Картопля та баклажани, запечені в духовці

Ситна овочева страва.

Баклажани порізати кружальцями завтовшки приблизно півсантиметра. Скласти в ємність, посолити, перемішати. Залишити на 20 хвилин.

Баклажани промити в холодній воді, обсмажити на олії.

Картоплю почистити, залити водою, довести до кипіння. Варити 25-30 хвилин|мінути| з моменту закипання (майже до готовності), злегка остудити.

Картоплю порізати кружальцями завтовшки приблизно пів сантиметра.

Помідори порізати кружальцями завтовшки приблизно півсантиметра.

Сир натерти на дрібній тертці.

Зверху викласти кружечки помідорів, посолити.

Зверху посипати сиром.

Закрити фольгою. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Готувати 1:00. Потім зняти фольгу і готувати ще 10-15 хвилин.