Які види протеїну ефективні для набору маси

Протеїн - це інша назва білка, з якого в людському організмі повністю або частково складаються внутрішні органи, м'язова тканина, шкіра і т. д. Якщо в організм не надходитиме достатньо протеїну, то зростання м'язів при цьому буде просто неможливим. Сьогодні існує велика кількість спеціалізованих протеїнових добавок, які дозволяють швидко нарощувати м'язову масу.

Основні положення

Різні види протеїну зараз доступні в магазинах спортивного харчування

Протеїн - це не хімічна добавка, а натуральна речовина, отримана з природних джерел білка (молоку, яєць, сої тощо). Природних джерел білка налічується безліч: насамперед це м'ясо (яловичий протеїн). Також протеїн у значних кількостях міститься у рибі та молочних продуктах. Протеїном рослинного походження багаті бобові.

Сучасні білкові добавки класифікуються в залежності від того, з якої вихідної сировини вони були виготовлені.

Рекомендуємо звернути увагу також на статтю: "Протеїновий батончик High Protein Bar".

Розглянемо найпопулярніші види протеїну:

Сироватковий протеїн (швидкий). Буває у трьох видах: ізолят, гідролізат та концентрат.
Казеїновий. Належить до протеїнів повільного типу. Це говорить про їхній повільний процес засвоєння в організмі. Зважаючи на це, такі продукти найчастіше приймаються на ніч.
Яєчний протеїн. Виготовляється із курячих яєць (з білка).
Натуральний комплексний протеїн. Це суміш протеїну різних видів. Найчастіше такому змішанню підлягає швидкий та повільний протеїн.
Соєвий це рослиннийпротеїн, виготовлення якого здійснюється із сої.

Важливо! Сучасні спортивні добавки можуть відрізнятись один від одного як ціною, так і швидкістю засвоєння організмом. Деякі варіанти не можуть похвалитися повним складом амінокислот і навіть можуть містити лактозу.

Нижче ми докладніше розглянемо, який буває протеїн.

Якщо ви хочете досягти високої швидкості росту м'язів, при цьому ефективно спалюючи жир, то найкращим варіантом для вас буде добавка Mutant Whey. Цей протеїн є одним із найбільш якісних добавок на сучасному ринку спортивного харчування. Тим не менш, у атлетів-початківців може виникнути ціла низка питань, пов'язаних з даним продуктом. Розгорнуті відповіді на них будуть надані у цій статті.

Читачі вважають дані матеріали корисними:

Сироватковий протеїн

Ізолят сироваткового протеїну - один із найбільш затребуваних видів білкових добавок.

Його також називають «молочним», оскільки виготовляється він із звичайного коров'ячого молока. Технологія виробництва передбачає цілий ряд етапів, при яких виходить сироватка, яка потім проходить процес фільтрації, пастеризації, результатом чого і стає сироватковий білок.

Важливо! На сучасному ринку сироватковий протеїн є найпопулярнішим видом спортивного харчування. Він відрізняється доступною вартістю за високої якості. До того ж, сироватка відрізняється абсолютно збалансованим амінокислотним складом.

Найбільш дешевим видом сироваткового білка є концентрат сироваткового протеїну. Він характеризується дуже низькою вартістю, яка багато в чому пояснюється простотою його виробництва. Пройшовши кілька етапів фільтрації, виходить продукт, що містить 70% білка.

Порада! Ця добавка не підходить тим людям, хто страждає на непереносимість лактози. А при регулярному вживанні сироваткового концентрату багато професійних спортсменів скаржаться на напади діареї.

На відміну від концентрату, де міститься досить велика кількість вуглеводів і жирів, білковий сироватковий ізолят фільтрується більше разів, які дозволяють отримати більш чистий продукт. Очищена структура продукту забезпечує швидкий процес його засвоєння (не більше ніж за 20 хвилин)

Гідролізат сироваткового протеїну – білок справді високої якості.

