Картопляний мільфей з хамоном рецепт з фото покроково

Вишуканий рецепт, доступний для початківців! Взимку навіть потрібно себе побалувати смачною та ситною стравою. Можна назвати це і запіканкою і гратеном, але в мене - мілфей, що означає "тисяча листків". Шари молодої картоплі чергуються з найсмачнішим хамоном, солодкий соєвий соус надає пікантної нотки, а мускатний горіх насичує блюдо своїм тонким ароматом. Загалом, дуже смачно! Запрошую на вечерю!

1. Головна
2. Найкращі рецепти
3. Категорії рецепту
4. Картопляний мільфей із хамоном

Інгредієнти та як готувати

Зберігати матеріали у Кулінарній Книзі можуть лише зареєстровані користувачі. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь

інгредієнти на 8 порцій або – кількість продуктів для потрібних порцій буде підраховано автоматично!'>

Усього:

Вага складу:	100 гр
Калорійність складу:	224 ккал
Білків:	7 гр
Жиров:	12 гр
Вуглеводів:	12 гр
Б/Ж/У:	23 / 38 / 39
Н 100 / З 0 / В 0

Час приготування: 1 год 45 хв

Покрокове приготування

Взяти прямокутну глибоку форму (для кексів, у мене з щільної фольги одноразова), на дно покласти кілька шматочків вершкового масла і застелити її скибочками хамону (або хорошого м'ясного бекону), внахлест, залишаючи краї, що звисають. Змастити пензликом солодким соєвим соусом.

Картоплю нарізати тонкими кухлями. Викласти на хамон шар картоплі, потерти нею трохи мускатного горіха. Солити зовсім не потрібно. На шар картоплі покласти кількашматочків вершкового масла|мастила| і тертий сир. Накрити тонким шаром хамону. Потім знову шар картоплі тощо до верху.

Верхній шар картоплі повністю закрити хамоном. Форму щільно обгорнути фольгою, щоб ніде не проходило повітря і не випаровувалася рідина в процесі приготування. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 1 годину 15 хвилин. Діставши, трохи остудити та подавати.

---