Які потрібні документи для відкриття стаціонарної або мобільної кав’ярні
Які документи потрібні, щоб відкрити кав'ярню
Знайшли потрібне приміщення? Не поспішайте робити ремонт. Спочатку необхідно оформити дозвіл від Росспоживнагляду для відкриття кав'ярні. Документ видає головний лікар санепідемстанції. Оформлення триває до 10 днів.
Як отримати дозвіл для відкриття кав'ярні
Надайте в Росспоживнагляд такі документи для кав'ярні:
- Свідоцтво про державну реєстрацію
- Висновок про безпеку сировини та готової продукції
- Результати медичного огляду працівників
- Договір на оренду приміщення
Документи, необхідні для відкриття кав'ярні: ліцензії
Щоб діяльність кав'ярні була легальною, вам потрібно буде оформити:
- Ліцензію на здійснення роздрібної торгівлі (діє 1 рік)
- Ліцензію на реалізацію алкоголю (якщо плануєте подавати коньяк, лікери тощо)
- Патент на ведення торгової діяльності (видається у районному муніципалітеті)
Документи для введення об'єкта в експлуатацію
Отже, дозвіл на розміщення кав'ярні на вибраній площі отримано. Залишається найскладніший етап підготовки до відкриття. Потрібно зібрати значний пакет документів, щоб ввести кав'ярню в експлуатацію:
- Договір оренди приміщення
- Проектний висновок для об'єкта громадського харчування (або його копія)
- Схеми комунікацій (водопостачання, каналізації, вентиляції)
- Схема розміщення робочого обладнання
- Копії договорів, укладених із водоканалом м. Москви
- Паспорти на систему вентиляції та кондиціонери
- Акт перевірки та дезінфекціївентиляції та каналізації
- Акт перевірки та дезінфекції холодильного та теплового обладнання
- Сертифікати на будівельні та оздоблювальні матеріали
- Копії бактеріологічного та хімічного аналізів питної води
- Копія статуту організації
- Копія документа про постановку на облік у податковій
- Банківські реквізити компанії, засвідчені підписом та печаткою
- Перелік продукції, що реалізується
- Копія договору на утилізацію харчових та нехарчових відходів
- Копія договору на постачання продуктів
- Копія договору про проведення дезінфекції приміщення
- Копія договору з пральні на прання спецодягу
- Санітарний паспорт на об'єкт
- Санітарний паспорт (автомобіль для доставки продуктів з позначкою про щомісячну дезінфекцію транспорту)
- Оформлений куточок споживача
Мобільна кав'ярня: як отримати дозвіл на торгівлю
Для мобільної кав'ярні достатньо зареєструвати ІП. Код ЗКВЕД (типу економічної діяльності) - ЗКВЕД 52.63 - «Інша роздрібна торгівля поза магазинами». Далі ви повідомляєте Росспоживнагляд і встаєте на облік у Податковій інспекції. Враховуйте специфіку роботи:
- Місце, де ви плануєте продавати каву.Вам необхідно отримати дозвіл на вуличну торгівлю в районному самоврядуванні.
- Укладання від СЕС та санітарний паспорт на автомобіль, які завжди має бути при собі у бариста.
Як прискорити процес відкриття кав'ярні
Хочете уникнути складності, пов'язані зі збором та оформленням документів для кав'ярні? Інвестуйте в діючий заклад. Купівля кав'ярні заощадить ваш час. Ви отримаєте готовий об'єкт, разом з яким вам передаються ліцензії тадозволу.