Жиров та вуглеводів в ізоляті сироваткового протеїну практично не спостерігається, у тому числі і лактози. Це білок високої якості, який можна без побоювання вживати всім.

Сировинний гідролізат сироваткового протеїну є найякіснішим і найдорожчим видом білка. Він відрізняється порівняно простим процесом виробництва, який передбачає процедуру гідролізу, при якій частково руйнуються цінні молекули білка. Однак жирів та вуглеводів у складі гідролізату немає зовсім.

Важливо! Гідролізат засвоюється організмом лише за 10 хвилин.

Незважаючи на заявлену високу ефективність гідролізату, професійні спортсмени, які вживають протеїн для маси, не помічають особливої різниці між гідролізатом та ізолятом.

Яєчний протеїн

Цей продукт виходить з яєчного амбуліна. Цей протеїн засвоюється швидше, ніж казеїн. Маркетологи заявляють, що це найкращий вид протеїну. Однак, крім високої вартості, тут більше немає нічого еталонного. Багато професіоналів вважають, що вигідніше буде придбати ізолят або концентрат сироваткового протеїну.

Роблячи огляд протеїнів, цей білок слідпоставити останнє місце у плані його засвоєння. Завдяки своїй міцній та масивній структурі даний продукт засвоюється кишечником протягом тривалого часу.

Важливо! Казеїн практично не застосовується для набору м'язової маси, оскільки ця добавка не здатна підвищувати рівень амінокислоти. Цей вид протеїну оптимальний для схуднення.

Прийнявши казеїн, спортсмен відчуває почуття ситості протягом багато часу. Таким чином, пригнічуючи апетит, казеїновий протеїн є чудовою добавкою при схудненні. До того ж при «сушінні» казеїн є краще сироватки.

Казеїновий протеїн – відмінний варіант для сушіння.

Соєвий протеїн

Важливо! Зараз нерідко трапляється твердження, що саме соя сприяє активному приросту м'язової маси. Це не є правдою, оскільки соя містить велику кількість фітоестрогенів, які за своїм хімічним складом подібні до жіночих статевих гормонів.

Соєвий протеїн – чудовий вибір для вегетаріанців.

Соєвий протеїн не має всього необхідного набору амінокислот. Однак така протеїнова добавка є добрим вибором для вегетаріанців.

Ялов'ячий протеїн

Яловичий або м'ясний протеїн виготовляється із яловичого білка. У процесі отримання протеїну з продукту видаляється більшість холестерину і жиру. Яловичий протеїн відмінно засвоюється організмом, має добрий амінокислотний склад. Тому багато фахівців приймають саме його

Склад цієї добавки дуже схожий на сироватковий ізолят, але містить достатню кількість натурального креатину.

Порада! Незважаючи на всі особливості яловичого протеїну, цей продукт не має значних переваг перед сироватковим аналогом. Однак при цьому він маєзначно вищою вартістю.

Кожна людина, яка серйозно займається спортом, особливо силовою, не раз чула про протеїнові батончики. Люди, які вживають спортивні добавки, можливо навіть пробували їх. Питання, чи здатні замінити такі продукти порошковий протеїн?

Комплексний протеїн

Добавки цього типу складаються з кількох видів білка. У них присутні казеїн, яєчний альбумін, концентрат сироватки і т. д. Таким чином, ви отримуєте велику кількість позитивних характеристик при дуже прийнятній вартості. Що дає такий протеїн? Купуючи його, ви отримуєте всі переваги видів протеїнів, що входять до його складу. Але, на жаль, крім плюсів, ви отримуєте і мінуси, які полягають у присутності лактози.

Відеоогляд різних видів протеїну

Висновок

Вживаючи сирий протеїн, вам слід зменшити загальну калорійність їжі. Дієта та фізичні вправи будуть необхідні для набору фізичної маси та з метою схуднення.