Які продукти небажано зберігати у холодильнику
• Тверді овочі - картопля, морква, пастернак.
Їх потрібно зберігати у плівці або пластиковій коробці, але ніяк не в холодильнику. Як це не видасться дивним, але в ньому вони швидше зіпсуються.
• Водовмісні овочі - помідори, баклажани, огірки, кабачки.
Не варто зберігати їх у холодильнику. Вони відразу покриваються чорними плямами і починають підгнивати. Якщо ви бажаєте зберегти баклажани надовго, а консервувати їх ніколи, просто поріжте на кружечки і висушіть. Тримайте нанизаними на нитку, як гриби.
• Дині та гарбузи від зберігання в холодильнику не стають кращими.
Диню небажано зберігати у холодильнику, особливо вже розрізану. Її краще викиньте, бо вона виділятиме етиленовий газ. А взагалі, дині та гарбузи, якщо їхня шкірка не має пошкоджень і плям від забитих місць, навіть зимують на кухонній шафі і зберігають товарний вигляд і нормальний смак місяцями (а гарбуз — до весни).
• Те саме стосується і яблук, і груш, і винограду.
Пам'ятайте, тропічні фрукти не можна зберігати в холодильнику, як би вам не хотілося з'їсти холодненький мандаринчик, з'їсте його далеко не корисним. За низьких температур фрукти загнивають і виділяють шкідливі речовини. Забирайте всі свої цитрусові на полиці у шафу.
• Не можна зберігати в холодильнику оливкову олію.
У холоді воно пустить пластівці і стане несмачним. Не місце у холодильнику меду, холод убиває всі його корисні властивості.