Казахські пиріжки - покроковий рецепт з фото на

У дитинстві я дуже любила пиріжки. Пам'ятаю, бабуся насмажить їх цілу купу, а я замість повноцінного обіду та вечері бігала на кухню і крала по одному. Навіть чай і компот, щоби запити, не наливала.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Субпродукти яловичі 500 Грам серце, печінка, легені
  • Сіль 10 Грам
  • Перець запашний 10 Грам
  • Цибуля 2 Штуки
  • Рослинна олія 300 Мілілітрів
  • Вода тепла 1
  • Борошно 3 склянки
  • Сода 0,5 чайних ложки

покроковий

Субпродукти відваріть до готовності у підсоленій воді.

покроковий

Цибулю почистіть, наріжте кубиками. Обсмажте його у достатній кількості олії до золотистого кольору.

рецепт

У м'ясорубці перекрутіть цибулю із субпродуктами. Посолити, поперчити фарш і добре перемішати.

казахські

Тепер приготуйте тісто. Змішайте воду з содою, сіллю та двома ст. ложками олії. Всипте муку|борошно| і замішайте тісто. Залишіть його на 15 хвилин під рушником.

рецепт

З тіста скачайте ковбаску. Розріжте її на шматочки і кожен розкотіть у коржі в 10 см діаметром. У середину коржів викладіть начинку і зліпите краї.

пиріжки

Обсмажте пиріжки у великій кількості олії до золотистої скоринки. Приємної дегустації!