Яквибрати та приготувати страусине яйце, Відповідаємо
Запам'ятайте основні правила:
1.Не купуйте страусові яйця взимку. Страуси не несуть яйця в морозну пору, а за терміном придатності вони не дуже довгострокові. Два-три місяці та яйце можна викинути.
2.Не купуйте дешевий продукт. За ціною яйце страуса не може бути нижчим за 200-250 грн.
За висотою яйце, як правило, до 20 сантиметрів, за обхватом приблизно 15 см. Вага в середньому становить два кілограми.
Яйце страуса може бути за кольором темним, зеленим, іноді жовтуватим. Колір залежить від оперення птиці.
Як приготувати яйце страуса
Звичайно ж, насамперед яйце слід розбити, а це не так легко як здається! Підготуйте кухонний молоток та ємність, у яку плануєте його розбити. Шкаралупа страусиних яєць набагато товща, ніж у курячих. Шкаралупу надалі можна використовувати у виготовленні сувенірів.
Яйце слід розмістити в посуді і, дотримуючись його, розбити верхню частину. Можна також для цього використовувати свердло, потім просто вилити весь їстівний вміст. Так буде простіше і залишиться цілою і неушкодженою шкаралупа.
Відразу все яйце розміром два кілограми з'їсти складно, тому можна через отвір вилити і приготувати необхідну частину, а решту сховати в холодильник. Процес приготування страусиного яйця такий самий, як і курячого. Але якщо ви вирішите його відварити, на це потрібно півтори години. Існує багато рецептів приготування яєць, довіртеся своїм смакам та уподобанням.
Страусячі яйця дуже корисні на сніданок. Вони містять набагато менше холестерину, ніж курячі та вражають великою кількістю корисних речовин. Тут залізо, магній та багато білка.
Порадуйте себе та свою сім'ю смачним, незвичайним омлетом!