Капустяні оладки (капуста, яйця та борошно) - Ніжні з волоськими горіхами та майонезом, рецепт з
Справа в тому, що якщо я і готую якісь оладки або котлети з капусти та інших овочів, то я капусту просто дрібно шаткую і додаю у фарш, от дивіться - рецепт капустяних котлет і м'ясні котлети з капустою.
А в цьому рецепті з книги пропонувалося капусту перемолоти на м'ясорубці, ось мені й стало цікаво, а що вийде? І забігаючи наперед скажу, що вийшло дуже смачно! Ось правда, супер ніжні капустяні оладки вийшли, відразу і не зрозумієш, що вони з капусти і на шинок схоже начебто.
Ах, так, забула сказати, що я внесла коригування в рецепт, не захотіла робити саме торт - це і великі млинці смажити не хотілося і найголовніше, такий торт не зручно буде потім різати на шматочки, вже проходила я це. Тому вирішила напекти саме оладок, їх смажити зручніше і їсти потім теж, виходять такі міні порційні тортики. Так що у мене вийшли капустяні оладки Ніжні :)
Інгредієнти для капустяних оладок з борошном та яйцями
Отже, щоб приготувати такі оладки з капусти мені знадобилося:
Як приготувати смачні капустяні оладки - рецепт з покроковими фото
Капусту порізала на невеликі частини та перемелола через м'ясорубку.
Додала яйця, муку, посолила, перемішала.
Ось таке вийшло капусте тісто.
Ложкою набираю і на сковороду в розпечену олію.
Смажу такі капустяні оладки з двох боків до рум'яної скоринки. Вони добре перевертаються, не прилипають, не розпадаються, загалом жодних проблем немає з ними.
Ось такі в мене вийшли ніжні та смачні оладки з капусти, всій родині дуже сподобалися. Так що дуже раджу цейприйом - капусту не шаткувати, а саме пропускати через м'ясорубку.