Картопля з фаршем у духовці
Така страва, як картопля з фаршем у духовці, залишає нескінченний простір для фантазії. У нього можна покласти все, що завгодно і моркву, і томати, і зелений горошок. Саме це і запропоновано зробити у цьому рецепті запіканки. Соковита страва під тонкою скоринкою сиру чудовий варіант обіду або вечері та часу на приготування потрібно дуже мало.
Час активного готування: 01:00
Час пасивного приготування: 02:00
Кількість порцій: 7
Готуємо разом
Презентація страви
Коментарі до запису " Картопля з фаршем та зеленим горошком у духовці"
Роздрукувати рецепт »
- М'ясний фарш 500 г
- Картопля 1 кг
- Зелений горошок (свіжий чи морозивний) 250 г
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Морква 1 шт.
- Рослинна олія 70 мл
- Зелень 10 г
- Томати або паста 30 г
- Приправи до м'яса та картоплі
- Майонез 50 мл
- Сир 150 г
- Сіль
Спосіб приготування:
Цибулини потрібно дрібно накришити, а моркву крупно натерти. Обидва овочі пасерувати в розігрітій олії. Частинки цибулі мають стати прозорими.
Фарш викласти до овочів і обсмажувати протягом 10 хвилин, при цьому вогонь збільшувати не потрібно. Фарш краще брати змішаний і пожирніший, тоді страва вийде соковитіше і ситніше.
Далі на сковорідку вирушають томати чи паста. З останньої ніяких турбот-покласти потрібну кількість і розмішати. А якщо хочеться натурального продукту, то помідорки потрібно ошпарити і потім відразу в кригу, зняти шкірку, натерти і додати фарш. З томатом гасити буквально кілька хвилин.
Горошок слід за помідором, попередньо розморожувати його не потрібно - відразу на сковорідку і гасити ще 5 хвилин. Потім всипати кришену зелень та спеції для фаршу. З сіллю слід знати міру - спеції зазвичай солоні.