Казань переживає виноградний бум, Вечірня Казань
В аншлаговому режимі пройшов сьогодні у столиці Татарстану перший день Міжрегіональної виставки північного виноградарства: насититися плодами праць виноградарів-аматорів та дізнатися про секрети вирощування сонячних ягід у малосонячних регіонах України прийшли сотні людей.
Виноград – одна з найдавніших плодових культур на землі: його вирощують вже понад чотири тисячі років. Рослина ця унікальна: смачні та цілющі не тільки самі ягоди (існують дослідження, що підтверджують, що виявлені в червоному винограді антиоксиданти здатні руйнувати ракові клітини та посилювати ефективність променевої та хіміотерапії при лікуванні онкозахворювань), використовувати в лікувальних та харчових цілях можна всі частини винограду.
Вважається, що найбільший і найсолодший виноград росте тільки в південних частинах планети, бо чим більше сонця, тим якісніше плодоносить виноградна лоза. А доля, так би мовити, північних виноградарів – вирощувати дрібні та кислі сорти, які годяться хіба що для виготовлення оцту. Щоб довести неспроможність цієї теорії, у Казані щорічно проводиться виставка, де садівники-аматори з Татарстану, Чувашії, Марій Ел, Московської, Ульянівської та Кіровської областей демонструють, яких успіхів вони досягли у вирощуванні винограду на своїх присадибних ділянках. І успіхи ці о-го-го як вражають!
Навіть не віриться, що всі ці шикарні важкі грона, в яких виноградини часом досягають розмірів великої сливи, виросли в нашому суворому кліматі. А який смак у цих прекрасних ягід, який ніжний аромат і свіжість – словами просто не передати! Недарма ж відвідувачі виставки, що проходила на базі інституту механізації та технічного сервісу Казанського аграрногоуніверситету, переходячи від столу до столу, невтомно поглинали апетитні виноградини. Благо виноградарі щедро викладали для дегустації дедалі нові порції свого великого врожаю.
– Наш виноград – взагалі поза конкуренцією, його найголовніша перевага перед південним – він екологічно чистий, – розповів кореспондентові «Вечірньої Казані» голова оргкомітету виставки, голова клубу «Казанська лоза» Леонтій Кирягін.
Досвідчений виноградар Кирягін, який вирощує сонячну ягоду на своїй ділянці в Дербишках вже майже сорок років, впевнений – зараз серед садівників Татарстану почався справжнісінький виноградний бум, попит на саджанці зростає буквально в геометричній прогресії. Плодоносити виноград, на відміну від інших плодових культур, починає вже на третій рік, і всупереч поширеній думці, лоза не дуже примхлива у догляді і має до того ж дивовижну здатність до самовідновлення.
- Навіть якщо вам здається, що все, ви повністю занапастили рослину, просто зачекайте півтора місяця і побачите нові пагони, - радить садівникам не впадати у відчай у разі невдачі Кирягін, який, до речі, свого часу захопився виноградарством з практичних міркувань - щоб вилікуватися від виразки шлунка. А тепер навіть від участі у конкурсній програмі добровільно відмовився, бо вирощений ним виноград, якого у Кирягіна близько 50 сортів, кілька років поспіль забирав на виставці усі призові місця.
Зрозуміло, просто аби як встромити в землю тендітний виноградний саджанець і забути про його існування не вийде. Щоб порадувати себе багатим урожаєм, доведеться і багато чого дізнатися про виноград, і добряче попрацювати, але кінцевий результат коштує витрачених зусиль.
П'ятнадцять років тому казанець Олександр Ісаєв купив землю в Лаїшевськомухотів, як він сам розповів кореспондентові «Вечірньої Казані», просто «нагодувати тещу виноградом». Почав із двох саджанців, а тепер вважає себе у цій справі справжнім доком і навіть почав поступово перемикатися зі столових сортів на винні.
Ісаєв також зазначає: інтерес у садівників до вирощування винограду за останні рік-два виріс багаторазово, до нього постійно звертаються знайомі та зовсім незнайомі люди з проханням поділитися саджанцями.
Завтра, в неділю, виставка продовжиться науково-практичною конференцією, яка розпочнеться о 10.00 і на якій можна буде почути, зокрема, доповідь агронома Наталії Пузенко, яка приїхала до Казані, щоб розповісти про досвід вирощування винограду від Волгограда до Підмосков'я.