Кава в зеленому чаї, або що таке теїн
Чи відомо Вам, що чорний і зелений чай - це не різні види рослин, різні технології обробки листя однієї рослини Camellia Sinensis? Просто зелений чай не ферментується подібно до чорного, а тому всі активні речовини залишаються в ньому в початковому вигляді. Головним алколоїдом чаю є кофеїн, тому, випивши вранці чашку чаю, ми остаточно прокидаємося, відчуваємо бадьорість та працездатність. Багато людей досі думають, що якщо чорний чай міцніший, то й кофеїну в ньому більше. Але нещодавні дослідження українських вчених довели, що це не так. У зеленому чаї його більше. В одній філіжанці бадьорого зеленого напою кофеїну більше 71 мг.
Однак кофеїн у зеленому чаї присутній не в чистому вигляді, як у каві, а у зв'язаному стані з іншою речовиною таніном. Така зв'язка і називається теїном. Теїн має всі переваги кави, але діє м'якше, опосередковано, не представляючи загрози серцево-судинної та нервової системи і не викликаючи звикання. Більше того, чайний кофеїн не накопичується в організмі, тому їм неможливо отруїтися навіть при частому чаюванні. Слід зауважити, що кофеїн у зеленому чаї є далеко не єдиною корисною речовиною.
У зеленому чаї міститься понад триста корисних речовин, у тому числі природні антиоксиданти, білки, вуглеводи, мінерали, вітаміни. Останніх у зеленому чаї в 10 разів більше, ніж у чорному. Зелений чай сприяє підвищенню імунітету, він адсорбує шкідливі речовини, очищає шлунок, печінку та нирки, сприяє засвоєнню їжі. Цей напій є профілактичним засобом багатьох хвороб. Зелений чай прискорює обмін речовин і сприяє спалюванню жирів, тому входить до складу багатьох дієт.
Коментарі
Зелений чай дуже корисний! При щоденномувживання, хоча б по три чашки на день, помітно покращується шкіра на обличчі. А також дуже корисні протирання обличчя зеленим чаєм, бажано охолодженим, виходить ліфтинг для обличчя. Але тут йдеться про якісний зелений чай, а не те, що ми п'ємо в пакетиках.
Я дуже люблю зелений чай. П'ю практично тільки його, а от кава мені зовсім не подобається, навіть якісна. Користь зеленого чаю безперечна, доведено його позитивний вплив на організм людини.