Редиска, редька біла та чорна – та сама ситуація, що й з крес-салатом.
Шпинат – як пощастить. В основному його не б'є, але один рік довелося обробляти молоді сходи інсектицидами.
Хрін, пастернак – обробки отрутохімікатами поки що не вимагає.
Кабачки, гарбуз, кавуни - обробки отрутохімікатами поки що не вимагають.
Диня - буває що уражається мухою дин.
Окремо про кавуни. За словами знайомого фахівця, який не один рік займався промисловим вирощуванням кавунів, їх взагалі не можна обробляти отрутохімікатами у процесі вегетації. Тому що вони вбирають отрути, як губка. Щодо цього кавуни схожі з грибами.
Квасоля звичайна, квасоля спаржева, горох - обробки отрутохімікатами поки не вимагають.
Чи не вимагають – це не означає, що не ушкоджуються шкідниками. Просто рослини ушкоджуються не масово – можна й потерпіти. Тим більше, що ми вирощуємо все для себе.
Кукурудза, топінамбур, полуниця, суниця – обробки отрутохімікатами поки що не вимагають.
Слід зауважити, що іноді на багато рослин у саду та городі масово нападає попелиця. Тоді безмасованої обробки хімією не обійтися, наприклад, скористатися препаратом "Фозолон". Якщо попелиці ще не надто багато, то можна скористатися народними рецептами, наприклад, часниковим настоєм.
Однозначно рослини менше хворіють і краще переносять шкідників, якщо ростуть на удобреному грунті і їм вистачає для розвитку.
Зменшує кількість шкідників та хвороб правильна сівозміна та правильна обробка ґрунту в осінньо-зимовий період.
Як компромісний варіант можна застосовувати біологічні малотоксичні препарати, наприклад, «Фітоспорин-М».
І зрозуміло, ніхто не скасовував природні способи та рецепти боротьби зі шкідниками. Але вони не завжди є досить ефективними і не завжди під рукою в потрібний момент.
Садові рослини
Деякі люди у нас взагалі нічим не обробляють у садку, сподіваючись на «українську авось». І що цікаво, дуже часто цей трюк проходить.
Але ми з'ясуємо докладніше, що потребує обробки отрутохімікатами, а що ні.
Яблуні, груші, айву любить плодожерка. Але мало хто труїть хімією. По-перше, вона вражає не всі плоди. По-друге, черв'ячка можна і не їсти разом із яблуком. Груші стійкіші до шкідників. Айва є стійкішою до шкідників.
Вишні, черешні – мало хто обробляє у себе садові ділянки. Хоча вишнева муха долає (але не в усіх). Вишнева муха не встигає вражати ранні сорти черешні та вишні.
Абрикоси та персики. Абрикоси не потребують обробки. Персик - дуже примхливе дерево. Дуже часто уражається кучерявістю. Але мало хто обприскує. Пропало дерево – садять нове.
Калина, горобина – ростуть самі собою. Іноді навесні та на початку літа їх долає попелиця. Можна сміливо обробляти, оскільки до початку плодоношення ще далеко.
Кизил, обліпиха,глід культурний, дикий – обробки не вимагають.
Малина різних сортів – те саме.
Слива, чорнослив - без застосування хімобробки практично неможливо отримати нормальний урожай. Уражаються і листя, і плоди.
Ірга. Варто було написати про іргу. що її нічого не вражає, як недавно у сестри на це дерево напав якийсь жучок з довгим носом і почав довбати молоде листя. Довелося обприскувати препаратом від комах «Інта-Вір».
Фундук, волоський горіх. Фундук нічого не бере. У плодах волоського горіха заводиться черв'ячок. Але не в усіх плодах і не на всіх деревах. Та й як обприскувати таке величезне дерево?
Чагарники – смородина червона, чорна, аґрус. Тут розмова особлива. Хто не обробляє чагарники - іноді залишається без урожаю. Хто обробляє – у тих ситуація краща. Бажано все ж таки обробити проти фітофтори та комах.
Виноград – ситуація та сама, як і з чагарниками. Хтось обробляє, хтось – ні. Дуже часто люди, які мають вдома кілька кущів винограду, не обробляють хімічними препаратами, або обробляють час від часу. І як завжди вони завжди з виноградом.
Як бачимо, багато чого в саду та городі можна виростити для себе без обробки інсектицидами, гербіцидами, фунгіцидами.
Для порівняння наведу слова головного агронома великого плодового господарства нашого району: "Для отримання товарних яблук ми робимо 16-17 хімобробок за сезон".
Висновки робіть самі.
У будь-якому випадку, навіть застосовуючи отрутохімікати у себе на ділянці, ви повністю контролюєте процес. Ви знаєте, коли ви обприскали, і коли це можна їсти.