Калорійність піци.
Тонке хрумке тісто, пікантні ковбаски і тонкі нитки сиру… М-м-м… А божественний аромат базиліка? а соковиті помідори? грибочки та оливки? І взагалі, чи доводилося вам зустрічати людей, які не люблять піцу?
Згідно з одним із законів Мерфі, «все добре в житті або заборонено законом, або веде до ожиріння». У такому разі піца – найлютіший ворог фігури. Але чи справді це так? Варто розібратися.
Велика пігулка з голоду
«Технічно», піца є коржик, политий соусом і присмачений різними смаколиками: сиром, м'ясними (або рибними) делікатесами, овочами, травами і навіть фруктами.
Калорійність піци коливається, в середньому, від250 до 300 ккал. Таким чином, цю страву можна віднести до висококалорійної. Тому здається, що піца та дієта поняття не сумісні. Але чи це так насправді.
Рецептів піци величезна кількість, на будь-який смак та гаманець. Алетрадиційними елементами вважаються:
Коржик: може бути тонка, товста або листкова. Готують її з борошна, води та олії.
Оливкова олія: зовсім небагато додають у тісто для надання особливого смаку. Крім того, змащують поверхню тіста, щоб воно рівномірно пропеклося і залишалося хрустким, навіть якщо використовується соус.
Томати:зазвичай у складі соусу, або у вигляді томатної пасти або густого томатного соку. Але можливий варіант і зі свіжими помідорами.
Сир: найчастіше додається Моцарелла, яка має бути нарізана соломкою. Крім того, використовують такі види сирів, як "Рікотта", "Пармезан" та деякі інші.
Так звані «м'ясоковбасні вироби» – шинка, ковбаса, м'ясо, спочатку для приготуванняпіци не використовувалися. Вважається, що це американське нововведення.
Піца VS дієта
А тепер подивимося, чи калорійна піца, якщо вона приготовлена за класичною технологією.