Кабачки як ананаси на зиму з аличою

Я колись вперше спробувала ці кабачки як ананаси на зиму з аличою була здивована, і це слабо сказано. Те, що відчував мій язик, і бачили мої очі - це були ананаси, але ніяк не кабачки. А як такі ласощі люблять діти. Найголовніше кабачки як ананаси натуральні, корисні та доступні!

Інгредієнти:

• Кабачки середньої стиглості - 3 штуки;
• алича жовта - 600 грам;
• цукор - 600 грам;
• лимонна кислота - 0,5 чайної ложки;
• вода;
• гвоздика - 7 штук.

Покроковий рецепт кабачків як ананаси на зиму з аличою

1. Кабачки вимити, висушити, очистити. Нарізати кружальцями, щоб товщина була не більше ніж 1 сантиметр.
2. Візьміть чарку і видаліть за її допомогою насіння з кабачка, роблячи гурток як в ананасі.
3. Укладіть кільця в банку, в середину кілець укладаючи по ягідці аличі.
4. Зверху в банки покласти кілька гвоздичок.
5. Приготуйте сироп із води та цукру, кип'ятіть воду, поки цукор не розчиниться повністю у воді.
6. Залийте сиропом, гарячим кабачки у банках.
7. Поставте банки в каструлю, на дні якої серветка тканинна, доведіть воду до кипіння. і стерилізуйте банки ємністю 0,5 літра – 20 хвилин.
8. Після стерилізації банки закатайте і укутайте в перевернутому вигляді в ковдру.
9. Нехай так стоять до повного остигання.
10. Зберігати кабачки у прохолодному темному місці.

Ще моя сім'я не тільки ласує кабачками як ананаси, а я використовую їх у салати, до рецептів яких входять консервовані ананаси. Це по-перше дешевше, а по-друге набагато смачніше та ароматніше!

---