Які продукти допомагають зберегти серце
Люди, які страждають на серцево-судинні захворювання, повинні дотримуватися дієти. У переважній більшості випадків збалансоване харчування виступає ефективним засобом профілактики цих захворювань та відіграє в їхньому лікуванні важливу роль. Яким саме має бути меню кожного осердя?
Пацієнтам радиться включити до раціону всі продукти, збагачені харчовими волокнами, калієм, магнієм, кальцієм, поліненасиченими жирними кислотами омега-3 та омега-6. Подібне харчування, за твердженням кардіологів, дасть змогу уповільнити розвиток атеросклерозу, а також нормалізувати артеріальний тиск, зменшити задишку, набряки, знизити ризик розвитку інсульту та інфаркту.
Необхідно також додати до щоденного меню кисломолочні продукти, які збагачені корисними бактеріями. Вони можуть запобігти дисбактеріозу кишечника, що провокує напади стенокардії.
Приблизне меню сердечника виглядатиме так: сніданок - споживання продуктів, які містять складні вуглеводи (крупи, макарони твердих сортів пшениці, зерновий хліб, захищають судини та серце). Вдень і ввечері перевагу краще віддати рибі, сиру і нежирному птаху, що містить білок, що легко засвоюється, фруктам і овочам (на день не менше 200-250 г). Свинину, баранину, консерви, яловичину, копченість, гострі приправи радиться з раціону виключити.
Сердечникам необхідно вживати продукти, які містять вітаміни А (він зміцнює стінки капілярів), вітамін Е (запобігає утворенню тромбів і зменшує запалення в судинах), вітаміни групи В (вітамін В1 бере участь у регуляції скорочення м'язів серця, а В6 знімає спазми в судинах, нормалізу при цьому кровопостачання серця), а також фолієву кислоту (знижуєризик розвитку атеросклерозу). Дуже корисні влітку свіжі ягоди: вони перешкоджають утворенню холестерину, тромбів, відкладення ліпідів.
Марина Аплетаєва, лікар-дієтолог зазначає, що харчування має бути частим і дрібним (маленькі порції на день 4-5 разів). Можна випити перед сном склянку кефіру, що покращує переробку корисних речовин, а також прискорює виведення сполук, шкідливих для організму. А споживання молока краще все ж таки знизити, тому що воно сприяє здуттю і газоутворенню.
Щодо напоїв, добре б виключити каву, міцний чай, алкоголь у чималих кількостях. "Хворим із серцевою недостатністю необхідно знизити споживання рідини до 600 мл на добу. Перевагу краще віддати звичайній воді, зеленому чаю, сокам та трав'яним настоям, які не містять цукру", - каже С.Гемуєв.