Кава, шкода кави, факти про каву
Прихильники здорового способу життя знають, наскільки корисна зранку склянка теплої води з лимоном, або чашки трав'яного чаю. Проте, мільйони людей по всьому світу день у день продовжують пити каву. Багато хто п'є напої, що містять кофеїн, тому що їм здається, що вони освіжають їх, надають бадьорості та ясності розуму.
Але чи це так насправді?
Почнемо з історії.
За легендою, понад тисячу років тому один пастух звернув увагу на дивну поведінку своїх кіз. Він помітив, що ті стрибають і скачуть, як божевільні. Виною всьому, як з'ясувалося, стали ягоди якогось чагарника. Пастух скуштував ці ягоди сам. Так вперше в історії людина зазнала дії кави — незвичайне піднесення та почуття бадьорості.
Магомет заборонив у Корані споживання п'яних напоїв, тому спочатку мусульманська влада віднесла цю заборону і до кави. А ось папа Климент VIII у XVI столітті чомусь зайняв протилежну позицію і оголосив каву «істинно християнським напоєм». Дуже дивне рішення. Хоча й не дивне. Світовий ринок торгівлі кавою оцінюється сьогодні в $70 млрд, що робить її другою за обсягами, після нафтової. Багато століть кава залишалася під забороною в країнах Азії, поки «благодійний вплив цивілізації» не докотився і до них.
У наші дні на Заході майже кожна людина віком від 12 років п'є каву. Тільки в США споживається понад мільярд кілограмів кави щороку. А у всьому світі загальна кількість наближається до 5 мільярдів. П'ять мільярдів кілограмів речовини, що отруює ваше життя! Чому?
Завдяки чому це все відбувається?
Завдяки наркотичній дії. Його дія нагадує підхльостування загнаного коня. Кінь, відчуваючи біль, починає рухатися швидше, але втоми уїї не зменшується. Вона витрачає енергію з резервів, заповнити які часом просто неможливо.
Так, друзі, кофеїн - це наркотик, що викликає наркотичну прихильність. Він впливає на мозок за тим самим механізмом, як і амфетаміни, кокаїн і героїн. Звичайно, дія кофеїну більш помірна, ніж, наприклад, кокаїну, але він впливає на ті ж канали, і тому, якщо людина відчуває, що не можете без кави з ранку, і повинен пити її щодня — у неї, безсумнівно, наркотична прихильність до кофеїну Одним із найбільш серйозних наслідків споживання кофеїну є розвиток стану, який у психіатрії відомий як невроз страху. Для такого стану характерні запаморочення, почуття тривоги та занепокоєння, періодичний головний біль, безсоння. Блідість обличчя, тремор кистей, пітливість рук та ніг.
Психіатри лікарні Уолтера Ріда вивчали цей різновид неврозу. Вони виявили, що його лікування як психічного захворювання не дає результату. Але у всіх випадках лікування наступало швидко після виключення з раціону кофеїну.
Австралійські вчені з університету Квінсленду встановили, що людина, яка вживала певну дозу кофеїну, легше піддається психологічному впливу. Цей висновок було зроблено на основі експерименту. У ньому брали участь 140 добровольців. Заздалегідь у кожного з піддослідних дізналися їхню позицію щодо конкретної теми. Розділили всіх на дві групи: першу групу попросили випити кілька чашок кави, друга група залишилася без напою. Потім було надано контраргументи проти позиції учасників. І найцікавіше: ті, хто не вживав кавовий напій, свою думку не змінили. Любителі ж міцного напою були схильні змінити думку, і частина їх змінили свою думку після вислуховуванняаргументів. Вчені характеризують дані дії тим, що людина, яка вживала каву, відчуває свого роду ейфорію, тому більш розслаблений у своїй поведінці та судженні.
І це не поодинокий випадок використання дитячої праці у виробництві кави. До речі, багато виробників кави зі світовим ім'ям допускають рабську працю на своїх плантаціях.
Особливої шкоди завдають працівникам фабрик, на яких відбувається обсмажування кави. Вони можуть виникати незворотні ушкодження легень, т.к. у цьому виробничому процесі виділяється діацетил (токсична речовина). Частинки діацетилу проникають у легені дуже швидко, викликають кашель та задишку. А для розвитку серйозних незворотних хвороб достатньо лише кількох місяців перебування в таких умовах.
Як рідко ми замислюємося про історію походження продукту ... Як рідко ми вдумуємося - яку отруту ми «вливаємо» в себе ...
А тим часом є альтернатива!
Вчені з Великобританії склали список продуктів, які можуть замінити каву як напій, що сприяє швидкому пробудженню. На першому місці опинилася звичайна питна вода, яка не тільки сприяє пробудженню, але також знімає напругу та втому. Допомогти людині прокинутися може з'їдене з ранку червоне яблуко, яке приносить організму клітковину та вітаміни. Також до списку потрапили горіхи та вівсяна каша.
Любителям кави варто лише усвідомити одну просту річ — наркотики не є ліками від втоми! Для отримання заряду бадьорості людині потрібний зовсім не кофеїн, а здоровий спосіб життя, правильне харчування та відпочинок.