Які страви підходять для сніданку, але зовсім не підходять для вечері
За вдачею я людина всеїдна, коли голодна - можу самого чорта без солі "втоптати"! (Жарт.)
Для мене все одно - які страви, коли і в якій послідовності їсти, аби вони були їстівними!)) Єдине - я обмежую себе в кількості їжі на вечерю.
Усі медики та дієтологи говорять про те, що сніданок має бути дуже поживним, щоб організм отримав необхідну кількість енергії на наступний день.
Але мені просто цікаво, як самі медики та дієтологи дотримуються цих правил, коли вранці взагалі нічого не хочеться їсти, а хочеться тільки спати, але незважаючи на це потрібно тягтися на роботу. У будь-якому випадку практично всі ми вранці п'ємо каву або чай, щоб хоч трохи прокинутися і розуміти, що відбувається довкола.
Я для себе взяв за правило разом із кавою чи чаєм їсти сир. Я додаю до нього трохи сметани та цукру. З чаєм або кавою дуже смачно та поживно, а якщо при цьому взяти ще смачну булочку, то цілком непоганий сніданок виходить. Мені цього вистачає до обіду.
Можете спробувати собі. Успіхів.
Сказати так, що "цілком не підходить" напевно, не зовсім правильно.
Цілком не підходить об'їдатися на ніч – це однозначно. А щодо вечері та сніданку організм може сам щось попросити, виходячи з потреб.
Але взагалі вважається, що вранці потрібні "довгі" вуглеводи, а вечеря - найкращий час для засвоєння білків.
Тому дієтологи на сніданок рекомендують крупи - тобто каші, а на вечерю - рибні страви або сир.
Тільки вечерю не потрібно плутати з "на ніч". Вечеря - це годин шість-сім.
Мені здається, що немає якихось заборон та точного меню сніданку. Все дуже індивідуально, залежить відсмаку людини. Згодна з тим, що снідати треба пощільніше, щоб не почати хотіти рано їсти. Але "совам" важко і так прокидатися, і часто вранці їжа просто не лізе. Тому треба розробити для себе таке меню, яке викликатиме апетит і виявиться до смаку.
Деякі люди снідають так, ніби це в них обід, - їдять суп чи друге, каву чи чай із бутербродами, салат на сніданок. Або яєчню із ковбасою. Інші, навпаки, впадають у крайність – п'ють тільки каву чи чай ії більше нічого. Я дотримуюсь золотої середини і використовую власне меню для сніданку вже багато років.
Кашу варити колись, я б її із задоволенням їла, тому заливаю гарячою водою геркулес або житні кульки, додаю трохи вершкового, а ще краще топленого масла, обов'язково кладу подрібнені сухофрукти (курага, родзинки), але частіше ягоди з морозилки з саду - лохину, дрібну суницю лісову та садову, чорницю, жимолість. Роблю два невеликі бутерброди з сиром або ікрою мінтаю (червоною рибкою) на хлібцях "Кернер" плюс натуральна чорна кава з лимоном. Приготування сніданку займає приблизно 5-7 хвилин.
Природно, що на вечерю використовується зовсім інше меню: роблю м'ясну або рибну страву, обов'язковий гарнір, салат або заготовки із саду, зелений чай із п'ятихвилинним варенням або желе (дуже мало цукру).