Картоплю та капусту купуйте в магазинах, а морква та цибуля дешевше на ринку
Осінь - час робити запаси овочів на зиму, поки фермери звозять їх у крайовий центр. Що із цінами? Особливо з огляду на розмови про те, що те дорожчає, те інше… Де і як заощадити? Ми побували на ринку, на оптовій базі, у великому магазині та заглянули до овочевого кіоску біля будинку та порівняли ціни.
«Брудна картопля - за однією ціною, мита - за іншою»
- Молода людина, купуйте картоплю, хорошу, домашню - 50 рублів кілограм, - звертається до мене продавщиця у павільйоні Центрального ринку.
- Чому так дорого? Що це у вас за картопля така, золота? - щиро дивуємось ми.
- Можете пошукати ще й знайти дешевше, але там картопля не така смачна, а в мене домашня, з Карагаю, - майже благаюче вимовляє жінка.
Розоритися можна, закупившись такою домашньою картоплею на зиму.
Проходимо по овочевих рядах Центрального ринку і з подивом виявляємо, що найдешевша картопля тут – 30 рублів за кілограм. Морква коштує від 40 рублів за кг, стільки ж цибуля.
- Якщо ви з газети, то можемо скинути ціну рублів на 5 - 10, - каже молода дівчина. - Адже тут як ціна формується: брудна картопля - за однією ціною, помиєш - ціна збільшується.
«Домовитися завжди можна»
Найдешевшим місцем для купівлі овочів та фруктів завжди була база у Заострівці. Тільки якщо на Центральний ринок можна дістатися без проблем з будь-якого кінця міста, то в Заострівку ходить всього кілька автобусів, а до ринку від зупинки ще пиляти і пиляти. Добре, якщо є свій транспорт – можна приїхати та купити кілька мішків картоплі та моркви на зиму. Але, знову ж таки, не всім подобається місити бруд серед хаотично розташованих складів овочебази. Проте тут люблять закуповуватисяоптовики - власники кіосків та магазинів.
- Картопля по 15 рублів за кілограм віддаю, можу скинути до 13, - усміхається нам літній азіат на вході на ринок. - Але ж у мене дорого, йдіть на склад і там домовляйтеся, віддадуть за дешево. Домовитись завжди можна.
Домовитися виявилося складно: по-перше, сама обстановка на заострівському ринку не для людей зі слабкими нервами - тебе постійно окликають, маючи намір втюхати то кавун, то перці смагляві іноземці, а, по-друге, їм дуже важко пояснити, що тобі не потрібно 20 мішків картоплі за безцінь. А коли ти кажеш їм про десяток кілограмів, то інтерес до тебе зникає.
Натомість у Заострівці можна дешево купити кавуни (15 рублів за кг) та дині (25 рублів за кг).
Торгівельні мережі беруть обсягами
Неабияк померзнувши під мряким дощем на ринках, ми вирішили дізнатися, скільки коштуватиме овочевий набір у торгових мережах.
По дорозі зазирнули в кілька овочевих кіосків, розташованих у дворах. Ціни там вищі дорожче, ніж на овочебазі в Заострівці, але дешевші, ніж на Центральному ринку. Картопля – 20 рублів за кг, морква – 30 рублів за кг, цибуля – 25 рублів за кг. При цьому овочі там такі ж брудні, як на ринках.
У гіпермаркеті «Сім'я», на диво, ми побачили картоплю по 12,9 рубля за кілограм (немитий, у великих сітках) та акуратні миті картоплини по 19,9 рубля за кг.
Цибуля, часник, томати та капуста тут за цінами нижчими від ринкових. Це, як нам пояснили товарознавці, триватиме недовго. Поки сезон і товар йде як гарячі пиріжки, ціну на нього знижують, щоб брати виручку обсягами.
Аналогічні ціни і в супермаркеті "Віват", де картопля та капуста по акції продається за 9,9 рубля за кг. Морква, цибуля, часник та томати тут коштують також дешевше, ніж на ринку.
ПРИЦІНИ
Скільки коштують овочі у різних місцях*
ДО РЕЧІ
«М'ясо нині дороге»
– Тільки сьогодні і тільки у нас – свиняча вирізка по 290 рублів, – побачивши, що ми зацікавилися м'ясом, звертається до нас продавщиця на Центральному ринку.
- А м'ясо свіже? Звідки воно? - З виглядом знавців питаємо ми.
- Звісно свіже. А везуть із Верещагіно, Майського та Татарстану. Недешево, звичайно, але, що робити – м'ясо нині дороге. А брати – беруть, не залежується.
У м'ясних рядах штовханина - продавці не встигають обслуговувати черги (і це посеред буденного дня), різнороби везуть нові туші. Свиняча вирізка на Центральному ринку коштує від 300 до 350 рублів за кілограм, яловичина – 330 – 350, телятину можна знайти за 290 – 380 рублів. Курка – 290 рублів за кілограм, курчата-бройлери – 125 – 136 рублів.
У торговельних мережах м'ясо коштує дорожче. Наприклад, у магазині «Ваш фермер» безкісткова яловичина продається за 428 рублів за кілограм, а в «Сім'ї» телятину можна купити за 330 рублів, але, за словами постійних покупців, там промені брати ту, що дорожчу, фермерську, - вона смачніша.