Які продукти треба їсти в мороз, щоб не мерзнути
Вітаміни треба їсти, а не пити
У холодну пору організму потрібна допомога. Тому не забувайте про такі важливі продукти, як фрукти та овочі. Фахівці кажуть, що взагалі півкіло фруктів та овочів на день – це норма. Йдеться не лише про дорогі імпортні продукти. Не обов'язково скуповувати авокадо чи манго. Цілком підійдуть наші регіональні продукти: морква, буряк, капуста. Рекомендується їсти банани та цитрусові. Дуже корисний селера, а ківі називають рекордсменом за вмістом вітаміну С.
Не забувайте про журавлину та брусницю. У магазинах повно цієї ягоди у замороженому вигляді. Не забувайте про сухофрукти: чорнослив, курагу та родзинки.
Що стосується таблетованих вітамінів, то від них користь значно менша, ніж від "живих" продуктів.
Схід – справа тонка
Навіть якщо ви не особливо скаржите спеції, взимку, тим більше в морози, доведеться міняти свої уподобання. Кориця, імбир, гвоздика, перець, кардамон та інші запашні приправи стануть ідеальними помічниками у приготуванні страв. Вони мають зігріваючий ефект, покращують кровообіг і допомагають імунітету.
Крім гарячих страв спеції можна використовувати для приготування гарячих напоїв. Наприклад, їх можна додати в чай, компот із ягід чи морс.
Насичені жири та складні вуглеводи
Вуглеводи мають бути складними. Швидкі (наприклад, тістечко чи булочка), можливо, і зігріють душу, але з тіло. Вони дуже швидко засвоюються і користі від них ніякої. А ось складні вуглеводи засвоюються повільно. Отже, вони служать прекрасними джерелами енергії, що йде і зігрівання організму.
Намагайтеся, щоб на вашому столібули присутні страви з жирної риби, макарони з твердих сортів пшениці, м'ясо (краще птиці), цільнозерновий хліб, олії (оливкова, рослинна, трохи вершкового), каші.
Вітамін В
Вітамін В відповідає за гарний настрій, стійкість до стресів, а також за зовнішній вигляд та стан шкіри, нігтів та волосся. Тому в морози "налягайте" на горіхи, бобові, рис, гречану кашу та буряк.
Наше все
Без квашеної капусти у Сибіру нікуди. Вона багата на вітаміни і мікроелементи. Містить цинк, сірку, залізо, калій, кальцій, натрій, вітаміни С і В, оцтову і молочну кислоти.
Капуста сприятливо впливає на травлення, захищає імунітет від застуди та переохолодження. Також вона виробляє "паливо", яке не дає замерзнути. І ще один дуже важливий плюс квашеної капусти – вона дуже доступна за ціною.
Важлива "молочка"
Сир, кефір, ряжанка, йогурти – ці продукти є надійними помічниками для організму. У кисломолочній продукції міститься молочний жир. Він допомагає організму засвоювати кальцій та вітамін А, захищаючи шкіру від впливу морозу та вітру.