Картопля, відварена зі вершками
КАРТОПЛЯ, ВІДВАРЕНА ЗІ ВІЛКАМИ
Очищену картоплю розрізати на чвертки, зварити зі спеціями у підсоленій воді майже до готовності, воду злити, залити картоплю вершками, додати олію і ще трохи поварити.
Склад : картопля - 1 кг, сіль, перець, мускатний колір, вершки - 1/8 л, олія - 80 г.
Подібні розділи з інших книг
Окунь, відварений у пергаменті
Картопля, тушкована з вершками
Картопля, тушкована з вершками Інгредієнти: картопля – 500 г, масло вершкове – 2 ст. ложки, вершки - 1 склянка, зелень петрушки - 1 пучок, сіль за смаком. Картоплю очищають, миють, розрізають на половинки і варять до напівготовності. Потім воду зливають,
Картопля, відварена з вершками
Картопля, відварена з вершками Склад: картопля — 1 кг, сіль, перець, мускатний колір, вершки — 120 г, олія — 80 г. вершками, додати
Картопля, відварена на пару
Картопля, відварена на пару Картопля – 2 бульби Розчин солі – 0,5 ч. л. при
Картопля із вершками
Картопля з вершками Час приготування: 25 хв Кількість порцій: 4-5 Інгредієнти: 1 кг картоплі, 2 ст. ложки дрібно нарізаної цибулі, 1 склянку вершків, 2 ст. ложки вершкового масла|мастила|, 1 ст. ложка натертого мускатного горіха, мелений чорний перець, сіль за смаком.
Картопля з грибами та вершками
Картопля з грибами та вершками Інгредієнти500 г картоплі, 300 ггрибів, 100 мл овочевого бульйону, 100 мл вершків, 1 цибулина, 2 столові ложки вершкового масла, 1 пучок зелені кропу та петрушки, мелений мускатний горіх, червоний та чорний мелений перець, сіль.
Картопля, відварена в бульйоні з часником
Картоплю, відварену в бульйоні з часником Очищену картоплю нарізати на четвертинки, залити підсоленим бульйоном і зварити до готовності, потім додати жир, часник, розтертий із сіллю, і дрібно нарізану зелень петрушки. Ще трохи згасити на жирі та подавати до
Картопля, відварена на пару, з фрикасом зі свіжих грибів (білих, подосиновиків або печериць) у сметані
Картопля, відварена на пару, з фрикасом зі свіжих грибів (білих, подосиновиків або печериць) у сметані Картоплю відварити, облити фрикасі зі свіжих грибів. Подати з маслом. Фрікасе готують так. Гриби та цибулю нашаткувати, посолити та підрум'янити в маслі. Залити сметаною та
Картопля по-швейцарськи, запечена зі швейцарським сиром та вершками
Картопля по-швейцарськи, запечена зі швейцарським сиром і вершками. Картоплю нарізати скибками, підсмажити в маслі, укласти шарами на змащене маслом і посипане крихтами глибоке блюдо, поливаючи кожен шар заправкою. Для приготування заправки яйця збити із вершками
Картопля з грибами та вершками
Картопля з грибами та вершками Інгредієнти: 500 г картоплі, 300 г грибів, 100 мл овочевого бульйону, 100 мл вершків, 1 цибулина, 2 ст. л. вершкового масла|мастила|, 1 пучок зелені кропу і петрушки, мелений мускатний горіх, червоний і чорний мелений перець, сіль|соль|.
Мова, відварена з овочами в горщику
Мова, відварена з овочами в горщику Мовку ретельно пошкребти, помити холодною водою, а солону вимочувати в холодній воді протягом 4–5годинника, потім відварити до готовності при слабкому кипінні (час варіння 2-4 години, залежно від віку тварини). Після 1-2 годин
214. Картопля із вершками
214. Картопля із вершками продукти 220 г картоплі, 10 г вершкового масла, 40 мл вершків, 10 г зелені петрушки, сіль. Час приготування – 30 хв. Варену картоплю обсмажити на вершковому маслі, залити кип'яченими вершками, посипати дрібно рубаною зеленню петрушки і подавати
Картопля із вершками
Картопля із вершками Інгредієнти: 1 кг картоплі, 2 ст. л. дрібно нарізаної цибулі, 1 склянка вершків, 2 ст. л. вершкового масла|мастила|, 1 ст. л. натертий мускатний горіх, мелений чорний перець, сіль. Спосіб приготування:
НУХАТХУРАК (відварений горох)
НУХАТХУРАК (відварений горох) Замочити нут на добу в холодній воді. Потім покласти його в каструлю або казан, залити водою так, щоб повністю покрила нут, поставити на слабкий вогонь і варити до розм'якшення. Потім страву розкласти в тарілки, посипати дрібно нарізаною
Картопля із вершками
Картопля з вершками 220 г картоплі, 10 г вершкового масла, 40 мл вершків, 10 г зелені петрушки, сіль.
Запечена картопля з фаршем-асорті, гострим перцем, сметаною, вершками, петрушкою та кмином «По-валдайськи»
Запечена картопля з фаршем-асорті, гострим перцем, сметаною, вершками, петрушкою і кмином «По-валдайськи» г сиру (будь-якого, тертого), 3 столові ложки